[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"第一次食天婦羅嘅Omakase🥹中環Tempura Jiro...","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202511/683539/20251123/hls/post_detail_1763876010181.m3u8"],"datePublished":"2025-11-23 13:34:40+08:00","url":"/community/detailpost/972dea86-bd5a-4c2d-a8f6-5716dc52dc22/香港攻略/第一次食天婦羅嘅om/eatistruelove.hk/683539","author":{"@type":"Person","name":"eatistruelove.hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/683539/eatistruelove.hk"},"text":"第一次食天婦羅嘅Omakase🥹中環Tempura Jiro 🍤\n由日籍大廚福田次郎主理🇯🇵👨🏻‍🍳我哋食Lunch Omakase $880 Lunch嘅選擇仲有個Light Course $480\n餐廳木系設計吧枱中間有個特大銅鍋時令食材沾上炸漿主廚就係銅鍋中炸天婦羅天婦羅再配以松露鹽､綠茶鹽\n海藻鹽､辣椒鹽､檸檬或天婦羅汁進食每款天婦羅都用心製作發揮日本匠人精神👨🏻‍🍳\n\n🔸吞拿魚醬油漬🐟\n先來刺身呑拿魚用醬油漬過味道依然好鮮甜質感軟嫩\n\n🔸花竹蝦🦐\n蝦頭同蝦身分開炸粉漿厚薄恰到好處炸到表面金黃色店員建議點上海澡鹽食蝦頭酥脆蝦身爽口彈牙十分新鮮 \n\n🔸高麗人蔘\n無諗過人蔘都可以做成天婦羅😳 好驚喜好特別有少少人蔘嘅甘香食落質感有少少似食准山咁蔘鬚好幼細都可以沾上好薄嘅粉漿配搭天婦羅汁和蘿蔔蓉以平衡油膩感\n\n🔸北海道白子\n又一樣意想不到白子做成天婦羅外脆內嫩質感順滑滴少少青檸汁🍋‍🟩更顯白子的甜味\n\n🔸京蔥\n炸過的京蔥分開兩件一件有麵豉加木魚絲 \n另一件可以點天婦羅汁食京蔥仲保持住鮮嫩 \n\n🔸茄子 🍆\n茄子配搭凍薑味高湯木魚絲茄子吸收晒高湯的精華微薑味食起來更加清爽 \n\n🔸沙錐魚🐟\n沙錐魚都好厚肉肉質比較結實魚骨都炸成天婦羅好似食零食咁脆卜卜 😆\n\n🔸海苔茶碗蒸\n\n🔸青森三文魚籽\n經醬油漬的三文魚籽味道鹹香鮮甜配底下酥脆的天婦羅紫菜一啖滿足🥰\n\n🔸海鰻\n海鰻肉質軟嫩細緻海鰻條魚骨比起沙錐魚嘅魚骨更加幼長配搭奈良杮子柿子清甜多汁估唔到水果天婦羅可以咁好食😍\n\n🔸帶子炸蝦餅天丼\n結合帶子和炸蝦的海鮮鮮甜加少少秘製醬汁份量剛好好滿足🥰\n\n🔸三葉珍珠菇味噌湯\n用上赤味噌味道比較濃郁 \n\n🔸甜品\n最後有抹茶雪糕🍵清爽解膩畫上完美句號🤩\n\n📍#TempuraJiro(#中環美食) @tempurajirohk\n中環士丹利街50號信誠廣場地下E號舖\n\n#天婦羅 #天婦羅次郎 #中環美食 #天婦羅香港 #中環探店\n #冬日暖心回憶 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"第一次食天婦羅嘅Omakase🥹中環Tempura Jiro...","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202511/683539/20251123/hls/post_detail_1763876010181.m3u8"],"datePublished":"2025-11-23 13:34:40+08:00","url":"/community/detailpost/972dea86-bd5a-4c2d-a8f6-5716dc52dc22/香港攻略/第一次食天婦羅嘅om/eatistruelove.hk/683539","author":{"@type":"Person","name":"eatistruelove.hk","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/683539/eatistruelove.hk"},"text":"第一次食天婦羅嘅Omakase🥹中環Tempura Jiro 🍤\n由日籍大廚福田次郎主理🇯🇵👨🏻‍🍳我哋食Lunch Omakase $880 Lunch嘅選擇仲有個Light Course $480\n餐廳木系設計吧枱中間有個特大銅鍋時令食材沾上炸漿主廚就係銅鍋中炸天婦羅天婦羅再配以松露鹽､綠茶鹽\n海藻鹽､辣椒鹽､檸檬或天婦羅汁進食每款天婦羅都用心製作發揮日本匠人精神👨🏻‍🍳\n\n🔸吞拿魚醬油漬🐟\n先來刺身呑拿魚用醬油漬過味道依然好鮮甜質感軟嫩\n\n🔸花竹蝦🦐\n蝦頭同蝦身分開炸粉漿厚薄恰到好處炸到表面金黃色店員建議點上海澡鹽食蝦頭酥脆蝦身爽口彈牙十分新鮮 \n\n🔸高麗人蔘\n無諗過人蔘都可以做成天婦羅😳 好驚喜好特別有少少人蔘嘅甘香食落質感有少少似食准山咁蔘鬚好幼細都可以沾上好薄嘅粉漿配搭天婦羅汁和蘿蔔蓉以平衡油膩感\n\n🔸北海道白子\n又一樣意想不到白子做成天婦羅外脆內嫩質感順滑滴少少青檸汁🍋‍🟩更顯白子的甜味\n\n🔸京蔥\n炸過的京蔥分開兩件一件有麵豉加木魚絲 \n另一件可以點天婦羅汁食京蔥仲保持住鮮嫩 \n\n🔸茄子 🍆\n茄子配搭凍薑味高湯木魚絲茄子吸收晒高湯的精華微薑味食起來更加清爽 \n\n🔸沙錐魚🐟\n沙錐魚都好厚肉肉質比較結實魚骨都炸成天婦羅好似食零食咁脆卜卜 😆\n\n🔸海苔茶碗蒸\n\n🔸青森三文魚籽\n經醬油漬的三文魚籽味道鹹香鮮甜配底下酥脆的天婦羅紫菜一啖滿足🥰\n\n🔸海鰻\n海鰻肉質軟嫩細緻海鰻條魚骨比起沙錐魚嘅魚骨更加幼長配搭奈良杮子柿子清甜多汁估唔到水果天婦羅可以咁好食😍\n\n🔸帶子炸蝦餅天丼\n結合帶子和炸蝦的海鮮鮮甜加少少秘製醬汁份量剛好好滿足🥰\n\n🔸三葉珍珠菇味噌湯\n用上赤味噌味道比較濃郁 \n\n🔸甜品\n最後有抹茶雪糕🍵清爽解膩畫上完美句號🤩\n\n📍#TempuraJiro(#中環美食) @tempurajirohk\n中環士丹利街50號信誠廣場地下E號舖\n\n#天婦羅 #天婦羅次郎 #中環美食 #天婦羅香港 #中環探店\n #冬日暖心回憶 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202511/683539/20251123/hls/post_detail_1763876010181.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"eatistruelove.hk"}}]