[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"長崎縣 A5和牛御膳 @ 櫻田 ( 沙田帝都酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992507.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992535.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992604.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992677.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992407.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992703.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992617.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595993271.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992662.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1712595992718.jpeg"],"datePublished":"2024-04-09 01:06:23+08:00","url":"/community/detailpost/9667c8a6-ecb3-4d9b-a8b9-f62979e4f81a/日式料理/長崎縣-a5和牛御膳/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"立足在沙田多年的櫻田，就算在疫情及北上熱潮下，依然屹立不倒，當然是有佢原因。\n\n\n\n\n\n經常轉換菜色，引入日本不同地方的食材，帶給客人新鮮感，訂價亦相當合理，就以今次主題是［長崎縣 A5和牛御膳］，原價是HK$1288，但家陣是HK$888，價錢是相當實惠。\n\n\n\n\n餐前先來一份沙律菜，澆上了柚子醋酸酸地又幾醒胃，不錯。\n\n\n\n\n\n長崎生蠔\n\n\n\n\n\n再來是新鮮肥美的長崎生蠔，近乎No.1的體形，邊位爽口，肉身飽滿，講真，比我可以喪食一打。\n\n\n\n\n\n櫻鯛刺身\n\n當造的“櫻鯛”真係無得輸，新鮮已勝過一切，肉質富油香而爽彈，蘸點些少醬油味道更鮮。\n\n\n\n\n\n\n\n\n日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽\n\n除了鮮甜的松葉蟹鉗外，更有南瓜及茄子，尤其是茄子𐝹開成扇形，炸起來更加通透，蘸點咖哩海鹽是添加了陣陣辛香。\n\n\n\n\n\n\n\n大瀧六線魚蘆筍玻璃煮\n\n以玻璃紙包好大瀧六線魚、冬菇、柚子皮及蘆筍，放在鐵板上燙熟，一剪開玻璃紙又真係陣陣清香，魚肉亦嫩滑，但略嫌柚子皮太重手，湯底帶少許苦澀味，或者下次在上檯時先刨少許柚子皮吧！\n\n\n\n\n\n\n長崎A5和牛厚燒三文治\n\n\n\n\n絕對是整餐的亮點，厚身麵包切成丁方，以牛油煎至微焦，A5和牛同樣厚身，medium rare的質感無得輸，一口咬落，肉汁滲出，連麵包都變得惹味無窮。\n\n\n\n\n\n\n\n長崎A5和牛炒飯\n\n炒得滿有油香，卻又粒顆分明有嚼口，美味其實可以好簡單。\n\n\n\n\n\n\n\n鐵板野菜\n\n即炒包心菜及芽菜，火喉啱啱好，口感爽脆，而且擺放得好細心。\n\n\n\n\n\n味噌湯\n\n餐後來一碗熱燙的味噌湯真好。\n\n\n\n\n\n\n\n櫻花十勝紅豆三色團子配櫻花玄米茶\n\n甜品以色彩配搭為主，除了三色小丸子，伴碟是漬栗子、十勝紅豆及黑豆。\n\n\n\n\n\n\n\n走時候發覺有條魚個名好有趣，大家又知唔知我講邊條吖？\n\n餐廳網址：www.royalpark.com.hk\n\nFacebook 專頁 : 帝都酒店\n\n地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓\n \n電話 : 26943810\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 \n \nIG : foodiephilip\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #鐵板燒 #日本菜 #沙田 #帝都酒店 #美食焚化爐 #櫻田\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"長崎縣 A5和牛御膳 @ 櫻田 ( 沙田帝都酒店 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