[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"𓂃.𓈒中環𓎏ෆ.ᐟ24小時發酵手工古穀餅底Pizza𓈒𓂃.","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635266658.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635266835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635266994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635267217.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635267957.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635269293.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635270239.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635270918.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635271293.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635272159.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635272708.jpeg"],"datePublished":"2026-10-22 10:16:28+08:00","url":"/community/detailpost/9508091c-d0fb-4424-a5f0-f193f3140b39/香港攻略/𓂃𓈒中環𓎏ෆᐟ24小/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"\n薄餅專門店 Emmer Pizza🍕一直以手工擀製､經24小時發酵的古穀餅底而聞名｡選用營養豐富的天然有機二粒小麥,每日於店內現磨穀物,與黑麥粉､優質意大利麵粉及天然酵母混合成麵糰,經過24小時發酵,再於特製旋轉薄餅烤爐中烘焗,打造出帶有獨特麥香與韌勁的餅底｡\n\n❥ Burrata Tricolore 三色流心水牛芝士沙律 ($148)🧀\n水牛芝士切開後奶香濃郁且口感滑順,搭配鮮甜的原種番茄､清新青醬､檸檬油醋,酸甜開胃｡\n\n❥ Salad Niçoise 尼斯沙律 ($ 140)🥗\n配料十分豐富,使用 Ortiz 橄欖油浸白吞拿魚腩,肉質扎實不油膩,結合什錦沙律菜､法邊豆､薯仔､車厘茄與熟蛋,拌入意大利黑醋油醬,層次感十足｡\n\n❥ Baked Meatballs 意式焗肉丸 ($120)🍅\n豬肉丸吸滿濃郁番茄醬,融合水牛芝士與巴馬臣芝士的鹹香,肉香更突出｡附送的招牌麵包用來蘸著醬汁食用,格外美味｡\n\n❥ Lap Cheong Pizza 臘腸薄餅 ($178)🍕\n這款新薄餅巧妙地揉合🇭🇰廣東傳統食材與🇮🇹意式餅底,突破創新的配搭令人相當有驚喜｡外脆內軟的餅底帶有獨特的麥香,鋪在上面的奇華經典臘腸經過高溫烘烤後,釋放出濃郁油脂與微甜肉香,與融化的芝士完美結合,配上焦香小白菜､香甜紅洋蔥､蔥絲及鮮味醬油點綴,既保有意式薄餅的香脆,又帶有熟悉的本土風味｡\n\n❥ The Controversial 菠蘿辣肉腸薄餅 ($188)🍍\n打破意利傳統並翻新了夏威夷薄餅的概念,香烤菠蘿的甜味平衡了手工辣肉腸與墨西哥辣椒的辣勁,加上藍芝士與青檸,風味複雜而和諧｡\n\n❥ Quattro Formaggi 2.0 芝士四重奏2.0薄餅 ($195)🧀\n集合Mozzarella､D.O.P. 認證Fontina､Blue Cheese 與Parmesan 四種不同風味和特性的芝士,帶來濃郁的芝士香氣與拉絲口感,配搭淡淡鼠尾草香氣,鹹香濃郁｡\n\n❥ Funghi 雜菌薄餅 ($195)🍄‍🟫\n滿滿的香菇與褐菇帶來豐盈的油脂與大地氣息,配合四款精選芝士與百里香,香氣撲鼻｡\n\n❥ Tiramisu 提拉米蘇 ($78)🍰\nMascarpone 芝士奶香豐厚且質地稠密,手指餅吸飽特濃咖啡,層層交疊出濕潤軟滑的口感,整體苦甜適中｡\n\nEmmer Pizza 的薄餅不僅餅底出色,款式配搭亦見心思,各位Pizza 迷千萬不要錯過｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 Emmer Pizza @emmerpizza\n𖤣𖤥 中環皇后大道中15號置地廣場中庭2樓217A號舖\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife\n\n#EmmerPizza #pizza #中環美食 #中環 #ucreator\n#置地廣場 #Landmark #fusion #意大利菜 #薄餅 #西餐 #香港美食 #香港打卡 #香港 #香港好去處 #美食推薦 #打卡 #foodiehk #hkfoodie #試用vdrn\n 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芝士四重奏2.0薄餅 ($195)🧀\n集合Mozzarella､D.O.P. 認證Fontina､Blue Cheese 與Parmesan 四種不同風味和特性的芝士,帶來濃郁的芝士香氣與拉絲口感,配搭淡淡鼠尾草香氣,鹹香濃郁｡\n\n❥ Funghi 雜菌薄餅 ($195)🍄‍🟫\n滿滿的香菇與褐菇帶來豐盈的油脂與大地氣息,配合四款精選芝士與百里香,香氣撲鼻｡\n\n❥ Tiramisu 提拉米蘇 ($78)🍰\nMascarpone 芝士奶香豐厚且質地稠密,手指餅吸飽特濃咖啡,層層交疊出濕潤軟滑的口感,整體苦甜適中｡\n\nEmmer Pizza 的薄餅不僅餅底出色,款式配搭亦見心思,各位Pizza 迷千萬不要錯過｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 Emmer Pizza @emmerpizza\n𖤣𖤥 中環皇后大道中15號置地廣場中庭2樓217A號舖\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife\n\n#EmmerPizza #pizza #中環美食 #中環 #ucreator\n#置地廣場 #Landmark #fusion #意大利菜 #薄餅 #西餐 #香港美食 #香港打卡 #香港 #香港好去處 #美食推薦 #打卡 #foodiehk #hkfoodie #試用vdrn\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1792635266658.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife"}}]