【來自名古屋的燉烏龍麵】

大圍圍方都開了一段時間，最近終於有機會去逛逛。 #山本屋是來自名古屋的燉烏龍麵店，剛開業就吸引不少人去食。 隔了一段時間，人流還是頗多。我們星期六晚市都大概要排15分鐘。 排隊期間店員會給點單紙大家下單，坐低後也要等一陣才上餐。 🍲親子煮烏冬 (HKD 88) 一共有三個湯底可以選擇，選了重口味兼招牌的味噌湯底。 另外還有黃金鰹魚清湯、招牌咖喱，可按自己口味來選。 鍋蓋一打開就有超香的味道撲鼻，還看到湯底在沸騰。 湯底非常濃稠，鹹香十足又不會難以入口。 手打烏冬是每日新鮮製造，口感非常嚼勁。 而且是使用砂鍋燉煮﹐所以在吃時仍然保持著一定的溫度。 若是喜歡吃腍身點可以叫店員不要先揭蓋，焗一下再吃。 每款烏冬本身就有蔥、流心蛋和腐皮，店員會問需不需要走掉。 我這款會有雞肉，都幾嫩滑，份量都幾多的喔。 🍲五目煮烏冬 (HKD 78) 朋友說不想吃肉就點了這個，也不錯。 Total：HKD 182.6 (已計加一服務費) 這間在尖沙咀海港城都有分店， 會有興趣去試試另一個較淡身的湯底。 . . 山本屋 📍地址：大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖 ⏰營業時間：11:30 - 22:00