[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"炭火串燒x卡邦尼烏冬💯銅鑼灣高質居酒屋🏮","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140303488.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140304242.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140304715.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140305214.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140305974.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140306413.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140307076.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140307701.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140308188.jpeg"],"datePublished":"2026-01-23 11:53:34+08:00","url":"/community/detailpost/9290e2cb-d1ed-43b8-9646-17e2cf6cf426/日式料理/炭火串燒x卡邦尼烏冬/Ku-Bear-Foodie/682901","author":{"@type":"Person","name":"Ku Bear Foodie","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/682901/Ku-Bear-Foodie"},"text":"平日返工咁忙,收工特別想搵個地方輕酌輕鬆下🍻位於銅鑼灣嘅｢Akoya酒場｣絕對係高質之選‼️提供香港少見嘅炭火串燒,別具風味🔥除咗傳統和食外,Fusion 菜式都有唔少驚喜🤩而且清酒選擇多,生啤､Cocktail､Mocktail都有,無論想正經食飯定純飲酒chill下都得😎\n\n🍴明太子煎蛋卷\n💰$88\n厚身玉子燒入面夾住滿滿明太子,一切開即刻流心爆出嚟💥蛋香軟滑,配明太子微辣鹹香,非常邪惡😈\n\n🍴刺身拼盤七點盛\n💰$380\n中拖羅|深海池魚|伊佐木|間八|真鯛|赤貝|平目\n七款旬魚新鮮度滿分💯中拖羅油花分佈平均,入口即化🤤深海池魚肉質緊致鮮美🐟特別鍾意赤貝,切成花瓣狀處理得極好,咬落爽脆有彈性🐚\n\n🍴雞湯卡邦尼拌烏冬\n💰$98\n必食驚喜Fusion菜式🌟烏冬掛滿濃郁嘅雞湯卡邦尼醬汁,面層舖滿細膩嘅芝士碎🧀撈埋煙肉蘑菇一齊食,入口係極致嘅 Creamy,每一啖都好滿足🥰簡直係西日合璧嘅完美示範💯\n\n🍴燒帆立貝\n💰$148\n好有儀式感💕上枱時下面仲有火喺鹽盤上繼續燒緊,熱辣辣咁滋滋聲超吸睛🔥帆立貝本身大隻厚肉,加咗一小塊牛油點綴🧈隨住溫度升高,牛油同帆立貝嘅鮮味完全融合,鮮到極點🤩\n\n🍴鹽燒牛舌\n💰$78\n火候掌握得啱啱好,外皮微焦帶脆,中心依然保持粉嫩多汁💦厚度十足,簡單灑鹽已經好夠味,配少少檸檬更加清爽😙\n\n🍴免治雞肉串\n💰$36\n咬開係帶有雞軟骨碎嘅驚喜口感,點埋香濃日本生蛋黃+特製醬汁,滑溜之餘帶有陣陣焦香味🥚\n\n🍴雞皮\n💰$36\n炭火將雞皮皮下脂肪完全逼出,燒到好似薯片咁香脆,咬落去依然帶有一點點韌度同油脂甘香,絕對係下酒神物👍🏻\n\n🍴雞頸\n💰$36\n肉質比雞髀肉更彈牙有筋道,炭火燒過後焦香味十足,每一口都充滿肉汁😛\n\n🍴豚肉露筍卷\n💰$36\n豚肉嘅油脂被炭火逼出,滲入爽甜嘅露筍入面,油膩感全消🤓\n\n🍴燒飯團(醬油)\n💰$48\n飯團表面掃上特製醬油🍙經過炭火烤烘,形成一層好似飯焦咁金黃酥脆嘅外殼,每一口都帶有濃郁醬油焦香🤤內裏米飯依然保持濕潤,配埋大大片香脆海苔包裹住一齊食,口感外脆內軟😍\n\n🍴海膽汁燒蠔\n💰$118\n賣相極其誘人💕肥美蠔件上面鋪滿厚厚一層海膽醬,經過炙燒後呈現微微嘅焦香同油亮感🦪入口先係海膽醬甘甜濃郁,隨之而來係蠔肉嘅鮮汁爆發💥\n\n🍹香檸 Mojito\n💰$58\n新鮮薄荷葉加檸檬好清爽,正好中和咗燒物嘅濃味感🍋\n\n—————————\n📍Akoya (銅鑼灣)\n銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓\n—————————\n\n#食飽過馬年\n#hkfoodig #hkrestaurant #香港餐廳 #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食推介 #食好西 #相機食先 #香港博主 #美食博主 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"炭火串燒x卡邦尼烏冬💯銅鑼灣高質居酒屋🏮","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140303488.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140304242.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140304715.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140305214.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140305974.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140306413.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140307076.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140307701.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140308188.jpeg"],"datePublished":"2026-01-23 11:53:34+08:00","url":"/community/detailpost/9290e2cb-d1ed-43b8-9646-17e2cf6cf426/日式料理/炭火串燒x卡邦尼烏冬/Ku-Bear-Foodie/682901","author":{"@type":"Person","name":"Ku Bear Foodie","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/682901/Ku-Bear-Foodie"},"text":"平日返工咁忙,收工特別想搵個地方輕酌輕鬆下🍻位於銅鑼灣嘅｢Akoya酒場｣絕對係高質之選‼️提供香港少見嘅炭火串燒,別具風味🔥除咗傳統和食外,Fusion 菜式都有唔少驚喜🤩而且清酒選擇多,生啤､Cocktail､Mocktail都有,無論想正經食飯定純飲酒chill下都得😎\n\n🍴明太子煎蛋卷\n💰$88\n厚身玉子燒入面夾住滿滿明太子,一切開即刻流心爆出嚟💥蛋香軟滑,配明太子微辣鹹香,非常邪惡😈\n\n🍴刺身拼盤七點盛\n💰$380\n中拖羅|深海池魚|伊佐木|間八|真鯛|赤貝|平目\n七款旬魚新鮮度滿分💯中拖羅油花分佈平均,入口即化🤤深海池魚肉質緊致鮮美🐟特別鍾意赤貝,切成花瓣狀處理得極好,咬落爽脆有彈性🐚\n\n🍴雞湯卡邦尼拌烏冬\n💰$98\n必食驚喜Fusion菜式🌟烏冬掛滿濃郁嘅雞湯卡邦尼醬汁,面層舖滿細膩嘅芝士碎🧀撈埋煙肉蘑菇一齊食,入口係極致嘅 Creamy,每一啖都好滿足🥰簡直係西日合璧嘅完美示範💯\n\n🍴燒帆立貝\n💰$148\n好有儀式感💕上枱時下面仲有火喺鹽盤上繼續燒緊,熱辣辣咁滋滋聲超吸睛🔥帆立貝本身大隻厚肉,加咗一小塊牛油點綴🧈隨住溫度升高,牛油同帆立貝嘅鮮味完全融合,鮮到極點🤩\n\n🍴鹽燒牛舌\n💰$78\n火候掌握得啱啱好,外皮微焦帶脆,中心依然保持粉嫩多汁💦厚度十足,簡單灑鹽已經好夠味,配少少檸檬更加清爽😙\n\n🍴免治雞肉串\n💰$36\n咬開係帶有雞軟骨碎嘅驚喜口感,點埋香濃日本生蛋黃+特製醬汁,滑溜之餘帶有陣陣焦香味🥚\n\n🍴雞皮\n💰$36\n炭火將雞皮皮下脂肪完全逼出,燒到好似薯片咁香脆,咬落去依然帶有一點點韌度同油脂甘香,絕對係下酒神物👍🏻\n\n🍴雞頸\n💰$36\n肉質比雞髀肉更彈牙有筋道,炭火燒過後焦香味十足,每一口都充滿肉汁😛\n\n🍴豚肉露筍卷\n💰$36\n豚肉嘅油脂被炭火逼出,滲入爽甜嘅露筍入面,油膩感全消🤓\n\n🍴燒飯團(醬油)\n💰$48\n飯團表面掃上特製醬油🍙經過炭火烤烘,形成一層好似飯焦咁金黃酥脆嘅外殼,每一口都帶有濃郁醬油焦香🤤內裏米飯依然保持濕潤,配埋大大片香脆海苔包裹住一齊食,口感外脆內軟😍\n\n🍴海膽汁燒蠔\n💰$118\n賣相極其誘人💕肥美蠔件上面鋪滿厚厚一層海膽醬,經過炙燒後呈現微微嘅焦香同油亮感🦪入口先係海膽醬甘甜濃郁,隨之而來係蠔肉嘅鮮汁爆發💥\n\n🍹香檸 Mojito\n💰$58\n新鮮薄荷葉加檸檬好清爽,正好中和咗燒物嘅濃味感🍋\n\n—————————\n📍Akoya (銅鑼灣)\n銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓\n—————————\n\n#食飽過馬年\n#hkfoodig #hkrestaurant #香港餐廳 #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食推介 #食好西 #相機食先 #香港博主 #美食博主 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1769140303488.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Ku Bear Foodie"}}]