[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"吞拿魚餐包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1767604358608.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1767604362882.jpeg"],"datePublished":"2026-01-06 08:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/905e2951-b36d-4c50-a6f7-caf7447d897d/食譜/吞拿魚餐包/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"港式餐包香甜鬆軟\n配餐湯或空口吃都一流\n是不少人的最愛~\n我貪心一點，包入吞拿魚餡\n吃兩個做早餐超級滿足！\n\n\n吞拿魚餐包食譜（8個）\n\n材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 200g、糖 20g、鹽 2g、即用酵母 3g、全蛋液 40g、牛奶 95g、無鹽牛油 20g\n(B) 內餡 - 罐頭水浸吞拿魚 150g、牛奶 5ml（可略）、鹽及黑胡椒適量\n(C) 裝飾 - 全蛋液 10g、牛油溶液 10g\n\n做法：\n1. 除牛油外，將(A)所有材料混合，成麵糰後加入牛油揉搓至光滑及柔軟，蓋上保鮮紙，置室溫發酵1小時或雪櫃發酵一晚。\n2. 罐頭水浸吞拿魚隔水瀝乾，加入牛奶及調味料拌勻，用微波爐加熱1分鐘，拌勻後倒出多餘水分，放涼備用。\n3. 取出麵糰，平均分成8份，滾圓，鬆弛20分鐘。\n4. 每個小麵糰擀平，包入吞拿魚餡，滾圓並將收口向下，放上已鋪烘焙紙的焗盤，待發酵至兩倍大。\n5. 在麵包面灑掃上適量蛋液，放入已預熱焗爐用180°C焗20-25分鐘即成。\n6. 麵包出爐後掃上牛油溶液，放涼即可享用。\n\n\r\n #cooking #烘焙 #食譜 #bread #烹飪 #麵包 #baking #吞拿魚 #savory #recipe #tuna #鹹包 #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #UCreator\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"吞拿魚餐包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1767604358608.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1767604362882.jpeg"],"datePublished":"2026-01-06 08:30:35+08:00","url":"/community/detailpost/905e2951-b36d-4c50-a6f7-caf7447d897d/食譜/吞拿魚餐包/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"港式餐包香甜鬆軟\n配餐湯或空口吃都一流\n是不少人的最愛~\n我貪心一點，包入吞拿魚餡\n吃兩個做早餐超級滿足！\n\n\n吞拿魚餐包食譜（8個）\n\n材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 200g、糖 20g、鹽 2g、即用酵母 3g、全蛋液 40g、牛奶 95g、無鹽牛油 20g\n(B) 內餡 - 罐頭水浸吞拿魚 150g、牛奶 5ml（可略）、鹽及黑胡椒適量\n(C) 裝飾 - 全蛋液 10g、牛油溶液 10g\n\n做法：\n1. 除牛油外，將(A)所有材料混合，成麵糰後加入牛油揉搓至光滑及柔軟，蓋上保鮮紙，置室溫發酵1小時或雪櫃發酵一晚。\n2. 罐頭水浸吞拿魚隔水瀝乾，加入牛奶及調味料拌勻，用微波爐加熱1分鐘，拌勻後倒出多餘水分，放涼備用。\n3. 取出麵糰，平均分成8份，滾圓，鬆弛20分鐘。\n4. 每個小麵糰擀平，包入吞拿魚餡，滾圓並將收口向下，放上已鋪烘焙紙的焗盤，待發酵至兩倍大。\n5. 在麵包面灑掃上適量蛋液，放入已預熱焗爐用180°C焗20-25分鐘即成。\n6. 麵包出爐後掃上牛油溶液，放涼即可享用。\n\n\r\n #cooking #烘焙 #食譜 #bread #烹飪 #麵包 #baking #吞拿魚 #savory #recipe #tuna #鹹包 #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #UCreator\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1767604358608.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]