[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"熱鬧聚腳地。金凡潮汕菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813070.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813111.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813126.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813231.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813174.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813246.jpeg"],"datePublished":"2024-08-28 15:56:40+08:00","url":"/community/detailpost/8fd89760-2ed5-4265-a892-cebef2506b14/中式料理/Jannis/49775","author":{"@type":"Person","name":"Jannis","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/49775/Jannis"},"text":"潮汕菜, 間唔中都會好想去吃, 想起打冷、凍鵝片、已經食指大動. 早前與好友去到位於尖沙咀金馬倫道的金凡, 好熱鬧! 有像大排檔般的氣氛, 但就有冷氣, 坐得舒適. \n\n\n\n\n\n等待美食期間, 我們喝金凡自家製的檸檬特飲, 唔是死甜, 酸度及甜度好平衡, 值得encore.\n\n\n小吃點了潮洲獨有的金不換炒薄殼, 這小吃…令人又愛又恨, 肉沒多, 但佐酒一流, 金不換的味道突出, 啜殼就是樂趣.\n\n\n韮菜鵝紅, 要吃就要吃鵝紅, 微辣的, 好過癮!\n\n\n要惹味的菜式, 必數椒鹽墨魚, 脆漿夠薄, 墨魚肉仍然爽滑. \n\n\n叫人期待的有玻璃乳鴿, 一向對乳鴿沒太大熱衷, 然而這個皮脆似炸子雞、多汁肉滑兼帶少少甜, 確實有驚喜~ \n\n\n好澎湃~ 全枱人, 無不讚嘆!!! 第一次見咁大碟的生醃有羔蟹, 從色澤看來, 已經很新鮮. 隻隻爆膏、啫喱狀的肉質彈牙、醬汁咸度又剛剛好, 吃得好開心! 最誇張是蟹蓋, 多膏到食極都有! 若有興趣的話, 則需預訂啊~ \n\n\n\n\n\n\n潮汕脆皮咕嚕肉, 有菠蘿的菜式, 特別讓人喜歡~ 有新鮮的香甜菠蘿食, 咕嚕肉都幾鬆化, 唔錯~\n\n\n潮洲菜不少得滷水錦繡拼盤, 這份也很大. 鵝肝幾油潤, 介乎粉與爽之間; 豆腐看來很普通, 但吸了醬汁又夠滑; 另外有爽彈鵝腸、爽滑墨魚及鵝片, 堅正!\n\n\n欖菜豆醬炒時蔬, 翠綠爽口, 調味可以濃些少, 但整體也好味.\n\n\n從未看過一個餐館做芝麻雞放如此多份量的呀!!! 芝麻多得誇張, 皮薄脆而肉嫩, 好香, 充滿肉汁, 吃起來特別好味.\n\n\n鼠殼粿拼奇脆丸子兩者同樣吸引! 先說粿, 就像糯米糍, 但外皮較煙韌, 咬下也是軟糯; 奇脆丸子內有奶皇, 與粿相比, 絕不遜色~\n\n\n金凡潮汕菜\n地址: 尖沙咀加連威老道46-48號地鋪\n\n歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com\nfacebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass \nIG: jannistang \r\n #尖沙咀 #生醃蟹 #尖沙咀美食 #raw crab #Chiu chow cuisine #tsim sha tsui \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"熱鬧聚腳地。金凡潮汕菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813070.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813111.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813126.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813231.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813057.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813174.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813246.jpeg"],"datePublished":"2024-08-28 15:56:40+08:00","url":"/community/detailpost/8fd89760-2ed5-4265-a892-cebef2506b14/中式料理/Jannis/49775","author":{"@type":"Person","name":"Jannis","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/49775/Jannis"},"text":"潮汕菜, 間唔中都會好想去吃, 想起打冷、凍鵝片、已經食指大動. 早前與好友去到位於尖沙咀金馬倫道的金凡, 好熱鬧! 有像大排檔般的氣氛, 但就有冷氣, 坐得舒適. \n\n\n\n\n\n等待美食期間, 我們喝金凡自家製的檸檬特飲, 唔是死甜, 酸度及甜度好平衡, 值得encore.\n\n\n小吃點了潮洲獨有的金不換炒薄殼, 這小吃…令人又愛又恨, 肉沒多, 但佐酒一流, 金不換的味道突出, 啜殼就是樂趣.\n\n\n韮菜鵝紅, 要吃就要吃鵝紅, 微辣的, 好過癮!\n\n\n要惹味的菜式, 必數椒鹽墨魚, 脆漿夠薄, 墨魚肉仍然爽滑. \n\n\n叫人期待的有玻璃乳鴿, 一向對乳鴿沒太大熱衷, 然而這個皮脆似炸子雞、多汁肉滑兼帶少少甜, 確實有驚喜~ \n\n\n好澎湃~ 全枱人, 無不讚嘆!!! 第一次見咁大碟的生醃有羔蟹, 從色澤看來, 已經很新鮮. 隻隻爆膏、啫喱狀的肉質彈牙、醬汁咸度又剛剛好, 吃得好開心! 最誇張是蟹蓋, 多膏到食極都有! 若有興趣的話, 則需預訂啊~ \n\n\n\n\n\n\n潮汕脆皮咕嚕肉, 有菠蘿的菜式, 特別讓人喜歡~ 有新鮮的香甜菠蘿食, 咕嚕肉都幾鬆化, 唔錯~\n\n\n潮洲菜不少得滷水錦繡拼盤, 這份也很大. 鵝肝幾油潤, 介乎粉與爽之間; 豆腐看來很普通, 但吸了醬汁又夠滑; 另外有爽彈鵝腸、爽滑墨魚及鵝片, 堅正!\n\n\n欖菜豆醬炒時蔬, 翠綠爽口, 調味可以濃些少, 但整體也好味.\n\n\n從未看過一個餐館做芝麻雞放如此多份量的呀!!! 芝麻多得誇張, 皮薄脆而肉嫩, 好香, 充滿肉汁, 吃起來特別好味.\n\n\n鼠殼粿拼奇脆丸子兩者同樣吸引! 先說粿, 就像糯米糍, 但外皮較煙韌, 咬下也是軟糯; 奇脆丸子內有奶皇, 與粿相比, 絕不遜色~\n\n\n金凡潮汕菜\n地址: 尖沙咀加連威老道46-48號地鋪\n\n歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com\nfacebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass \nIG: jannistang \r\n #尖沙咀 #生醃蟹 #尖沙咀美食 #raw crab #Chiu chow cuisine #tsim sha tsui \r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-16-9-CR-1-RB-1/post_1724831813274.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Jannis"}}]