[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"## 白酒煮蜆蝴蝶粉，今晚就試下啦！😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1747142442655.jpeg"],"datePublished":"2025-05-13 21:25:00+08:00","url":"/community/detailpost/8f96dd19-e628-469c-856d-a19b4cea3b63/食譜/80-90後為食情侶/132458","author":{"@type":"Person","name":"80 90後為食情侶","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/132458/80-90後為食情侶"},"text":"#COOKwithUCreator #速煮系列 #廚娘系列 #西式食譜\n\n以下是白酒煮蜆蝴蝶粉的食譜:\n\n### 材料:\n- 蝴蝶粉250克\n- 新鮮蜆 500克\n- 白酒 100毫升\n- 蒜蓉\n- 橄欖油 2湯匙\n- 鹽適量\n- 黑胡椒適量\n- 辣椒\n- 洋蔥\n\n### 做法:\n1. **準備蜆**:將蜆放入清水中浸泡約30分鐘,讓其吐沙,然後沖洗乾淨｡\n2. **煮蝴蝶粉**:在大鍋中,將水燒開,加少許鹽,放入蝴蝶粉煮熟,根據包裝指示一般為10分鐘｡煮熟後瀝乾,保留一些煮麵水｡\n3. **炒蒜蓉**:在另一鍋中,加橄欖油,用中小火炒香蒜蓉｡\n4. **加入蜆和白酒**:將洗好的蜆加入鍋中,倒入白酒,蓋上鍋蓋,煮約5分鐘,直到蜆打開｡\n5. **混合蝴蝶粉**:將煮好的蝴蝶粉加入蜆的鍋中,輕輕攪拌,根據口味加鹽和黑胡椒｡如果感覺太乾,可以加入少許煮麵水,調整濃稠度｡\n6. **裝盤**:將煮好的蝴蝶粉盛盤,灑上香菜或歐芹裝飾即可｡\n\n### 提示:\n- 可以根據個人口味加入其他配料,如辣椒或洋蔥｡\n- 確保蜆新鮮,如果有未打開的蜆,需丟掉｡\n\n享用美味的白酒煮蜆蝴蝶粉吧! "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"## 白酒煮蜆蝴蝶粉，今晚就試下啦！😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1747142442655.jpeg"],"datePublished":"2025-05-13 21:25:00+08:00","url":"/community/detailpost/8f96dd19-e628-469c-856d-a19b4cea3b63/食譜/80-90後為食情侶/132458","author":{"@type":"Person","name":"80 90後為食情侶","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/132458/80-90後為食情侶"},"text":"#COOKwithUCreator #速煮系列 #廚娘系列 #西式食譜\n\n以下是白酒煮蜆蝴蝶粉的食譜:\n\n### 材料:\n- 蝴蝶粉250克\n- 新鮮蜆 500克\n- 白酒 100毫升\n- 蒜蓉\n- 橄欖油 2湯匙\n- 鹽適量\n- 黑胡椒適量\n- 辣椒\n- 洋蔥\n\n### 做法:\n1. **準備蜆**:將蜆放入清水中浸泡約30分鐘,讓其吐沙,然後沖洗乾淨｡\n2. **煮蝴蝶粉**:在大鍋中,將水燒開,加少許鹽,放入蝴蝶粉煮熟,根據包裝指示一般為10分鐘｡煮熟後瀝乾,保留一些煮麵水｡\n3. **炒蒜蓉**:在另一鍋中,加橄欖油,用中小火炒香蒜蓉｡\n4. **加入蜆和白酒**:將洗好的蜆加入鍋中,倒入白酒,蓋上鍋蓋,煮約5分鐘,直到蜆打開｡\n5. **混合蝴蝶粉**:將煮好的蝴蝶粉加入蜆的鍋中,輕輕攪拌,根據口味加鹽和黑胡椒｡如果感覺太乾,可以加入少許煮麵水,調整濃稠度｡\n6. **裝盤**:將煮好的蝴蝶粉盛盤,灑上香菜或歐芹裝飾即可｡\n\n### 提示:\n- 可以根據個人口味加入其他配料,如辣椒或洋蔥｡\n- 確保蜆新鮮,如果有未打開的蜆,需丟掉｡\n\n享用美味的白酒煮蜆蝴蝶粉吧! "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1747142442655.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"80 90後為食情侶"}}]