[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"食海膽🤩原來都要睇🗓️月份？\n","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-922-1152-CR-1-RB-1/post_1786204694163.jpeg"],"datePublished":"2026-08-08 23:59:23+08:00","url":"/community/detailpost/8e794f0d-abbe-48f4-890c-c0340fe8d749/日本攻略/食海膽原來都要睇月份/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"💛 海膽控注意！🤤一文睇清5大產地海膽當造期🌟！\n\n原來唔同地區🗺️出產嘅海膽，味道、口感同「最當造」嘅季節🌸都大有不同？食錯季節❄️，鮮甜度分分鐘大打折扣📉！今次就為大家拆解🔍 5 大熱門海膽產地，由夏天☀️開始順序排，教你全年無休點樣食得精明👇🏻。\n\n🇯🇵 日本 (主力北海道🏔️) — 【夏季代表🌻】 \n🗓️ 當造季節：夏天☀️ (6月 - 8月⛱️) \n👅 口感味道：殿堂級🏆代表！夏天☀️嘅北海道馬糞海膽同紫海膽🌊最為肥美。顏色金黃✨，味道極致鮮甜😋，質感細滑，海水味同甘甜味平衡得👍最好，係 Omakase 嘅靈魂！\n\n🇨🇳 中國 (大連為主🏭) — 【夏秋交替🍂】 \n🗓️ 當造季節：夏秋天🍁 (6月 - 10月🌬️) \n👅 口感味道：近年水準大躍進🚀！大連擁有優質嘅冷水🧊海域，主要出產紫海膽🌊同馬糞海膽。鮮味唔錯，口感清甜🤤，喺中高級餐廳越來越常見。\n\n🇨🇱 智利 — 【抵食💰入饌之選🍳】 \n🗓️ 當造季節： 6月 - 10月 (南半球🌍冬季❄️) \n👅 口感味道：智利海膽產量豐富，通常以急凍🧊或鹽水海膽形式入口香港🇭🇰。顏色偏淺，味道比較濃烈👅，帶有獨特嘅海水🌊同礦物味。因為質地較腍，最適合用嚟煮海膽意粉🍝或者海膽炒飯🍚！\n\n🇷🇺 俄羅斯 — 【秋冬🍂黑馬】\n🗓️ 當造季節：秋冬天❄️ (10月 - 翌年3月🧣) \n👅 口感味道：隱藏版實力派💪🏻！因為俄羅斯海域🌊同日本北海道相近🗺️，所以出產嘅馬糞海膽質素非常高👏。味道甘甜濃郁😋，水準拍得住日本🇯🇵，但價錢相對親民💰，係精明眼之選。\n\n🇨🇦 加拿大 — 【冬春⛄巨無霸】 \n🗓️ 當造季節：冬天至春天🌸 (11月 - 翌年3月🌱) \n👅 口感味道：巨無霸級別💪！加拿大海膽 Size 普遍最大📏，肉厚飽滿🤤，口感非常 Creamy🥛。雖然海水鮮味🌊無日本咁濃烈，但勝在啖啖肉🥩，性價比高！\n\n💡 小貼士：無論揀邊款海膽🤔，新鮮最重要✨！靚嘅海膽表面顆粒🔍應該要挺身、乾爽🌬️、顏色均勻，如果見到出水或者溶溶爛爛，就代表已經唔新鮮啦🙅🏻‍♂️。\n\n💬 大家平時最鍾意食邊個國家嘅🌊海膽呢？留言話我知啦👇🏻！\n\n如果覺得呢篇飲食小知識💪幫到你，記得㩒個「Save」🔖 Bookmark 低，下次就識得一年四季🗓️點揀最當造嘅海膽啦！\n\n👉🏻 記得 Follow 呢個賬號📱，同你發掘更多不同美食🍽️同實用飲食小知識！\n\n#foodiecyril飲食小知識 #香港foodie #hkfoodie #海膽 #海膽控 #uni #omakasehk #壽司 #日本海膽 #加拿大海膽 #海膽丼 #飲食知識 #美食推介 #海膽意粉 #吃貨日常 #打卡美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"食海膽🤩原來都要睇🗓️月份？\n","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-922-1152-CR-1-RB-1/post_1786204694163.jpeg"],"datePublished":"2026-08-08 23:59:23+08:00","url":"/community/detailpost/8e794f0d-abbe-48f4-890c-c0340fe8d749/日本攻略/食海膽原來都要睇月份/Cyril/826458","author":{"@type":"Person","name":"Cyril","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/826458/Cyril"},"text":"💛 海膽控注意！🤤一文睇清5大產地海膽當造期🌟！\n\n原來唔同地區🗺️出產嘅海膽，味道、口感同「最當造」嘅季節🌸都大有不同？食錯季節❄️，鮮甜度分分鐘大打折扣📉！今次就為大家拆解🔍 5 大熱門海膽產地，由夏天☀️開始順序排，教你全年無休點樣食得精明👇🏻。\n\n🇯🇵 日本 (主力北海道🏔️) — 【夏季代表🌻】 \n🗓️ 當造季節：夏天☀️ (6月 - 8月⛱️) \n👅 口感味道：殿堂級🏆代表！夏天☀️嘅北海道馬糞海膽同紫海膽🌊最為肥美。顏色金黃✨，味道極致鮮甜😋，質感細滑，海水味同甘甜味平衡得👍最好，係 Omakase 嘅靈魂！\n\n🇨🇳 中國 (大連為主🏭) — 【夏秋交替🍂】 \n🗓️ 當造季節：夏秋天🍁 (6月 - 10月🌬️) \n👅 口感味道：近年水準大躍進🚀！大連擁有優質嘅冷水🧊海域，主要出產紫海膽🌊同馬糞海膽。鮮味唔錯，口感清甜🤤，喺中高級餐廳越來越常見。\n\n🇨🇱 智利 — 【抵食💰入饌之選🍳】 \n🗓️ 當造季節： 6月 - 10月 (南半球🌍冬季❄️) \n👅 口感味道：智利海膽產量豐富，通常以急凍🧊或鹽水海膽形式入口香港🇭🇰。顏色偏淺，味道比較濃烈👅，帶有獨特嘅海水🌊同礦物味。因為質地較腍，最適合用嚟煮海膽意粉🍝或者海膽炒飯🍚！\n\n🇷🇺 俄羅斯 — 【秋冬🍂黑馬】\n🗓️ 當造季節：秋冬天❄️ (10月 - 翌年3月🧣) \n👅 口感味道：隱藏版實力派💪🏻！因為俄羅斯海域🌊同日本北海道相近🗺️，所以出產嘅馬糞海膽質素非常高👏。味道甘甜濃郁😋，水準拍得住日本🇯🇵，但價錢相對親民💰，係精明眼之選。\n\n🇨🇦 加拿大 — 【冬春⛄巨無霸】 \n🗓️ 當造季節：冬天至春天🌸 (11月 - 翌年3月🌱) \n👅 口感味道：巨無霸級別💪！加拿大海膽 Size 普遍最大📏，肉厚飽滿🤤，口感非常 Creamy🥛。雖然海水鮮味🌊無日本咁濃烈，但勝在啖啖肉🥩，性價比高！\n\n💡 小貼士：無論揀邊款海膽🤔，新鮮最重要✨！靚嘅海膽表面顆粒🔍應該要挺身、乾爽🌬️、顏色均勻，如果見到出水或者溶溶爛爛，就代表已經唔新鮮啦🙅🏻‍♂️。\n\n💬 大家平時最鍾意食邊個國家嘅🌊海膽呢？留言話我知啦👇🏻！\n\n如果覺得呢篇飲食小知識💪幫到你，記得㩒個「Save」🔖 Bookmark 低，下次就識得一年四季🗓️點揀最當造嘅海膽啦！\n\n👉🏻 記得 Follow 呢個賬號📱，同你發掘更多不同美食🍽️同實用飲食小知識！\n\n#foodiecyril飲食小知識 #香港foodie #hkfoodie #海膽 #海膽控 #uni #omakasehk #壽司 #日本海膽 #加拿大海膽 #海膽丼 #飲食知識 #美食推介 #海膽意粉 #吃貨日常 #打卡美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-922-1152-CR-1-RB-1/post_1786204694163.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Cyril"}}]