[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"《環迴深圳》菜色頂級 X 毫不賣弄 @ 萬豪中菜廳 ( 深圳中洲萬豪酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053159.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053060.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053276.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053268.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053182.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053395.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053391.jpeg"],"datePublished":"2024-10-12 08:14:03+08:00","url":"/community/detailpost/8d136fdd-4404-46ab-ac42-1fc04cee3fba/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"已來過中洲萬豪中菜廳很多次，而今次講明係掹衫尾跟朋友用餐。\n\n\n\n菜單亦不用費心思，反正吃過幾次，對中菜部行政總廚王健師傅出品絕對有信心，尤其是王師傳的菜色只要放上碟都差不多可以食落肚，沒有無端平白的放上裝飾品。\n\n\n\n\n\n\n黑豚叉燒（￥228）\n\n係香港求其搵間酒樓叫碟叉燒都要過百，家陣係五星級酒店中菜廳，仲要用上黑毛豬，連加一都係￥250，個人覺得好合理，更何況烤得帶焦香的邊位，更是誘人，叉燒與白飯當然是絕配，一口蜜味滿滿又有嚼勁的叉燒，夾雜一口熱辣辣的白飯，美味原是好簡單。\n\n\n\n\n太子龍蝦麻婆豆腐（￥398）\n\n店方名物，完全想不到普通不過的麻婆豆腐加入了新鮮龍蝦，不論味道及口感上都提升了，粉嫩的豆腐，與爽彈的龍蝦，毫無違和感，尤其是拌以白飯，滋味無窮。\n\n\n\n\n\n\n羊肚菌竹笙綉球菌燉湯（￥128）\n\n一揭開盅蓋，便瀰漫著陣陣菇菌類的幽香，山珍海味的燉湯喝得多，素湯是另一番感受。\n\n\n\n煙燻乳鴿（半隻）（￥68）\n\n建議大家食乳鴿最好原隻上，因為可以保留肉汁，一旦斬件，便會精華盡失，不過要同朋友分享，開半已是極限。\n由鴿腿開始咬落，陣陣煙燻香氣隨之而來，嫩滑的鴿肉火喉控制得真好。\n\n\n\n\n\n蝦皮八寶菜（￥48）\n\n上次在傳媒宴中品嚐過一次，已令人印象難忘，八種不同的蔬菜，灼熟後只加鹽巴及蝦皮，將菜蔬的鮮香都帶出來了，令味蕾有煥然一新的感覺。\n\n\n\n\n\n\n\n九層塔銀雪魚（￥298）\n\n好香口又入味，啖啖肉無碎骨，食得安心。\n\n\n\n\n\n\n點心三拼（￥68）\n\n原隻鮮蝦餃、菌香蕃茄餃及金魚餃\n\n第一次試餐廳點心，蝦餃不單搓得通透，而且加入了蝦籽，令蝦味更濃，而咬落蝦肉爽彈，非常之有水準。\n\n賣相真的很像一顆蕃茄，餡料用上菇菌，而餃子皮加入紅菜頭汁，令色澤艷麗，外層Q彈的口感，令食味更佳。\n\n至於金魚餃肥嘟嘟的，賣相相當可愛，味道及用料吃得出新鮮。\n\n\n\n\n\n甜品是第一次入住時品嚐過的“雞蛋”，大家記得要試，點解？容我賣個關子，試過就知好得！\n \n酒店專頁 : 中洲萬豪酒店\n酒店地址 : 廣東省深圳海德一道88號\n電話 : +86 755 84368288\n想知道更多深圳資訊 :\n深圳美食玩樂團(更新版)\n大灣區吃喝玩樂齊分享\n小紅書 : 美食焚化爐\nIG : foodiephilip\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #中菜 #深圳 #南山 #萬豪中菜廳 #美食焚化爐 #環迴深圳 #中洲萬豪酒店 #王健\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"《環迴深圳》菜色頂級 X 毫不賣弄 @ 萬豪中菜廳 ( 深圳中洲萬豪酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053159.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053060.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053349.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053276.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053268.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053251.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053182.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053395.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053391.jpeg"],"datePublished":"2024-10-12 08:14:03+08:00","url":"/community/detailpost/8d136fdd-4404-46ab-ac42-1fc04cee3fba/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"已來過中洲萬豪中菜廳很多次，而今次講明係掹衫尾跟朋友用餐。\n\n\n\n菜單亦不用費心思，反正吃過幾次，對中菜部行政總廚王健師傅出品絕對有信心，尤其是王師傳的菜色只要放上碟都差不多可以食落肚，沒有無端平白的放上裝飾品。\n\n\n\n\n\n\n黑豚叉燒（￥228）\n\n係香港求其搵間酒樓叫碟叉燒都要過百，家陣係五星級酒店中菜廳，仲要用上黑毛豬，連加一都係￥250，個人覺得好合理，更何況烤得帶焦香的邊位，更是誘人，叉燒與白飯當然是絕配，一口蜜味滿滿又有嚼勁的叉燒，夾雜一口熱辣辣的白飯，美味原是好簡單。\n\n\n\n\n太子龍蝦麻婆豆腐（￥398）\n\n店方名物，完全想不到普通不過的麻婆豆腐加入了新鮮龍蝦，不論味道及口感上都提升了，粉嫩的豆腐，與爽彈的龍蝦，毫無違和感，尤其是拌以白飯，滋味無窮。\n\n\n\n\n\n\n羊肚菌竹笙綉球菌燉湯（￥128）\n\n一揭開盅蓋，便瀰漫著陣陣菇菌類的幽香，山珍海味的燉湯喝得多，素湯是另一番感受。\n\n\n\n煙燻乳鴿（半隻）（￥68）\n\n建議大家食乳鴿最好原隻上，因為可以保留肉汁，一旦斬件，便會精華盡失，不過要同朋友分享，開半已是極限。\n由鴿腿開始咬落，陣陣煙燻香氣隨之而來，嫩滑的鴿肉火喉控制得真好。\n\n\n\n\n\n蝦皮八寶菜（￥48）\n\n上次在傳媒宴中品嚐過一次，已令人印象難忘，八種不同的蔬菜，灼熟後只加鹽巴及蝦皮，將菜蔬的鮮香都帶出來了，令味蕾有煥然一新的感覺。\n\n\n\n\n\n\n\n九層塔銀雪魚（￥298）\n\n好香口又入味，啖啖肉無碎骨，食得安心。\n\n\n\n\n\n\n點心三拼（￥68）\n\n原隻鮮蝦餃、菌香蕃茄餃及金魚餃\n\n第一次試餐廳點心，蝦餃不單搓得通透，而且加入了蝦籽，令蝦味更濃，而咬落蝦肉爽彈，非常之有水準。\n\n賣相真的很像一顆蕃茄，餡料用上菇菌，而餃子皮加入紅菜頭汁，令色澤艷麗，外層Q彈的口感，令食味更佳。\n\n至於金魚餃肥嘟嘟的，賣相相當可愛，味道及用料吃得出新鮮。\n\n\n\n\n\n甜品是第一次入住時品嚐過的“雞蛋”，大家記得要試，點解？容我賣個關子，試過就知好得！\n \n酒店專頁 : 中洲萬豪酒店\n酒店地址 : 廣東省深圳海德一道88號\n電話 : +86 755 84368288\n想知道更多深圳資訊 :\n深圳美食玩樂團(更新版)\n大灣區吃喝玩樂齊分享\n小紅書 : 美食焚化爐\nIG : foodiephilip\n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #中菜 #深圳 #南山 #萬豪中菜廳 #美食焚化爐 #環迴深圳 #中洲萬豪酒店 #王健\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1728692053159.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐"}}]