[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"大坑隱世高質Omakase 性價比還原日本味道","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/731602/20251212/hls/post_detail_1765544357652.m3u8"],"datePublished":"2025-12-12 21:00:56+08:00","url":"/community/detailpost/8c7a466d-0fa3-4a78-91e8-2740f7aad200/日式料理/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"今次發現咗一間隱世日式廚師發辦✨ 無論係食材、手藝定係氛圍，都真正還原日本味道🇯🇵 主打每日新鮮日本直送，以合理價錢就可以嘆到高質 omakase，真心推！\n\n餐廳係溫暖木系裝修，坐得好舒服，好適合自己靜靜食飯、同另一半約會，或者同三五知己慢慢傾慢慢食\n\n今次試咗《Hikari 曦》套餐 ($1,380)，由前菜到甜品每樣都令人印象深刻😍\n\n🔸前菜\n白梅貝漬物 — 肉質彈牙，酸甜清爽，即刻打開味蕾\n\n🔸刺身\n北海道生蠔 — 海水味濃厚，蠔身爽口🌊\n鰹魚 — 油脂香滿溢，口感滑嫩\n火炙鯖魚 — 表面微焦香，內裏鮮嫩\n象拔蚌 — 清爽鮮甜\n\n🔸壽司\n日本石斑魚、深海池魚、九州關鯖魚 — 每款魚肉質感都唔同，鮮味突出🐟\n大拖羅 — 油脂甘香，入口即化，絕對係亮點❤️\n赤身、鰤魚、針魚 — 淡雅到豐腴，層次分明\n海膽三文魚子 — 海膽鮮甜creamy，三文魚子爆汁口感超正！\n\n🔸熱食\n白子 — 當造期特別肥美，口感滑順\n慢煮鮟鱇魚乾 — 煮到軟嫩帶Q彈，香濃入味\n\n🔸雞湯素麵 — 湯底清甜，麵條幼滑，食完暖笠笠🍜\n\n🔸甜品\n靜岡蜜瓜 — 香甜多汁，完美作結🍈\n\n🍣曦\n📍大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖\n\n#曦 #Hikari #香港Omakase #大坑美食 #廚師發辦 #日式料理 #香港美食 #打卡餐廳 #香港美食地圖 #foodiehk "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"大坑隱世高質Omakase 性價比還原日本味道","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/731602/20251212/hls/post_detail_1765544357652.m3u8"],"datePublished":"2025-12-12 21:00:56+08:00","url":"/community/detailpost/8c7a466d-0fa3-4a78-91e8-2740f7aad200/日式料理/DuckGor/731602","author":{"@type":"Person","name":"DuckGor","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/731602/DuckGor"},"text":"今次發現咗一間隱世日式廚師發辦✨ 無論係食材、手藝定係氛圍，都真正還原日本味道🇯🇵 主打每日新鮮日本直送，以合理價錢就可以嘆到高質 omakase，真心推！\n\n餐廳係溫暖木系裝修，坐得好舒服，好適合自己靜靜食飯、同另一半約會，或者同三五知己慢慢傾慢慢食\n\n今次試咗《Hikari 曦》套餐 ($1,380)，由前菜到甜品每樣都令人印象深刻😍\n\n🔸前菜\n白梅貝漬物 — 肉質彈牙，酸甜清爽，即刻打開味蕾\n\n🔸刺身\n北海道生蠔 — 海水味濃厚，蠔身爽口🌊\n鰹魚 — 油脂香滿溢，口感滑嫩\n火炙鯖魚 — 表面微焦香，內裏鮮嫩\n象拔蚌 — 清爽鮮甜\n\n🔸壽司\n日本石斑魚、深海池魚、九州關鯖魚 — 每款魚肉質感都唔同，鮮味突出🐟\n大拖羅 — 油脂甘香，入口即化，絕對係亮點❤️\n赤身、鰤魚、針魚 — 淡雅到豐腴，層次分明\n海膽三文魚子 — 海膽鮮甜creamy，三文魚子爆汁口感超正！\n\n🔸熱食\n白子 — 當造期特別肥美，口感滑順\n慢煮鮟鱇魚乾 — 煮到軟嫩帶Q彈，香濃入味\n\n🔸雞湯素麵 — 湯底清甜，麵條幼滑，食完暖笠笠🍜\n\n🔸甜品\n靜岡蜜瓜 — 香甜多汁，完美作結🍈\n\n🍣曦\n📍大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖\n\n#曦 #Hikari #香港Omakase #大坑美食 #廚師發辦 #日式料理 #香港美食 #打卡餐廳 #香港美食地圖 #foodiehk "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202512/731602/20251212/hls/post_detail_1765544357652.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"DuckGor"}}]