[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"酒店餐廳酒吧．意日Fusion菜式","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331938982.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939199.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939552.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939934.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940126.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940292.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940426.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940810.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331941042.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331941203.jpeg"],"datePublished":"2024-06-14 10:27:18+08:00","url":"/community/detailpost/89eef83b-8f49-4965-896c-44a575f6e3fb/西式美食/Ming_Course/776800","author":{"@type":"Person","name":"Ming_Course","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/776800/Ming_Course"},"text":"#MC帶你去尖沙咀\n.\n依間設計時尚嘅餐廳酒吧位於瑞生尖沙咀酒店4樓,雖然位於酒店內,但價格相宜而且設計佈置優雅,情侶約會,好友聚餐,週年紀念都特別合適｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n✨ The Pearl\n.\n餐廳採用暗黑型格設計,以黑､白及橙色為主調,營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍,搭配昏暗嘅燈光,頗有情調｡餐廳主打意日Fusion菜式,糅合傳統意大利菜及日式風味｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁|$68\n.\n雖然係前菜,但從擺盤上已見心思;以酥脆嘅鱈魚脆片配上軟嫩嘅吞拿魚蕃茄莎莎,口感層次豐富;搭配黑醋汁獨特嘅酸味,極之開胃｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士|$88\n.\n大蝦經過橄欖油封後,肉質鮮嫩多汁,又唔會過於油膩,配以蒜片的濃郁香氣,加上經過烘烤嘅多士,外脆內軟,十分搭配｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯|$288\n.\n鮑魚原隻厚身,但肉質仍然鮮嫩彈牙,而且充分吸收了醬汁微甜嘅味道｡意大利飯粒質感粒粒分明,野菌嘅香味滲透軟糯適中嘅意大利飯粒,口感豐富十分細膩｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 慢煮西班牙黑毛豬鞍架|$188\n.\n經過慢煮後,黑毛豬嘅天然甜味得以保留,肉質非常嫩滑,肥而不膩,而且好Juicy;旁邊仲搭配了一抹醬汁作點綴,賣相精緻誘人｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 Crimson Samurai|$130\n.\n基酒用上Vodka並加入茉莉花茶,增添一絲清香和淡雅的花香味,而且添加蘋果糖漿及蘇打水,令蘋果嘅微酸果甜味慢慢散發出嚟｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🥢 Milk Tea or Me|$140\n.\n結合六款基酒調製而出,酒體嘅層次十分豐富,並加入了芒果茶及牛奶,令整體口感更加順滑柔和,更易入口;所以層次亦都好分明,初入口一剎那微辛口嘅烈酒風味,味道過後就會出現柑橘嘅果甜,及芒果茶嘅水果香氣及芒果茶及牛奶嘅順滑口感｡\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n⭐整體︰8.5/10\n⭐食物︰8.5/10\n⭐環境︰9.0/10\n⭐價錢︰8.0/10\n🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰\n📍 The Pearl\n地址:尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓\n交通︰港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口\n🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰🟰\n#Ming_Course #香港小店 #油尖旺區美食 #尖沙咀美食 #尖沙咀一日遊 #尖沙咀好去處 #香港美食 #香港美食打卡 #香港美食攻略 #香港探店 #尖沙咀 #ThePearl #尖沙咀西餐 #快閃話咁易"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"酒店餐廳酒吧．意日Fusion菜式","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331938982.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939199.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939291.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939552.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939735.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331939934.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940126.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940292.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940426.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940596.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331940810.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331941042.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1718331941203.jpeg"],"datePublished":"2024-06-14 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