[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"米芝蓮主廚意大利菜餐廳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722290994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722291616.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722292488.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722293080.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722293817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722295212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722296583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722297576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722298970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722299565.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722300221.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722301180.jpeg"],"datePublished":"2026-05-25 23:28:59+08:00","url":"/community/detailpost/89c68713-81a1-4c94-9f40-f2e85cf384e9/香港攻略/米芝蓮主廚意大利菜餐/followmetoeatandplay/659460","author":{"@type":"Person","name":"followmetoeatandplay","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/659460/followmetoeatandplay"},"text":"Burrata\n$208\nSpigola con guazzetto \n$368\nNapoli\n$158\n好味指數:😋😋😋😋😋\n抵食指數:💲💲💲💲\n環境舒適:😌😌😌😌😌\n環境衛生:🧹🧹🧹🧹🧹\n服務質素:💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️\n這間位於中環心臟地帶的意大利🇮🇹菜餐廳,讓人如穿梭到1950年代的復古意大利電影🎬場景｡餐廳由著名設計師 Joyce Wang 親自設計,帶有濃厚的英倫復古與工業風｡燈光昏暗迷人,配上戶外露台,絕對是情侶約會的好去處｡這裡由米芝蓮名廚 Enrico Bartolini 坐鎮,主打正宗的意大利菜｡今次點了三款食物及兩杯飲品｡\n\n前菜點了Burrata｡入口奶香極其醇厚,質地細緻綿密,搭配新鮮清甜的番茄🍅與羅勒,油醋汁的酸香完美平衡了芝士🧀的膩感,口感清新開胃,層次非常分明｡\n\nSpigola con guazzetto即意式燉海鱸魚🐟｡海鱸魚的熟度拿捏得恰到好處,魚皮帶點微脆,內裡魚肉卻保持極致的鮮嫩與滑溜｡靈魂在於其精製的 Guazzetto 海鮮高湯醬汁,融合了鮮茄､橄欖🫒與海鮮的精華,湯底鮮甜微酸,將海鱸魚的鮮美完全提煉出來,每一口都充滿了地中海的海洋氣息｡\n\nNapoli Pizza是正宗的意式薄餅🍕｡一上桌便香氣四溢｡外圈餅皮烤得蓬鬆､帶有焦香味,咬下去有嚼勁｡薄餅上有莫札瑞拉芝士､微酸的番茄醬🥫,再配上鯷魚的鹹香點綴｡\n\nPineapple 🍍 Juice 與 Apple 🍎 Juice帶純天然的果香與微酸甜度,解膩又清新｡\n———\nSpiga\n📬中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓\n#spigahongkong #香港隱藏餐廳 #米芝蓮主廚 #中環意大利菜 #正宗意大利菜 #靚餐廳推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"米芝蓮主廚意大利菜餐廳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722290994.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722291616.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722292488.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722293080.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722293817.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722295212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722296583.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722297576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722298970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722299565.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722300221.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722301180.jpeg"],"datePublished":"2026-05-25 23:28:59+08:00","url":"/community/detailpost/89c68713-81a1-4c94-9f40-f2e85cf384e9/香港攻略/米芝蓮主廚意大利菜餐/followmetoeatandplay/659460","author":{"@type":"Person","name":"followmetoeatandplay","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/659460/followmetoeatandplay"},"text":"Burrata\n$208\nSpigola con guazzetto \n$368\nNapoli\n$158\n好味指數:😋😋😋😋😋\n抵食指數:💲💲💲💲\n環境舒適:😌😌😌😌😌\n環境衛生:🧹🧹🧹🧹🧹\n服務質素:💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️\n這間位於中環心臟地帶的意大利🇮🇹菜餐廳,讓人如穿梭到1950年代的復古意大利電影🎬場景｡餐廳由著名設計師 Joyce Wang 親自設計,帶有濃厚的英倫復古與工業風｡燈光昏暗迷人,配上戶外露台,絕對是情侶約會的好去處｡這裡由米芝蓮名廚 Enrico Bartolini 坐鎮,主打正宗的意大利菜｡今次點了三款食物及兩杯飲品｡\n\n前菜點了Burrata｡入口奶香極其醇厚,質地細緻綿密,搭配新鮮清甜的番茄🍅與羅勒,油醋汁的酸香完美平衡了芝士🧀的膩感,口感清新開胃,層次非常分明｡\n\nSpigola con guazzetto即意式燉海鱸魚🐟｡海鱸魚的熟度拿捏得恰到好處,魚皮帶點微脆,內裡魚肉卻保持極致的鮮嫩與滑溜｡靈魂在於其精製的 Guazzetto 海鮮高湯醬汁,融合了鮮茄､橄欖🫒與海鮮的精華,湯底鮮甜微酸,將海鱸魚的鮮美完全提煉出來,每一口都充滿了地中海的海洋氣息｡\n\nNapoli Pizza是正宗的意式薄餅🍕｡一上桌便香氣四溢｡外圈餅皮烤得蓬鬆､帶有焦香味,咬下去有嚼勁｡薄餅上有莫札瑞拉芝士､微酸的番茄醬🥫,再配上鯷魚的鹹香點綴｡\n\nPineapple 🍍 Juice 與 Apple 🍎 Juice帶純天然的果香與微酸甜度,解膩又清新｡\n———\nSpiga\n📬中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓\n#spigahongkong #香港隱藏餐廳 #米芝蓮主廚 #中環意大利菜 #正宗意大利菜 #靚餐廳推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1779722290994.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"followmetoeatandplay"}}]