[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"紅莓肉桂卷","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1718962814447.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/88cff265-3715-4e8a-bff4-0f01af257d32/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"乍暖還寒的日子，早上吃一個暖暖的麵包最幸福^^\n肉桂的香氣與這種天氣十分相襯\n於是用Modori的托盤焗一盤紅莓肉桂卷與家人分享~\n\n紅莓肉桂卷食譜(8個)\n\n材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 250g、黃糖 20g、鹽 3g、即用酵母 4g、蛋 1pc (約 55g)、煉奶 15g、水 130g、無鹽牛油 12g\n(B) 內餡 - 黃糖 20g、肉桂粉 8g、紅莓乾適量 \n\n做法：\n1. 將內餡的黃糖及肉桂粉混合。\n2. 高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液及煉奶混合，加入水混合成麵糰，然後加入牛油揉搓至光滑及不黏手。\n3. 滾圓收口，放於碗內並蓋上保鮮紙，置室溫（23-26℃）發酵約1小時。\n4. 取出麵糰排氣，將麵糰擀至長方形。\n5. 在麵糰塗灑上肉桂糖及紅莓乾，捲起並平均切成8份。\n6. 將麵糰放上紙模，蓋上保鮮紙再發酵至兩倍大。\n7. 放入已預熱焗爐，用190℃焗18-20分鐘。\r\n #cooking #烘焙 #食譜 #自家製 #bread #麵包 #baking #homemade #Cinnamoroll #肉桂卷 #recipe\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"紅莓肉桂卷","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1718962814447.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/88cff265-3715-4e8a-bff4-0f01af257d32/食譜/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"乍暖還寒的日子，早上吃一個暖暖的麵包最幸福^^\n肉桂的香氣與這種天氣十分相襯\n於是用Modori的托盤焗一盤紅莓肉桂卷與家人分享~\n\n紅莓肉桂卷食譜(8個)\n\n材料：\n(A) 麵糰 - 高筋粉 250g、黃糖 20g、鹽 3g、即用酵母 4g、蛋 1pc (約 55g)、煉奶 15g、水 130g、無鹽牛油 12g\n(B) 內餡 - 黃糖 20g、肉桂粉 8g、紅莓乾適量 \n\n做法：\n1. 將內餡的黃糖及肉桂粉混合。\n2. 高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液及煉奶混合，加入水混合成麵糰，然後加入牛油揉搓至光滑及不黏手。\n3. 滾圓收口，放於碗內並蓋上保鮮紙，置室溫（23-26℃）發酵約1小時。\n4. 取出麵糰排氣，將麵糰擀至長方形。\n5. 在麵糰塗灑上肉桂糖及紅莓乾，捲起並平均切成8份。\n6. 將麵糰放上紙模，蓋上保鮮紙再發酵至兩倍大。\n7. 放入已預熱焗爐，用190℃焗18-20分鐘。\r\n #cooking #烘焙 #食譜 #自家製 #bread #麵包 #baking #homemade #Cinnamoroll #肉桂卷 #recipe\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1718962814447.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]