[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀秋田鐵板燒刺身 🥢 生猛海鮮鮮味爆發！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202410/114168/20241030/hls/post_detail_1730281617243.m3u8"],"datePublished":"2024-10-30 17:51:51+08:00","url":"/community/detailpost/880f0a7d-2756-4ed5-90d8-e2319e6179d8/日式料理/mroolong/114168","author":{"@type":"Person","name":"mroolong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/114168/mroolong"},"text":"秋田鐵板燒刺身專門店已在尖沙嘴屹立多年，一直是香港人喜好的鐵板燒餐廳，以其新鮮生猛的海鮮和師傅精湛的烹飪技藝而聞名，每道菜品都讓人感受到廚師對食材的敬重和精心的烹調，而且這裡樓高3層，可選擇刺身料理及鐵板燒料理，而且亦有多種日本酒品小酌一番。\n\n餐廳：秋田鐵板燒刺身專門店\n地址：尖沙嘴天文台圍8號1樓\n\n個人非常推薦【秋田 Akita】，每位$888，性價比最高而且食材、海鮮非常生猛！\n\n1. #季節沙律：經典麻醬襯托新鮮蔬菜，清新爽口開胃菜。\n2. #魚籽鵝肝蒸蛋：蛋殼外形裡蘊藏細膩的蒸蛋，上面點綴著豐富的魚籽和濃郁的鵝肝，品嚐起來多種層次口感。\n3. #鮮活時令龍蝦：鐵板燒經典皇牌，原隻龍蝦生猛上盤，再經師傅開半切割立即烹調，加入適量牛油及調味，吃出龍蝦的本味，肉質帶爽勁彈牙口感，是海鮮中的頂級享受。\n4. #原隻鮮活南非鲍魚：未烹調時在盤上不斷動來動去，烹調過後鮑魚質地柔嫩，再配合秘製乳酪醬汁，吃起來份外吸引。\n5. #季節時令海鮮：好像每晚時令海鮮都會有所不同，我當晚吃的是鮮美的蟶子，長長外殼包著大大蟶子，鐵板烹調下加入蒜心，帶出層次口感。\n6. #香煎頂級鵝肝：最邪惡而且最令人愛上的鵝肝，表面還利用焦糖外脆，加上黑色魚籽，真的令人不禁愛上這邪惡油膩感。\n7. #鹿兒島霜降和牛薄燒卷、鹿兒島霜降和牛厚燒：個人認為3成熟的和牛才是最真實對和牛的尊重，不論厚燒及薄燒都能完美感受和牛濃郁的味道，香氣四溢及肉質嫩滑的層次口感，真讓人回味無窮，如果想再要刺激感，還有蒜片、芥末、鹽條等調味襯托和牛，超級推薦！\n8. #秋田炒飯：再來就是鐵板燒的主食，鐵板上的蛋炒飯粒粒分明，乾身有嚼勁，再加入櫻花蝦的鮮味炒起來就是簡單的香溢美味。\n9. #炒野菜：各種蔬菜炒至爽脆，保留食材的原汁原味，與炒飯一起享用更是最佳配搭。\n10. #龍蝦清湯：利用龍蝦頭即場製作的清湯，味道清甜甘醇，是一款尾聲給人舒服的感覺。\n11. 精選甜品：最後以甜品 #豆沙包及 #雪糕作完美的尾聲，為整個套餐畫上圓滿的句號，而且留下一個深刻的印象。\n整體而言，每一款菜式的食材及味道都能感受餐廳的用心經營，而且菜式的鋪排順序更能感受到餐廳的細心，非常推薦這家餐廳作紀念餐廳，適合生日聚會、週年紀念，或是簡單寧靜地享受美妙的晚膳。\n\n#尖沙嘴美食 #香港美食 #生猛海鮮 #刺身專門店 #鐵板燒 #日本料理 #美食推薦 #海鮮盛宴 #和牛燒肉 #天文台圍 #鮮活海鮮 #壽司刺身 #紀念日美食 #頂級海鮮 #約會餐廳 #生日餐廳"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尖沙咀秋田鐵板燒刺身 🥢 生猛海鮮鮮味爆發！","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202410/114168/20241030/hls/post_detail_1730281617243.m3u8"],"datePublished":"2024-10-30 17:51:51+08:00","url":"/community/detailpost/880f0a7d-2756-4ed5-90d8-e2319e6179d8/日式料理/mroolong/114168","author":{"@type":"Person","name":"mroolong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/114168/mroolong"},"text":"秋田鐵板燒刺身專門店已在尖沙嘴屹立多年，一直是香港人喜好的鐵板燒餐廳，以其新鮮生猛的海鮮和師傅精湛的烹飪技藝而聞名，每道菜品都讓人感受到廚師對食材的敬重和精心的烹調，而且這裡樓高3層，可選擇刺身料理及鐵板燒料理，而且亦有多種日本酒品小酌一番。\n\n餐廳：秋田鐵板燒刺身專門店\n地址：尖沙嘴天文台圍8號1樓\n\n個人非常推薦【秋田 Akita】，每位$888，性價比最高而且食材、海鮮非常生猛！\n\n1. #季節沙律：經典麻醬襯托新鮮蔬菜，清新爽口開胃菜。\n2. #魚籽鵝肝蒸蛋：蛋殼外形裡蘊藏細膩的蒸蛋，上面點綴著豐富的魚籽和濃郁的鵝肝，品嚐起來多種層次口感。\n3. #鮮活時令龍蝦：鐵板燒經典皇牌，原隻龍蝦生猛上盤，再經師傅開半切割立即烹調，加入適量牛油及調味，吃出龍蝦的本味，肉質帶爽勁彈牙口感，是海鮮中的頂級享受。\n4. #原隻鮮活南非鲍魚：未烹調時在盤上不斷動來動去，烹調過後鮑魚質地柔嫩，再配合秘製乳酪醬汁，吃起來份外吸引。\n5. #季節時令海鮮：好像每晚時令海鮮都會有所不同，我當晚吃的是鮮美的蟶子，長長外殼包著大大蟶子，鐵板烹調下加入蒜心，帶出層次口感。\n6. #香煎頂級鵝肝：最邪惡而且最令人愛上的鵝肝，表面還利用焦糖外脆，加上黑色魚籽，真的令人不禁愛上這邪惡油膩感。\n7. #鹿兒島霜降和牛薄燒卷、鹿兒島霜降和牛厚燒：個人認為3成熟的和牛才是最真實對和牛的尊重，不論厚燒及薄燒都能完美感受和牛濃郁的味道，香氣四溢及肉質嫩滑的層次口感，真讓人回味無窮，如果想再要刺激感，還有蒜片、芥末、鹽條等調味襯托和牛，超級推薦！\n8. #秋田炒飯：再來就是鐵板燒的主食，鐵板上的蛋炒飯粒粒分明，乾身有嚼勁，再加入櫻花蝦的鮮味炒起來就是簡單的香溢美味。\n9. #炒野菜：各種蔬菜炒至爽脆，保留食材的原汁原味，與炒飯一起享用更是最佳配搭。\n10. #龍蝦清湯：利用龍蝦頭即場製作的清湯，味道清甜甘醇，是一款尾聲給人舒服的感覺。\n11. 精選甜品：最後以甜品 #豆沙包及 #雪糕作完美的尾聲，為整個套餐畫上圓滿的句號，而且留下一個深刻的印象。\n整體而言，每一款菜式的食材及味道都能感受餐廳的用心經營，而且菜式的鋪排順序更能感受到餐廳的細心，非常推薦這家餐廳作紀念餐廳，適合生日聚會、週年紀念，或是簡單寧靜地享受美妙的晚膳。\n\n#尖沙嘴美食 #香港美食 #生猛海鮮 #刺身專門店 #鐵板燒 #日本料理 #美食推薦 #海鮮盛宴 #和牛燒肉 #天文台圍 #鮮活海鮮 #壽司刺身 #紀念日美食 #頂級海鮮 #約會餐廳 #生日餐廳"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202410/114168/20241030/hls/post_detail_1730281617243.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"mroolong"}}]