[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"|#灣仔美食 / 人氣撈麵店擁書法家万美加持。麺屋こころ（Kokoro）｜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980440963.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980441462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980442143.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980442691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980443050.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980443494.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980443881.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980444351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980444762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980445338.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980445850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980446317.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980446730.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980447102.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980447599.jpeg"],"datePublished":"2024-08-21 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/86edc326-075c-47f1-9631-791e1f4abc37/日式料理/Lenna/138130","author":{"@type":"Person","name":"Lenna ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/138130/Lenna"},"text":"早前友人發現了灣仔一家日本拉麵店 - 麺屋こころ（Kokoro）\n以台灣乾拌麵為主而且有辣吃~ \n所以邀請了我去嚐嚐\n餐廳牆上掛着由日本書法家万美 MAMI 所寫（畫）的字❤️‍🔥❤️‍🔥\n店外有電視插播了MAMI（畫）的字的作品過程非常吸精\n～\n餐廳每張枱放着一張吃撈麵的方法的卡仔\n撈麵食法部曲：\n1. 先攪均醬料\n2. 享用三份一後加入黑胡椒🫙\n3. 再享用三份一後加入Kokoro秘製香醋🫙\n4. 完成撈麵後一定要免費追加白飯！🍚\n~\n🍜正宗全料東京撈麵 \n撈麵有2個size M & L,M的份量也很多\n內有五花腩叉燒，生蛋黃，辣肉燥，紫菜，蔥花，韭菜，竹筍，紫菜碎，魚粉同小麥麵\n很多料！\n麵條是比較粗身的款式\n每天由店內師傅手製，好煙韌彈牙😬\n配上自家研發的肉燥辣辣地很過癮🫶🏻\n再跟「撈麵食法四部曲」🤩🤩\n落黑胡椒加秘制黑醋解膩\n最後加入免費加飯撈起!\n個過程感覺好得意，味道多元化。厲害👍🏻\n~\n🌶️山椒麻辣撈麵(大辛)\n喜歡吃辣 🌶️可以點了山椒麻辣撈麵系列\n當晚選擇了山椒麻辣撈麵(大辛) 😍\n內有灸燒豬腩肉、炸豆腐粒、麻辣肉碎、溏心蛋、紫菜、紅洋蔥、水菜、紅椒絲及小麥麵。\n椒麻味突出朋友吃到臉紅耳赤 🥵\n每一條小麥麵都沾上拌料口感豐富\n～\n🐥單骨香脆鶏翼 \n外層香脆鶏翼以醬油醃過 \n一咬下去醬汁溢出來\n口味甜甜鹹鹹必選小食\n～\n🥟雞軟骨餃子\n少見雞軟骨餃子！皮薄香脆\n加入雞軟骨有咬口味道也不錯！\n～\n🍵麥茶 & 抹茶玄米茶 \n外型像小酒樽\n2者茶味好出可以中和辣撈麵 \n✨ 抹茶玄米茶\n兩種茶混合口感反而有回甘效果😍\n\n------------------------------\n店舖：麺屋こころ（Kokoro）\n地址: 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖\n\n\n\n\r\n #日式料理 #delicious #小店 #相機食先 #hkfood #hkfoodie #foodpics #foodphoto #麺屋こころ #kokoromazesobahk #日本撈麵 #東京撈麵 #kokorohkg #太麵 #自家製麺 #foodagram #舐味覺 #試食職人\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"|#灣仔美食 / 人氣撈麵店擁書法家万美加持。麺屋こころ（Kokoro）｜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980440963.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980441462.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980442143.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980442691.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980443050.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980443494.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980443881.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980444351.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980444762.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980445338.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980445850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980446317.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980446730.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980447102.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1724980447599.jpeg"],"datePublished":"2024-08-21 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/86edc326-075c-47f1-9631-791e1f4abc37/日式料理/Lenna/138130","author":{"@type":"Person","name":"Lenna ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/138130/Lenna"},"text":"早前友人發現了灣仔一家日本拉麵店 - 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