[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"中環樓上中菜新發現🤩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332399806.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332421164.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332439802.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332464264.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332484889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332505688.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332526711.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332547485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332567171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332587222.jpeg"],"datePublished":"2025-05-27 15:56:53+08:00","url":"/community/detailpost/86b27bdc-6d68-4bc2-b3fc-9dc519142027/中式料理/mroolong/114168","author":{"@type":"Person","name":"mroolong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/114168/mroolong"},"text":"[經典×創新] 中環樓上中菜 \n\n提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！\n\n🏠餐廳： #六如\n📍地址：中環皇后大道中139號The L. Place 5樓\n\n前菜\n#黑磚豆腐以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 \n#百香冰心丹霞，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。\n\n主菜\n#南非8頭鮑魚切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 \n#海山骨，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 \n#鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 \n#金不換奶油蝦更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。\n\n甜品\n最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐與 #桂糖香芒爆珠涼粉作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品的魅力，清爽冰涼，芒果的甜香更讓人心滿意足。\n\n#香港美食 #中環餐廳 #高質中菜 #香港餐廳 #打卡美食 #中環美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"中環樓上中菜新發現🤩","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332399806.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332421164.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332439802.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332464264.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332484889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332505688.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332526711.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332547485.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332567171.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332587222.jpeg"],"datePublished":"2025-05-27 15:56:53+08:00","url":"/community/detailpost/86b27bdc-6d68-4bc2-b3fc-9dc519142027/中式料理/mroolong/114168","author":{"@type":"Person","name":"mroolong","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/114168/mroolong"},"text":"[經典×創新] 中環樓上中菜 \n\n提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！\n\n🏠餐廳： #六如\n📍地址：中環皇后大道中139號The L. Place 5樓\n\n前菜\n#黑磚豆腐以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 \n#百香冰心丹霞，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。\n\n主菜\n#南非8頭鮑魚切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 \n#海山骨，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 \n#鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 \n#金不換奶油蝦更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。\n\n甜品\n最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐與 #桂糖香芒爆珠涼粉作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品的魅力，清爽冰涼，芒果的甜香更讓人心滿意足。\n\n#香港美食 #中環餐廳 #高質中菜 #香港餐廳 #打卡美食 #中環美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1748332399806.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"mroolong"}}]