[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"带着味蕾去旅行","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/697555/20250905/hls/post_detail_1757086173456.m3u8"],"datePublished":"2025-09-05 23:30:43+08:00","url":"/community/detailpost/85b5db75-2d4a-4bbd-bbb1-4554f4ee6af9/日式料理/带着味蕾去旅行/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555/katkat_life"},"text":"#中環\n開會後朋友帶我去中環這家隱世居酒屋，一入門就俾佢濃厚的日式氛圍吸引, 食客大部份是日本人, 廚師也是日本人！主打爐端燒同創意和食，今次試咗多款料理，每道都充滿驚喜！✨\n\n🍵 沖繩早摘水雲 ~ 清爽開胃，水雲滑溜帶酸汁的清新，瞬間喚醒味覺！\n\n🦀 蟹膏多士 ~ 邪惡度爆燈！多士烤到金黃脆口，鋪滿濃郁蟹膏，海鮮鹹香衝擊味蕾，佐酒一流\n\n🥓 蘆筍豬腩肉卷 ~ 豬腩肉油脂香濃沒羶味，包裹清脆蘆筍，減膩又增添口感層次\n\n🍠 長芋明太子 ~ 山藥黏滑配上明太子鹹香，口感奇妙又上癮！\n\n🍢 手打雞肉丸串 ~ 肉感十足！雞肉丸混入軟骨增添咬口，燒汁香甜，味道濃厚\n\n🍗 吟坐名物原隻燒雞腿 ~ 雞皮燒得超薄脆，肉汁完全鎖住, 師傅火候控制極準！\n\n🦐 燒大蝦 ~ 大蝦尺寸誇張！足足手掌長，燒到蝦殼焦香脆口，可以直接食, 蝦肉彈牙到不得了，鮮甜味完全被炭火逼出，滴少許檸檬汁更加昇華！\n\n🐟 照燒獅魚 ~ 外皮燒得香脆，肉質保持嫩滑，照燒醬甜鹹適中，完美帶出魚鮮\n\n🍚 火炙三文魚腩魚籽丼 ~ 奢華享受！三文魚腩炙燒後魚油香濃，配上爆汁魚籽，拌飯簡直完美\n\n🍮 味噌法式燉蛋 ~ 西日合璧的驚喜！燉蛋滑嫩帶味噌鹹香，表面焦糖脆脆，甜鹹交織超美味\n\n🍹 柚子蜜蘇打 ~ 柚子蜜香甜自然，加上蘇打氣泡，完美中和燒物油膩感～\n\n🍊 可爾必思香橙乳酸梳打 ~ 日式經典變奏版！可爾必思的乳酸酸甜＋香橙的果香，層次感爆棚～\n環境有格調，日本師傅即席爐端燒手藝賞心悅目, 真心不錯! \n.\n.\n.\n✨ 吟坐炉端居酒屋 GINZA Robatayaki Izakaya @ginza_robatayaki\n🚦 中環士丹利街11號Stanley 11 23樓\n.\n. \n.\n#日本菜 #爐端燒 #居酒屋\n#GINZARobatayakiIzakaya #吟坐炉端居酒屋 #中環美食 #香港美食 #香港日本菜 #香港餐廳 #香港美食推介 #相機食先 #記錄生活\n.\n.\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n小紅書｜大眾點評: 在香港的嘉"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"带着味蕾去旅行","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/697555/20250905/hls/post_detail_1757086173456.m3u8"],"datePublished":"2025-09-05 23:30:43+08:00","url":"/community/detailpost/85b5db75-2d4a-4bbd-bbb1-4554f4ee6af9/日式料理/带着味蕾去旅行/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555/katkat_life"},"text":"#中環\n開會後朋友帶我去中環這家隱世居酒屋，一入門就俾佢濃厚的日式氛圍吸引, 食客大部份是日本人, 廚師也是日本人！主打爐端燒同創意和食，今次試咗多款料理，每道都充滿驚喜！✨\n\n🍵 沖繩早摘水雲 ~ 清爽開胃，水雲滑溜帶酸汁的清新，瞬間喚醒味覺！\n\n🦀 蟹膏多士 ~ 邪惡度爆燈！多士烤到金黃脆口，鋪滿濃郁蟹膏，海鮮鹹香衝擊味蕾，佐酒一流\n\n🥓 蘆筍豬腩肉卷 ~ 豬腩肉油脂香濃沒羶味，包裹清脆蘆筍，減膩又增添口感層次\n\n🍠 長芋明太子 ~ 山藥黏滑配上明太子鹹香，口感奇妙又上癮！\n\n🍢 手打雞肉丸串 ~ 肉感十足！雞肉丸混入軟骨增添咬口，燒汁香甜，味道濃厚\n\n🍗 吟坐名物原隻燒雞腿 ~ 雞皮燒得超薄脆，肉汁完全鎖住, 師傅火候控制極準！\n\n🦐 燒大蝦 ~ 大蝦尺寸誇張！足足手掌長，燒到蝦殼焦香脆口，可以直接食, 蝦肉彈牙到不得了，鮮甜味完全被炭火逼出，滴少許檸檬汁更加昇華！\n\n🐟 照燒獅魚 ~ 外皮燒得香脆，肉質保持嫩滑，照燒醬甜鹹適中，完美帶出魚鮮\n\n🍚 火炙三文魚腩魚籽丼 ~ 奢華享受！三文魚腩炙燒後魚油香濃，配上爆汁魚籽，拌飯簡直完美\n\n🍮 味噌法式燉蛋 ~ 西日合璧的驚喜！燉蛋滑嫩帶味噌鹹香，表面焦糖脆脆，甜鹹交織超美味\n\n🍹 柚子蜜蘇打 ~ 柚子蜜香甜自然，加上蘇打氣泡，完美中和燒物油膩感～\n\n🍊 可爾必思香橙乳酸梳打 ~ 日式經典變奏版！可爾必思的乳酸酸甜＋香橙的果香，層次感爆棚～\n環境有格調，日本師傅即席爐端燒手藝賞心悅目, 真心不錯! \n.\n.\n.\n✨ 吟坐炉端居酒屋 GINZA Robatayaki Izakaya @ginza_robatayaki\n🚦 中環士丹利街11號Stanley 11 23樓\n.\n. \n.\n#日本菜 #爐端燒 #居酒屋\n#GINZARobatayakiIzakaya #吟坐炉端居酒屋 #中環美食 #香港美食 #香港日本菜 #香港餐廳 #香港美食推介 #相機食先 #記錄生活\n.\n.\nSwapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n小紅書｜大眾點評: 在香港的嘉"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202509/697555/20250905/hls/post_detail_1757086173456.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"katkat_life"}}]