[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"海山板神🤤荃灣食壽喜燒！😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179458.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179542.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179613.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179685.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179816.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179965.jpeg"],"datePublished":"2025-11-25 13:41:03+08:00","url":"/community/detailpost/849391e5-8a7b-4658-8721-769839c581b9/日式料理/海山板神荃灣食壽喜燒/超級大肥妹/239710","author":{"@type":"Person","name":"超級大肥妹","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/239710/超級大肥妹"},"text":"海山板神 (荃灣) 📍\n荃灣楊屋道18號荃新天地2一門町市場地下J1-J3號舖\n係英皇睇完電影🎬､順手係商場搵食,見到藍底白字｢海山板神｣非常吸睛,見到可以用較便宜的價錢享用壽喜燒,決意大快朵頤｡餐廳環境闊落,藍灰相襯,樓底高加上山海裝飾,設有卡位雅座,坐得舒服,盡顯高級感｡\n黑椒蒜香牛肉鐵板燒:熱辣辣呈上,牛肉混合黑椒蒜蓉,特別惹味,底下仲有飯焦!香脆可口,拌勻粟米粒和醬香燒汁,牛肉帶焦香感,拌飯一流,充滿牛油香氣｡\n美國牛板肩壽喜燒:壽喜燒是一道融合高級肉品的日式鍋物料理,美國牛板肩豐富油脂,搭配壽喜燒的甜鹹醬汁,風味濃郁且層次豐富｡黑毛豚:肉質細嫩､帶有適中的脂肪,口感鮮甜且不膩｡美國牛板肩以大理石紋油花聞名,肉質柔軟多汁,在壽喜燒中稍微煎煮後,能吸收醬汁的甜味,並保持嫩滑口感｡\n先煎肉,再灑糖､淋醬油,最後加入蔬菜燉煮,更能凸顯肉香｡蔬菜算有大蔥､香菇､豆腐､蒟蒻絲､白菜等,吸收湯汁後更美味｡把和牛上搭配生雞蛋液,增添滑順口感｡\n鐵板椒鹽魷魚鬚:魷魚鬚外面通常會裹上一層薄薄的生粉或炸漿,經過高溫油炸,形成一層金黃､乾身､鬆脆的外殼｡內層軟嫩彈牙,新鮮的魷魚鬚在短時間高溫烹製下,能保持其本身的水分和鮮味,口感Q彈､有嚼勁但不會韌｡與外層的酥脆形成強烈對比,讓人一口接一口｡\n凍奶茶:茶底香農而不苦澀,多奶少甜是基本,入口順滑!\n總結:\n親民價錢壽喜燒\n大嘆高品質美國牛板肩\n#荃灣#海山板神#荃新天地#黑椒蒜香牛肉鐵板燒#鐵板椒鹽魷魚鬚#美國牛板肩壽喜燒#凍奶茶 #日本菜 #壽司 #拉麵 #OMAKASE "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"海山板神🤤荃灣食壽喜燒！😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179458.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179542.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179613.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179685.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179816.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179892.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179965.jpeg"],"datePublished":"2025-11-25 13:41:03+08:00","url":"/community/detailpost/849391e5-8a7b-4658-8721-769839c581b9/日式料理/海山板神荃灣食壽喜燒/超級大肥妹/239710","author":{"@type":"Person","name":"超級大肥妹","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/239710/超級大肥妹"},"text":"海山板神 (荃灣) 📍\n荃灣楊屋道18號荃新天地2一門町市場地下J1-J3號舖\n係英皇睇完電影🎬､順手係商場搵食,見到藍底白字｢海山板神｣非常吸睛,見到可以用較便宜的價錢享用壽喜燒,決意大快朵頤｡餐廳環境闊落,藍灰相襯,樓底高加上山海裝飾,設有卡位雅座,坐得舒服,盡顯高級感｡\n黑椒蒜香牛肉鐵板燒:熱辣辣呈上,牛肉混合黑椒蒜蓉,特別惹味,底下仲有飯焦!香脆可口,拌勻粟米粒和醬香燒汁,牛肉帶焦香感,拌飯一流,充滿牛油香氣｡\n美國牛板肩壽喜燒:壽喜燒是一道融合高級肉品的日式鍋物料理,美國牛板肩豐富油脂,搭配壽喜燒的甜鹹醬汁,風味濃郁且層次豐富｡黑毛豚:肉質細嫩､帶有適中的脂肪,口感鮮甜且不膩｡美國牛板肩以大理石紋油花聞名,肉質柔軟多汁,在壽喜燒中稍微煎煮後,能吸收醬汁的甜味,並保持嫩滑口感｡\n先煎肉,再灑糖､淋醬油,最後加入蔬菜燉煮,更能凸顯肉香｡蔬菜算有大蔥､香菇､豆腐､蒟蒻絲､白菜等,吸收湯汁後更美味｡把和牛上搭配生雞蛋液,增添滑順口感｡\n鐵板椒鹽魷魚鬚:魷魚鬚外面通常會裹上一層薄薄的生粉或炸漿,經過高溫油炸,形成一層金黃､乾身､鬆脆的外殼｡內層軟嫩彈牙,新鮮的魷魚鬚在短時間高溫烹製下,能保持其本身的水分和鮮味,口感Q彈､有嚼勁但不會韌｡與外層的酥脆形成強烈對比,讓人一口接一口｡\n凍奶茶:茶底香農而不苦澀,多奶少甜是基本,入口順滑!\n總結:\n親民價錢壽喜燒\n大嘆高品質美國牛板肩\n#荃灣#海山板神#荃新天地#黑椒蒜香牛肉鐵板燒#鐵板椒鹽魷魚鬚#美國牛板肩壽喜燒#凍奶茶 #日本菜 #壽司 #拉麵 #OMAKASE "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1764049179458.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"超級大肥妹"}}]