[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"莊周夢蝶/日西料理渾然天成，我能走過十萬八千里找到你嗎？","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926542766.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926543375.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926543747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926544212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926544674.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926545095.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926545614.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926546145.jpeg"],"datePublished":"2024-08-08 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/8489fdb7-48fd-4b76-883d-cf2dc3069df4/多國菜/莊周夢蝶日西料理渾然/sunseeker/551911","author":{"@type":"Person","name":"sunseeker","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/551911/sunseeker"},"text":"走過十萬八千里找到你，在油麻地鬧市前往Ladder Dundas，那是一座以餐飲為主的大廈。坐上電梯往10樓打開門就見到一個屏風，往入面走就是佈滿七彩乾花的天花板，圍繞着座位的就是滿天星花/白色的毛毛，營造慵懶又夢幻的感覺。它的牆壁都油上令人遐想的油畫，有粉紅天空摩天輪，有情侶在看着天空的夢幻月亮，讓店裏與店名互相呼應。\n\n\n\n\n我看見餐牌內的菜式很多都是比較用料高檔的日本料理，海鮮等等，飲品茶葉都用上日式的名牌子「小山園」。\n\n\n午餐時段，我和朋友叫了兩個意大利粉，和風醬燒牛肉扁意粉，酥炸軟殼蟹黑松露扁意粉，另外跟套餐就包是日餐湯及餐包及飲品。\n\n\n享受兩人寫意夢幻時光，浸淫在花海底下，我又在想這些食物美食是多麼簡單但是有多麼細心。\n原因簡單，乍看之下扁意粉簡單，但是要煮得咬下去入味，軟硬剛好，又是多麼困難呢。選擇以和風醬燒去煮融合西式的意粉又是多麼充滿創意的一個細節。加上木魚，配搭得沒有違和感。\n\n另外軟殼蟹在外相信很多人也經常吃到，但甚少會看到原隻的軟殼蟹吧，雖然是酥炸，但不太乾，吃下去口感剛好，配上黑松露醬汁，這菜式比較西式，但是又有點日風。\n\n\n\n論及各款多樣化的飲品，是很值得飲的，鮮奶抹茶拿鐵用上剛剛提及到的日本茶，十分入味，充滿抹茶香，比例剛好不會像外面又是太甜太奶。\n\n\n\n在我遨遊仙境的時候，看到有手工黑芝麻拿鐵，我不禁立刻就決定了——我就要喝這個了。為什麼呢？果然不出我所料，很香很香的黑芝麻味，而且不會有一粒一粒或者分離的狀態，這些飲品，在外是喝不到的。至於他說的手工黑芝麻，我也不清楚他是否真的是手磨的。好奇的話問問店主吧。\r\n #Cafe #日式料理 #西餐 #花 #小店 #打卡\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"莊周夢蝶/日西料理渾然天成，我能走過十萬八千里找到你嗎？","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926542766.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926543375.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926543747.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926544212.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926544674.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926545095.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926545614.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926546145.jpeg"],"datePublished":"2024-08-08 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/8489fdb7-48fd-4b76-883d-cf2dc3069df4/多國菜/莊周夢蝶日西料理渾然/sunseeker/551911","author":{"@type":"Person","name":"sunseeker","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/551911/sunseeker"},"text":"走過十萬八千里找到你，在油麻地鬧市前往Ladder Dundas，那是一座以餐飲為主的大廈。坐上電梯往10樓打開門就見到一個屏風，往入面走就是佈滿七彩乾花的天花板，圍繞着座位的就是滿天星花/白色的毛毛，營造慵懶又夢幻的感覺。它的牆壁都油上令人遐想的油畫，有粉紅天空摩天輪，有情侶在看着天空的夢幻月亮，讓店裏與店名互相呼應。\n\n\n\n\n我看見餐牌內的菜式很多都是比較用料高檔的日本料理，海鮮等等，飲品茶葉都用上日式的名牌子「小山園」。\n\n\n午餐時段，我和朋友叫了兩個意大利粉，和風醬燒牛肉扁意粉，酥炸軟殼蟹黑松露扁意粉，另外跟套餐就包是日餐湯及餐包及飲品。\n\n\n享受兩人寫意夢幻時光，浸淫在花海底下，我又在想這些食物美食是多麼簡單但是有多麼細心。\n原因簡單，乍看之下扁意粉簡單，但是要煮得咬下去入味，軟硬剛好，又是多麼困難呢。選擇以和風醬燒去煮融合西式的意粉又是多麼充滿創意的一個細節。加上木魚，配搭得沒有違和感。\n\n另外軟殼蟹在外相信很多人也經常吃到，但甚少會看到原隻的軟殼蟹吧，雖然是酥炸，但不太乾，吃下去口感剛好，配上黑松露醬汁，這菜式比較西式，但是又有點日風。\n\n\n\n論及各款多樣化的飲品，是很值得飲的，鮮奶抹茶拿鐵用上剛剛提及到的日本茶，十分入味，充滿抹茶香，比例剛好不會像外面又是太甜太奶。\n\n\n\n在我遨遊仙境的時候，看到有手工黑芝麻拿鐵，我不禁立刻就決定了——我就要喝這個了。為什麼呢？果然不出我所料，很香很香的黑芝麻味，而且不會有一粒一粒或者分離的狀態，這些飲品，在外是喝不到的。至於他說的手工黑芝麻，我也不清楚他是否真的是手磨的。好奇的話問問店主吧。\r\n #Cafe #日式料理 #西餐 #花 #小店 #打卡\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1724926542766.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"sunseeker"}}]