[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"灣仔📍美食 | 日系新店速遞","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784305626576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784305898844.jpeg"],"datePublished":"2026-07-18 00:32:06+08:00","url":"/community/detailpost/83a19b04-d8b1-4074-b717-4088d3c75ae8/香港攻略/灣仔美食-日系新店速/feijaichoy/1004373","author":{"@type":"Person","name":"feijaichoy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1004373/feijaichoy"},"text":"日式餐飲市場近年越趨多元化。無論係傳統嘅定食同懷石料理，連鎖式嘅拉麵、壽司同丼飯，定係聚會之選嘅居酒屋同燒肉，大家都可以隨時搵到。\n\n作為商、住、娛樂集中於一身嘅灣仔區，平日都有一定嘅人流，成為唔少餐廳選擇開舖嘅地方。今次係附近行完街之後，想搵間清淡啲嘅餐廳食吓。跟住無意中發現商場出面有間新餐廳招牌，專門做日式鯛魚湯麵，就一於試吓！\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🏞 環境\n\n餐廳位於大有商場，本身就離開中心地帶（例如利東街、修頓）一段距離，加上商舖種類較少，同其他商場比較就相對清靜。而餐廳入面主要以木系裝修打造日式風格，亦有唔少卡位同窗邊位，環境都算舒適。\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🍽 食評\n墨魚片魚湯烏冬（$88）\n\n嚟到就梗係要試吓招牌魚湯啦！一上菜個陣已經聞到比較腥嘅味，第一印象就麻麻喇。墨魚片就厚度適中，但係就好有咬口，而且淡而無味。反而，個湯底就散發住一陣魚腥味，係烏冬同其他餸吸收咗湯汁之後，變得更加濃郁，就唔啱我嘅口味喇！\n\n厚燒牛脷定食（$78）\n\n呢個可以話係其中一樣經典嘅菜式，而係近年有幾間日式餐廳冒起之下，就難免會有比較喇。雖然份牛脷望上去好似燒耐咗，不過食落去都算淋嘅。至於味道方面就較為遜色，基本上黑椒汁味完全蓋過本身牛肉嘅鮮味。\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n整體嚟講，環境乾淨舒適，但係食物質素一般。雖然呢度有唔少菜式，仲有多款串燒可以選擇，不過灣仔區呢邊餐廳林立，我就應該唔會 encore 啦。\n\n鯛魚湯烏冬專門店\n🗺 地址：灣仔莊士敦道181號大有廣場2樓218號\n⏰️ 營業時間：11：00-22：00（參考Openrice）\n💸 人均消費：$100/位\n😋 味道：2.5/5\n🏞 環境：4/5\n🤵‍♂️ 服務：3.5/5\n💰 性價比：3/5\n\n#日式料理 #鯛魚湯 #烏冬 #牛脷 #灣仔 #香港美食 #香港攻略\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"灣仔📍美食 | 日系新店速遞","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784305626576.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784305898844.jpeg"],"datePublished":"2026-07-18 00:32:06+08:00","url":"/community/detailpost/83a19b04-d8b1-4074-b717-4088d3c75ae8/香港攻略/灣仔美食-日系新店速/feijaichoy/1004373","author":{"@type":"Person","name":"feijaichoy","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/1004373/feijaichoy"},"text":"日式餐飲市場近年越趨多元化。無論係傳統嘅定食同懷石料理，連鎖式嘅拉麵、壽司同丼飯，定係聚會之選嘅居酒屋同燒肉，大家都可以隨時搵到。\n\n作為商、住、娛樂集中於一身嘅灣仔區，平日都有一定嘅人流，成為唔少餐廳選擇開舖嘅地方。今次係附近行完街之後，想搵間清淡啲嘅餐廳食吓。跟住無意中發現商場出面有間新餐廳招牌，專門做日式鯛魚湯麵，就一於試吓！\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🏞 環境\n\n餐廳位於大有商場，本身就離開中心地帶（例如利東街、修頓）一段距離，加上商舖種類較少，同其他商場比較就相對清靜。而餐廳入面主要以木系裝修打造日式風格，亦有唔少卡位同窗邊位，環境都算舒適。\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n🍽 食評\n墨魚片魚湯烏冬（$88）\n\n嚟到就梗係要試吓招牌魚湯啦！一上菜個陣已經聞到比較腥嘅味，第一印象就麻麻喇。墨魚片就厚度適中，但係就好有咬口，而且淡而無味。反而，個湯底就散發住一陣魚腥味，係烏冬同其他餸吸收咗湯汁之後，變得更加濃郁，就唔啱我嘅口味喇！\n\n厚燒牛脷定食（$78）\n\n呢個可以話係其中一樣經典嘅菜式，而係近年有幾間日式餐廳冒起之下，就難免會有比較喇。雖然份牛脷望上去好似燒耐咗，不過食落去都算淋嘅。至於味道方面就較為遜色，基本上黑椒汁味完全蓋過本身牛肉嘅鮮味。\n\n✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿\n\n整體嚟講，環境乾淨舒適，但係食物質素一般。雖然呢度有唔少菜式，仲有多款串燒可以選擇，不過灣仔區呢邊餐廳林立，我就應該唔會 encore 啦。\n\n鯛魚湯烏冬專門店\n🗺 地址：灣仔莊士敦道181號大有廣場2樓218號\n⏰️ 營業時間：11：00-22：00（參考Openrice）\n💸 人均消費：$100/位\n😋 味道：2.5/5\n🏞 環境：4/5\n🤵‍♂️ 服務：3.5/5\n💰 性價比：3/5\n\n#日式料理 #鯛魚湯 #烏冬 #牛脷 #灣仔 #香港美食 #香港攻略\n"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1784305626576.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"feijaichoy"}}]