[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"食在銅鑼灣 | 磯野水產 | 高質水產刺身浜燒皆出色","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817216.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896816789.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817366.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817591.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817680.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817796.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818229.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818395.jpeg"],"datePublished":"2024-02-14 15:47:20+08:00","url":"/community/detailpost/8251f66a-b9a2-4f91-82f0-fe0b4f2da8b1/日式料理/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己，二訪銅鑼灣的「磯野水產」，彷彿置身於日本的居酒屋。\n\n坐下不久便送來前菜($34)，自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成，充滿魚香但沒有腥味，配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛，叫窩夫吃得津津有味。\n\n去「磯野水產」當然要吃高質水產，職員先將選好的水產送來打卡，以及確認煮法。\n\n打頭陣是手釣池魚($688)，擺盤精美，打卡一流。薄切刺身的魚肉有光澤，肉質有彈性，味道鮮甜。\n\n另加100元升級做二食，有四件池魚壽司，池魚切得較厚身，更有咬口，壽司飯大小適中，溫度和酸度都控制得很好。\n\n活日本文蛤蜆浜燒($98)的蜆肉飽滿，海水味濃，一點也不韌。\n\n活響螺浜燒($438)的螺肉切成小塊，方便進食，爽口鮮甜。\n\n白蜆湯($52)加了池魚的魚骨，鮮上加鮮，寒冷的天氣下喝一碗熱辣辣的湯，太幸福了。\n\n最後來一客牛舌鋤燒($108)，薄切牛舌爽口彈牙，配蔥蒜非常惹味，窩夫特別喜歡那些蒜片，蒜香在口腔內久久不散。\n\n#磯野水產\n地址：#銅鑼灣軒尼詩道525號 #澳門逸園中心19樓\n\n#窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣 #窩夫與蝦子餅食日本菜 #銅鑼灣美食 #香港美食 #香港探店 #日本菜 #日本料理 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #foodie #hkfoodie #hkfood #causewaybay #食在銅鑼灣 #壽司 #刺身"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"食在銅鑼灣 | 磯野水產 | 高質水產刺身浜燒皆出色","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817216.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896816789.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817366.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817591.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817680.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817796.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818129.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818229.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896818395.jpeg"],"datePublished":"2024-02-14 15:47:20+08:00","url":"/community/detailpost/8251f66a-b9a2-4f91-82f0-fe0b4f2da8b1/日式料理/窩夫與蝦子餅/116378","author":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/116378/窩夫與蝦子餅"},"text":"年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己，二訪銅鑼灣的「磯野水產」，彷彿置身於日本的居酒屋。\n\n坐下不久便送來前菜($34)，自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成，充滿魚香但沒有腥味，配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛，叫窩夫吃得津津有味。\n\n去「磯野水產」當然要吃高質水產，職員先將選好的水產送來打卡，以及確認煮法。\n\n打頭陣是手釣池魚($688)，擺盤精美，打卡一流。薄切刺身的魚肉有光澤，肉質有彈性，味道鮮甜。\n\n另加100元升級做二食，有四件池魚壽司，池魚切得較厚身，更有咬口，壽司飯大小適中，溫度和酸度都控制得很好。\n\n活日本文蛤蜆浜燒($98)的蜆肉飽滿，海水味濃，一點也不韌。\n\n活響螺浜燒($438)的螺肉切成小塊，方便進食，爽口鮮甜。\n\n白蜆湯($52)加了池魚的魚骨，鮮上加鮮，寒冷的天氣下喝一碗熱辣辣的湯，太幸福了。\n\n最後來一客牛舌鋤燒($108)，薄切牛舌爽口彈牙，配蔥蒜非常惹味，窩夫特別喜歡那些蒜片，蒜香在口腔內久久不散。\n\n#磯野水產\n地址：#銅鑼灣軒尼詩道525號 #澳門逸園中心19樓\n\n#窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣 #窩夫與蝦子餅食日本菜 #銅鑼灣美食 #香港美食 #香港探店 #日本菜 #日本料理 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #foodie #hkfoodie #hkfood #causewaybay #食在銅鑼灣 #壽司 #刺身"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1707896817216.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"窩夫與蝦子餅"}}]