食在銅鑼灣 | 磯野水產 | 高質水產刺身浜燒皆出色

年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己,二訪銅鑼灣的「磯野水產」,彷彿置身於日本的居酒屋。 坐下不久便送來前菜($34),自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成,充滿魚香但沒有腥味,配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛,叫窩夫吃得津津有味。 去「磯野水產」當然要吃高質水產,職員先將選好的水產送來打卡,以及確認煮法。 打頭陣是手釣池魚($688),擺盤精美,打卡一流。薄切刺身的魚肉有光澤,肉質有彈性,味道鮮甜。 另加100元升級做二食,有四件池魚壽司,池魚切得較厚身,更有咬口,壽司飯大小適中,溫度和酸度都控制得很好。 活日本文蛤蜆浜燒($98)的蜆肉飽滿,海水味濃,一點也不韌。 活響螺浜燒($438)的螺肉切成小塊,方便進食,爽口鮮甜。 白蜆湯($52)加了池魚的魚骨,鮮上加鮮,寒冷的天氣下喝一碗熱辣辣的湯,太幸福了。 最後來一客牛舌鋤燒($108),薄切牛舌爽口彈牙,配蔥蒜非常惹味,窩夫特別喜歡那些蒜片,蒜香在口腔內久久不散。 #磯野水產 地址:#銅鑼灣軒尼詩道525號 #澳門逸園中心19樓 #窩夫與蝦子餅#窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣#窩夫與蝦子餅食日本菜#銅鑼灣美食#香港美食#香港探店#日本菜#日本料理#wifeandhusband#blog#blogger#hkblogger#hkig#foodie#hkfoodie#hkfood#causewaybay#食在銅鑼灣#壽司#刺身

地址
磯野水產
19/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Rd, Causeway Bay, 香港
評分
5/5
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