食在銅鑼灣 | 磯野水產 | 高質水產刺身浜燒皆出色

年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己，二訪銅鑼灣的「磯野水產」，彷彿置身於日本的居酒屋。 坐下不久便送來前菜($34)，自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成，充滿魚香但沒有腥味，配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛，叫窩夫吃得津津有味。 去「磯野水產」當然要吃高質水產，職員先將選好的水產送來打卡，以及確認煮法。 打頭陣是手釣池魚($688)，擺盤精美，打卡一流。薄切刺身的魚肉有光澤，肉質有彈性，味道鮮甜。 另加100元升級做二食，有四件池魚壽司，池魚切得較厚身，更有咬口，壽司飯大小適中，溫度和酸度都控制得很好。 活日本文蛤蜆浜燒($98)的蜆肉飽滿，海水味濃，一點也不韌。 活響螺浜燒($438)的螺肉切成小塊，方便進食，爽口鮮甜。 白蜆湯($52)加了池魚的魚骨，鮮上加鮮，寒冷的天氣下喝一碗熱辣辣的湯，太幸福了。 最後來一客牛舌鋤燒($108)，薄切牛舌爽口彈牙，配蔥蒜非常惹味，窩夫特別喜歡那些蒜片，蒜香在口腔內久久不散。 #磯野水產 地址：#銅鑼灣軒尼詩道525號 #澳門逸園中心19樓 #窩夫與蝦子餅#窩夫與蝦子餅食在銅鑼灣#窩夫與蝦子餅食日本菜#銅鑼灣美食#香港美食#香港探店#日本菜#日本料理#wifeandhusband#blog#blogger#hkblogger#hkig#foodie#hkfoodie#hkfood#causewaybay#食在銅鑼灣#壽司#刺身