「雞」餚美饌

減脂增肌食雞，喜慶節日食雞，香港會議展覽中心中庭推出全新「雞」餚美饌單點菜譜，用上五款優質雞種，搭配傳統烹調手法，由手作點心至砂窩料理，創作出十款經典菜式，回味無窮。 先來中庭拼盤  葡汁雞粒酥 - 非常可愛的小雞造型，還精心放下脆米給牠啄呢﹗入口鬆化不油膩，隨即嚐到裡面充滿濃郁椰香的葡汁及肉質嫩滑的龍崗雞雞粒等餡料，推介﹗ 惹味鱈魚餃 - 黑白雙色餃皮綴以雙色魚子，顏色上的強烈對比都幾搶眼，餃皮入口軟糯，魚鮮味濃郁。 嘉美海珍三丁餃- 嘉美雞雞肉肉質彈牙爽口，搭配爽滑海參和香氣濃郁的冬菇作餡料，口感豐富。 風味脆菇段 - 脆炸菇段掛上酸甜醬汁，爽脆可口。 接著，來個花旗參石斛燉竹絲雞，清徹而甘甜，有益氣養陰、清熱生津等功效，最適合長期睡不好或熬夜人士。 苔條酥炸生蠔，非常肥美，外層披上非常薄脆的麵衣，再灑滿海苔，入口酥脆嫩滑。 來來來，主角出場了，客家葱油平原太子雞，由本地農場飼養，無添加激素，以秘製白滷水浸泡至熟透，最後灒上蔥油，不得了，雞肉既嫩滑又多汁鮮甜，充滿著滷水香味，今次真的連雞皮也不放過呢！ 再來個惹味的鵝肝川椒雞，以濃郁雞味的走地雞配上鵝肝，再以川椒爆炒，微微的椒麻味，令人停不了口。 煎炸香辣後，來個鮮甜菜蔬是明智的，蝦干肉碎浸翡翠，莧菜吸滿上湯，更顯嫩滑鮮甜。 最後，有甜蜜的葛仙米雪蓮椰汁露伴牛油皮蛋撻，椰汁露口感豐富，吃著養顏；蛋撻蛋香實在誘人，幸好是一口份量，不然，我要撐破肚皮了。 「雞」餚美饌單點菜譜由即日起至2024年5月31日，於午市及晚市堂食期間供應。 中庭 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓 以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。     ~ 多謝收看 ~   歡迎與我聯絡 Email: sugar_tang77@hotmail.com IG: https://www.instagram.com/sugartangly   FB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld #會展 #中庭 #酥炸生蠔 #花旗參石斛燉竹絲雞 #客家葱油平原太子雞 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)