[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"好意頭賀年新春菜式","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016163454.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016166982.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016168192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016169427.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016170674.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016171788.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016172919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016174079.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016175260.jpeg"],"datePublished":"2026-02-02 15:09:12+08:00","url":"/community/detailpost/7d833992-4dd8-4a17-8153-38776bff6142/中式料理/Sugar-Tang/8078","author":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/8078/Sugar-Tang"},"text":"踏入二月，好多食肆已經推出多款好意頭賀年新春菜式，這晚就跟好友來到合和軒選了幾款好意頭菜式提早團年。\n\n富貴鮑撈起 (鮑魚三文魚撈起) HK$328\n必點撈起，寓意大家撈到風山水起﹗材料豐富，色彩繽紛，見到都開心；分別有鮑魚絲、三文魚、香脆琥珀合桃、髮菜、爽口海蜇、紅椒絲、京蔥、爽甜哈蜜瓜、青瓜以及甘筍絲；不用斯文，一邊把所有食材撈得高高的，一邊說出祝福語，充滿儀式感，炒熱氣氛。\n\n\n\n財源滾滾來 (吉列蟹子百花球) HK$$238\n是婚宴中常出現的炸蟹鉗變奏版，炸得金黃且熱烘烘的，沾上甜酸醬伴吃，爽彈鮮甜又香口。\n\n\n\n家肥兼屋潤 (古法東坡肉) HK$188\n這小件的東坡肉以這個擺盤呈現出來，感覺沒那麼肥膩，肥瘦比例正是我喜歡的，冰肉層入口即化而不膩，若肉質再軟腍一點會更美味。\n\n\n 一品砂鍋炒飯 HK$268\n讓人想一吃再吃的炒飯，有干貝、瑤柱、蟹肉、菜頭粒等，飯粒炒得夠乾身，米飯顆粒分明，口感豐富，好夠鑊氣﹗\n\n\n\n酥皮蛋撻仔 $58(3件)\n飯後來個即叫即焗蛋撻仔，陣陣蛋香，香甜美味。\n\n\n\n\n合和軒\n香港灣仔堅尼地道15號合和酒店20樓\n\n\n以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異，如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。\n \n \n~ 多謝收看 ~ \n歡迎與我聯絡\nEmail: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld\r\n #合和軒 #新春菜式 #賀年菜式\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"好意頭賀年新春菜式","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016163454.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016166982.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016168192.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016169427.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016170674.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016171788.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016172919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016174079.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016175260.jpeg"],"datePublished":"2026-02-02 15:09:12+08:00","url":"/community/detailpost/7d833992-4dd8-4a17-8153-38776bff6142/中式料理/Sugar-Tang/8078","author":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/8078/Sugar-Tang"},"text":"踏入二月，好多食肆已經推出多款好意頭賀年新春菜式，這晚就跟好友來到合和軒選了幾款好意頭菜式提早團年。\n\n富貴鮑撈起 (鮑魚三文魚撈起) HK$328\n必點撈起，寓意大家撈到風山水起﹗材料豐富，色彩繽紛，見到都開心；分別有鮑魚絲、三文魚、香脆琥珀合桃、髮菜、爽口海蜇、紅椒絲、京蔥、爽甜哈蜜瓜、青瓜以及甘筍絲；不用斯文，一邊把所有食材撈得高高的，一邊說出祝福語，充滿儀式感，炒熱氣氛。\n\n\n\n財源滾滾來 (吉列蟹子百花球) HK$$238\n是婚宴中常出現的炸蟹鉗變奏版，炸得金黃且熱烘烘的，沾上甜酸醬伴吃，爽彈鮮甜又香口。\n\n\n\n家肥兼屋潤 (古法東坡肉) HK$188\n這小件的東坡肉以這個擺盤呈現出來，感覺沒那麼肥膩，肥瘦比例正是我喜歡的，冰肉層入口即化而不膩，若肉質再軟腍一點會更美味。\n\n\n 一品砂鍋炒飯 HK$268\n讓人想一吃再吃的炒飯，有干貝、瑤柱、蟹肉、菜頭粒等，飯粒炒得夠乾身，米飯顆粒分明，口感豐富，好夠鑊氣﹗\n\n\n\n酥皮蛋撻仔 $58(3件)\n飯後來個即叫即焗蛋撻仔，陣陣蛋香，香甜美味。\n\n\n\n\n合和軒\n香港灣仔堅尼地道15號合和酒店20樓\n\n\n以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異，如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。\n \n \n~ 多謝收看 ~ \n歡迎與我聯絡\nEmail: sugar_tang77@hotmail.com\nIG: https://www.instagram.com/sugartangly \nFB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld\r\n #合和軒 #新春菜式 #賀年菜式\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-800-600-CR-1-RB-1/post_1770016163454.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Sugar Tang"}}]