[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"荔枝角大公館🌟精緻春日菜式🎉😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998362911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998363516.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998363820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998364298.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998364886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998366202.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998367862.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998368383.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998369023.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998369650.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998373152.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998375273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998375590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998376207.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998376796.jpeg"],"datePublished":"2024-04-25 06:42:05+08:00","url":"/community/detailpost/7c6ab334-4466-48a9-b92b-a226d88952de/打卡熱點/荔枝角大公館精緻春日/heimen/112864","author":{"@type":"Person","name":"heimen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/112864/heimen"},"text":"春夏將至，又係時候約班朋友一齊食飯聚餐😘 😘今晚揀咗大獲好評既大公館✨環境典雅舒適，春日更特別推出多道限定佳餚💗嚴選全球優質食材，由來自米芝蓮三星級餐廳且榮獲多項烹飪賽獎項之行政總廚陳偉庭師傅及其屢獲殊榮的烹飪團隊主理👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳融合當代烹調手法，設計一系列色、香、味俱全既精緻春日菜式🎉 🎉\n\n🔹淮山合桃山渣盒\n有我最愛既淮山蓉配以合桃，更巧微地以山楂片砌成手袋造型，夠哂可愛！清爽滑順淮山蓉配香濃合桃，入口細嫩溫潤。\n\n🔹鮮花椒慢煮蟶子皇\n將新鮮爽脆萵筍包著鮮美蟶子皇，再用竹籤串起，別緻造型好吸晴！蟶子皇選用慢煮方式烹調，有別於一般用高溫熱水燙熟，食落除咗可以保留原汁原味，同時完美突出蟶子皇之鮮甜味。師傅更加入花椒，令入口帶點麻香，有驚喜！\n\n🔹玫瑰蜜餞燒雲腿\n嚴選高質雲腿，加入玫瑰蜜餞，獨有玫瑰芳香，好岩我口味！外層既饅頭皮炸至金黃香脆，入口酥脆、香而不膩，加上雲腿多汁夠JUICY，爆發多重滋味！\n\n🔹花膠小青柑燉水鴨湯\n無諗過小青柑都可以用以燉湯～師傅嚴選新會小青柑，只取其殼，釀入水鴨肉及豬肉，令湯頭帶濃香醇正柑味，更加入美顏必備既花膠，口感清香滑嫩，令水鴨湯充滿膠質，滋補又養生。\n\n🔹百花羊肚菌炒龍蝦球\n伴碟有大大隻龍蝦殼相當奪目！選用新鮮龍蝦球，炒得好有鑊氣，蝦肉Q彈緊實，爽滑至極～搭配百花羊肚菌，將墨魚膠巧妙地釀入羊肚菌，鮮香羊肚菌包裹著彈牙墨魚，口感夠哂豐富！\n\n🔹龍井煙燻脆皮白鱈魚\n來自法國既白鱈魚經煙燻處理，再沾上薄脆漿，並以龍井茶煉制茶油炸香，外層酥脆、內裹魚肉嫩滑，茶香夾雜煙燻味，多重層次感令人一試難忘！\n\n🔹金勾魚湯玉銀環\n面頭有大大隻鮮香虎蝦乾，底有煨煮至軟嫩入味既日本大根蘿蔔，中間再有菠菜苗，底部魚湯更是清香鮮美，濃郁湯頭特別清甜！\n\n🔹鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵\n可愛鳥巢原是經過炸香處理既茶樹菇，入口香脆而不膩，面頭放上經鹵水醃製之流心鵪鶉蛋，切開緩緩流出金黃色鵪鶉蛋黃，拌以底部既手工淮山麵，選料天然，口感爽滑，尤其彈牙，多重豐富口感超滿足！\n\n🔹雪燕牛油果燉牛乳\n第一次試牛油果燉北海道3.6牛乳，綿密口感提升味道層次！加入養顏雪燕，提供滿滿骨膠原蛋白，三層食材完美結合，一眾朋友全都大讚！\n\n🔹金沙冬蓉手袋酥\n香甜冬瓜蓉配鹹香金沙鹹蛋黃，再加入椰蓉、芝麻等食材，炸成色澤金黃之手袋酥，酥脆飽滿，充滿芝麻香，口感更是豐富美味！\n\n💁🏻‍♀️春日盛宴星期一至日均供應，有興趣快啲訂位啦💋🤟🏻\n💰每位$788（週一至週四限定）\n💰每位$1088 (週五至週日及公眾假期）\n\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #chill #隱世打卡點\n\n#社群有辦髮\n#想飛賞飛 #年輕肌gotcha"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"荔枝角大公館🌟精緻春日菜式🎉😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998362911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998363516.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998363820.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998364298.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998364886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998366202.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998367862.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998368383.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998369023.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998369650.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998373152.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998375273.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998375590.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998376207.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713998376796.jpeg"],"datePublished":"2024-04-25 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🎉\n\n🔹淮山合桃山渣盒\n有我最愛既淮山蓉配以合桃，更巧微地以山楂片砌成手袋造型，夠哂可愛！清爽滑順淮山蓉配香濃合桃，入口細嫩溫潤。\n\n🔹鮮花椒慢煮蟶子皇\n將新鮮爽脆萵筍包著鮮美蟶子皇，再用竹籤串起，別緻造型好吸晴！蟶子皇選用慢煮方式烹調，有別於一般用高溫熱水燙熟，食落除咗可以保留原汁原味，同時完美突出蟶子皇之鮮甜味。師傅更加入花椒，令入口帶點麻香，有驚喜！\n\n🔹玫瑰蜜餞燒雲腿\n嚴選高質雲腿，加入玫瑰蜜餞，獨有玫瑰芳香，好岩我口味！外層既饅頭皮炸至金黃香脆，入口酥脆、香而不膩，加上雲腿多汁夠JUICY，爆發多重滋味！\n\n🔹花膠小青柑燉水鴨湯\n無諗過小青柑都可以用以燉湯～師傅嚴選新會小青柑，只取其殼，釀入水鴨肉及豬肉，令湯頭帶濃香醇正柑味，更加入美顏必備既花膠，口感清香滑嫩，令水鴨湯充滿膠質，滋補又養生。\n\n🔹百花羊肚菌炒龍蝦球\n伴碟有大大隻龍蝦殼相當奪目！選用新鮮龍蝦球，炒得好有鑊氣，蝦肉Q彈緊實，爽滑至極～搭配百花羊肚菌，將墨魚膠巧妙地釀入羊肚菌，鮮香羊肚菌包裹著彈牙墨魚，口感夠哂豐富！\n\n🔹龍井煙燻脆皮白鱈魚\n來自法國既白鱈魚經煙燻處理，再沾上薄脆漿，並以龍井茶煉制茶油炸香，外層酥脆、內裹魚肉嫩滑，茶香夾雜煙燻味，多重層次感令人一試難忘！\n\n🔹金勾魚湯玉銀環\n面頭有大大隻鮮香虎蝦乾，底有煨煮至軟嫩入味既日本大根蘿蔔，中間再有菠菜苗，底部魚湯更是清香鮮美，濃郁湯頭特別清甜！\n\n🔹鳥巢鵪鶉蛋鹵肉拌手工麵\n可愛鳥巢原是經過炸香處理既茶樹菇，入口香脆而不膩，面頭放上經鹵水醃製之流心鵪鶉蛋，切開緩緩流出金黃色鵪鶉蛋黃，拌以底部既手工淮山麵，選料天然，口感爽滑，尤其彈牙，多重豐富口感超滿足！\n\n🔹雪燕牛油果燉牛乳\n第一次試牛油果燉北海道3.6牛乳，綿密口感提升味道層次！加入養顏雪燕，提供滿滿骨膠原蛋白，三層食材完美結合，一眾朋友全都大讚！\n\n🔹金沙冬蓉手袋酥\n香甜冬瓜蓉配鹹香金沙鹹蛋黃，再加入椰蓉、芝麻等食材，炸成色澤金黃之手袋酥，酥脆飽滿，充滿芝麻香，口感更是豐富美味！\n\n💁🏻‍♀️春日盛宴星期一至日均供應，有興趣快啲訂位啦💋🤟🏻\n💰每位$788（週一至週四限定）\n💰每位$1088 (週五至週日及公眾假期）\n\n#UCreator #打卡美食 #好去處 #chill 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