[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"迷人西班牙 @ 獅房菜 ( 旺角帝京酒店 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21:13:00+08:00","url":"/community/detailpost/7c619cb6-5559-4a7a-a152-3b90a6f2b1d5/香港攻略/迷人西班牙-獅房菜/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"年紀大了，飲酒的日子是相對較少，偶爾遇上有趣的酒局，又或是佳釀，當然要來一杯。\n\n\n\n 早前參加了帝京酒店聯乘 Go Royal 的 Wine Tasting 活動。\n \n\n\n\n\n\n\n今次主打西班牙的紅白酒，產地來源由專業的侍酒師作講解，對在下這類門外漢，有盲公竹帶領下品嚐，實在最好不過。\n \n\n\n\n\n\n\n\n只是杯上杯落也未免太單調，但配上芝士、凍肉、火腿、餅乾及水果，整件事就變得有層次。\n \n因為不同的食物遇上不同的酒類，是會擦出火花的。\n\n\n\n\n\n 基於有六款酒，所以桌上擺放了六隻酒杯，而杯底是放有相對應的酒名，非常細心。\n \n而且每支酒都以超優惠價出售，大家正好試真先買。\n \n頭三支是來自 D.O.Rioja 的佳釀。\n\n\n\n\n\n\n分別是 Vina Ijalba Tempranillo Blanco 2024（White Wine 100% Tempranillo Blanco）（$150）在花香中帶少許酸度，慢慢滲出香蕉的氣味，但似乎再凍一點更好。\n \n\n\n\n\nVina Ijalba Tempranillo Blanco Reserva 2020（White Wine 60% Maturana Bianca & 40% Viura）（$290）\n很複雜的感覺，輕盈的口感，有著梨皮及白桃的香氣，酒體飽滿而順滑，餘韻悠長。\n \n\n\n\n\nVina Ijalba Murice Crianza 2022（$100）\n很相宜的價格，酸度適中，單寧亦輕盈，作為table wine 很好。\n \n\n\n\n\n\nTOLEDO\n \nAdolfo Coleccion 2020（$200）\n相對地單寧會較重，少許的酸度配以紅肉類最適合不過。\n \n\n\n\n\nD.O.RIBERA DEL DUERO\nValtravieso Finca La Atalaya Reserva 2020（$280）\n在幾款紅酒中較喜歡的一支。\n呷一口，有著香料及水果的氣味，單寧柔順，不過 breathe 過後會更有餘韻。\n\n\n\n\n\n D.O.ARLANZA\nVinedos Olvidados de Valtravieso Les Mamblas 2020（$320）\n這款以海拔近1000公尺的老藤所釀製的紅酒，紅寶石的色彩很迷人。黑莓、巧克力、皮革及甘草的味道開展，單寧細膩，帶餘韻，不錯。\n\n\n\n\n餐廳專頁 : Lion Rock\n \n酒店專頁 : 帝京酒店\n \n地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店3樓\n \n電話 : 2622 6167\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5\n \nIG : foodiephilip\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #紅酒 #西班牙 #旺角 #帝京酒店 #白酒 #美食焚化爐 #Wine Pairing #GO ROYAL\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"迷人西班牙 @ 獅房菜 ( 旺角帝京酒店 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