[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"尖沙咀$1xxx廚師發辦有20道菜！🤤🍣","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202601/873701/20260116/hls/post_detail_1768572406617.m3u8"],"datePublished":"2026-01-17 13:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/7b554f6c-299b-40c2-8a8b-78f2f3f8a8c5/日式料理/尖沙咀1xxx廚師發/waiwaitse/873701","author":{"@type":"Person","name":"waiwaitse","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/873701/waiwaitse"},"text":"同朋友去食我最愛嘅omakase🍣今次發現尖沙咀有@sushimanhk $1xxx有20道菜品🤤\n\n📌滑子菇金菇茶碗蒸\n\n📌酸汁白子口感好creamy!\n\n📌北海道佐呂間熊白真蠔\n🦪重海水味⋯師傅將柿加入酸汁,呢種酸甜的味道很開胃｡\n\n📌希靈魚磯邊卷\nmust try🌟師傅特別之處加入炸白飯魚🤤有脆卜卜的口感又食到魚的鮮味👍🏻\n\n📌帆立貝蟹肉麵豉醬\nXL帆立貝食得好過癮🤩自家製的蟹肉麵豉醬味道濃郁!鹹香的醬料配上鮮甜的帆立貝味道很夾｡\n\n📌蛋黃醬油漬鏗魚+幻星鏗魚\n味道食鮮甜甘味與豐富魚油香氣!\n\n📌 鮟鱇魚肝\n師傅以慢煮汁煮的方法令到鮟鱇魚肝更入口,而脂肪好濃郁!口感好creamy😋\n\n食完前菜同熱食後就開始食壽司啦~\n▪️石垣鯛肉質細膩緊實,味道鮮甜😋\n▪️北海道縞蝦口感彈牙!味道極鮮甜‼️\n▪️北寄貝口感爽口彈牙\n▪️剝皮魚油脂好豐富\n▪️鰤魚口感彈牙清爽,有濃郁溫厚的味道｡\n▪️象拔蚌口感爽脆清甜\n▪️慢煮伊勢龍蝦🦞口感軟嫩彈牙!\n而飯撈咗龍蝦膏😍所以味道更好濃郁💯\n▪️熟成醬油漬赤身\n肉質好腍,魚味濃郁鮮甜👍🏻\n▪️吞拿魚蓉壽司\n加入黃芽白加蔥後令口感有更加層次👍🏻\n▪️馬糞海膽味道都係更鮮甜,入口即溶｡\n▪️毛蟹🦀視乎將蒸熟的毛蟹新鮮拆肉🤤\n再將飯撈入蟹膏,所以入口先食到鮮甜蟹肉,而後勁係濃郁蟹膏的味道🤪\n\n📌布甸雞蛋\n蛋味香濃,口感很動L\n\n📌海鮮湯\n師傅加入蟹蝦蜆烹調而成的,味道好鮮甜👍🏻\n\n最後食時令水果蜜瓜同士多啤梨就結束今晚豐盛的晚餐🍽️\n\n📍鮨文 (尖沙咀)\n地址: 香港尖沙咀亞士厘道18號2樓\n電話: 27943995\n\n #尖沙咀 #尖沙咀美食 #廚師發辦 #鮨文 #sushimanhk #日本菜 #刺身 #OMAKASE #食飽過馬年 #香港美食攻略 #社群共創攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"尖沙咀$1xxx廚師發辦有20道菜！🤤🍣","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202601/873701/20260116/hls/post_detail_1768572406617.m3u8"],"datePublished":"2026-01-17 13:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/7b554f6c-299b-40c2-8a8b-78f2f3f8a8c5/日式料理/尖沙咀1xxx廚師發/waiwaitse/873701","author":{"@type":"Person","name":"waiwaitse","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/873701/waiwaitse"},"text":"同朋友去食我最愛嘅omakase🍣今次發現尖沙咀有@sushimanhk $1xxx有20道菜品🤤\n\n📌滑子菇金菇茶碗蒸\n\n📌酸汁白子口感好creamy!\n\n📌北海道佐呂間熊白真蠔\n🦪重海水味⋯師傅將柿加入酸汁,呢種酸甜的味道很開胃｡\n\n📌希靈魚磯邊卷\nmust try🌟師傅特別之處加入炸白飯魚🤤有脆卜卜的口感又食到魚的鮮味👍🏻\n\n📌帆立貝蟹肉麵豉醬\nXL帆立貝食得好過癮🤩自家製的蟹肉麵豉醬味道濃郁!鹹香的醬料配上鮮甜的帆立貝味道很夾｡\n\n📌蛋黃醬油漬鏗魚+幻星鏗魚\n味道食鮮甜甘味與豐富魚油香氣!\n\n📌 鮟鱇魚肝\n師傅以慢煮汁煮的方法令到鮟鱇魚肝更入口,而脂肪好濃郁!口感好creamy😋\n\n食完前菜同熱食後就開始食壽司啦~\n▪️石垣鯛肉質細膩緊實,味道鮮甜😋\n▪️北海道縞蝦口感彈牙!味道極鮮甜‼️\n▪️北寄貝口感爽口彈牙\n▪️剝皮魚油脂好豐富\n▪️鰤魚口感彈牙清爽,有濃郁溫厚的味道｡\n▪️象拔蚌口感爽脆清甜\n▪️慢煮伊勢龍蝦🦞口感軟嫩彈牙!\n而飯撈咗龍蝦膏😍所以味道更好濃郁💯\n▪️熟成醬油漬赤身\n肉質好腍,魚味濃郁鮮甜👍🏻\n▪️吞拿魚蓉壽司\n加入黃芽白加蔥後令口感有更加層次👍🏻\n▪️馬糞海膽味道都係更鮮甜,入口即溶｡\n▪️毛蟹🦀視乎將蒸熟的毛蟹新鮮拆肉🤤\n再將飯撈入蟹膏,所以入口先食到鮮甜蟹肉,而後勁係濃郁蟹膏的味道🤪\n\n📌布甸雞蛋\n蛋味香濃,口感很動L\n\n📌海鮮湯\n師傅加入蟹蝦蜆烹調而成的,味道好鮮甜👍🏻\n\n最後食時令水果蜜瓜同士多啤梨就結束今晚豐盛的晚餐🍽️\n\n📍鮨文 (尖沙咀)\n地址: 香港尖沙咀亞士厘道18號2樓\n電話: 27943995\n\n #尖沙咀 #尖沙咀美食 #廚師發辦 #鮨文 #sushimanhk #日本菜 #刺身 #OMAKASE #食飽過馬年 #香港美食攻略 #社群共創攻略 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202601/873701/20260116/hls/post_detail_1768572406617.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"waiwaitse"}}]