[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"湊湊火鍋@希慎廣場, 有甩轆😐😅依然推介😊😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920767657.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920766241.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920761868.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920770682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920760682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920759082.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920763360.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920924876.jpeg"],"datePublished":"2024-11-07 08:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/79e98637-df32-45d7-a935-f74bd23cdb12/打卡熱點/KF333888/786403","author":{"@type":"Person","name":"KF333888","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/786403/KF333888"},"text":"喺完全沒有睇過相關食評或朋友介紹, 諗住去希慎廣場另外一間食肆吃午餐, 料不到喺上下樓層望下睇下, 最後喺湊湊火鍋試咗火鍋套餐. \r\n\r\n如下載應用程式並登記做會員選半自助午市商務火鍋套餐, 就可以免費享用自助吧, 只需一人做會員就可以全檯有這個優惠. 其實最大原是因為他們吃火鍋沒有時限(他們預備客人大概用餐兩小時, 時間已足夠, 自己只係想毋需要太趕). 所以決定一試, 亦因大概知道湊湊是集團式經營, 質素應該不會太差. \r\n\r\n每人要一個半自助式火鍋套餐, 選擇了1個伊比利亞梅花豬 🐖 + 2個美國特選級牛板腱🐂 (每個套餐係$108). 其他亦有日本A4和牛、海鮮、美國雪花肥牛、清遠走地雞🐓選擇. \r\n\r\n湯底選擇了番茄鍋🍅(不另收費)、昆布鰹魚鍋(不另收費)及椰子鍋🥥(椰子湯底要另加 $6). \r\n\r\n自己用手機下單後, 趁火鍋料還未送到枱, 就去自助吧混合火鍋醬料, 兼吃滷肉飯. 自助配菜有杏鮑菇及爽辣魚皮. 自己一向對魚皮印象麻麻😑😑, 覺得滑潺潺 ..... 但這個魚皮做得爽口兼彈牙, 少許辣, 口感十分似海蜇, 真是不錯, 對魚皮有些改觀😂; 另外, 杏鮑菇亦係少少辣, 好惹味, 配搭滷肉飯, 十分滋味 👍😋😋. \r\n\r\n自助吧的火鍋醬料齊全:- 有蒜蓉粒、蔥粒和芫茜, 另外醬料:- 有豉油、醋、沙茶醬、xo 醬、蠔油、辣油、麻醬還有芝麻粒. \r\n\r\n水果就有蜜瓜、芭樂及西瓜🍉,蜜瓜及芭樂只係'推'出了很短時間, 只食了兩小件, 幸好還有西瓜🍉撐場, 西瓜🍉色澤夠紅, 味道清甜同起沙, 好食 😋😋. \r\n\r\n●伊比利亞梅花豬🐖\r\n份量足夠, 肉塊上有脂肪, 食落口很不錯, 不會粗糙同埋有肉質香味🧡, 不會韌, 推介. \r\n●美國牛板腱🐂\r\n一樣係份量足, 片數唔會太少, 色澤紅潤, 油花比起伊比利亞豬肉少, 油花比較細緻, 同埋細細密密均勻在肉片上, 食落去肉質結實豐厚, 亦都不會韌, 口感非常好👍😋😋 亦係推介之選💜. \r\n\r\n蔬菜盤🥬🥬有雲耳、番茄🍅、冬菇、粟米🌽、冰豆腐、蝦膠滑🦐同牛丸. 菜蔬🥬🥬方面就有皇帝菜同紹菜. 蝦膠滑🦐食落新鮮爽口, 多 D 就更加好😅. \r\n\r\n火鍋套餐亦會跟一份麵食, 可自選紫薯麵或刀削麵. \r\n\r\n最後套餐均配送紅豆豆花布丁🫘🍮, 味道不錯兼幼滑, 只是紅豆🫘略為甜了少許, 亦都可以接受💖. \r\n\r\n餐廳地方寬敞, 設計帶有中國色彩, 檯椅用比較深色的木材; 每一張枱都有間隔, 不會太嘈吵, 亦有分開二人、四人或六人檯區域, 當天想坐在靠近窗口, 但檯已訂滿 🙄. 所以如果想坐靠近窗口的位置, 可能需要預早訂位. \r\n\r\n這一次用餐感覺是不錯, 但仍要反映就是當日要等了一些時間, 不時要追問侍應, 火鍋配料及蔬菜盤才 '全部' 奉上. \r\n\r\n而最'甩轆' 又最緊要嘅, 就係火鍋爐的燃料時常沒有, 就算替換後, 用了不是很耐就沒有火......又要再等侍應再替換...... 熄爐, 換燃料, 再熄爐, 再換燃料😅😒. \r\n\r\n我哋 3個鍋都有咁嘅情形🙄, 隔離張檯亦係咁....... 相信可能係餐廳想用盡每一罐燃料但可惜每一罐都不是太多, 所以就要時常替換, 呢一方面真係要好好改善同安排好. \r\n\r\n大致上火鍋食材新鮮、味道 😋、價錢 💰、餐廳環境都好, 所以都推介嘅 😊😄. \r\n\r\n📍 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓\r\n\r\n\r\n#狂歡partytime #出發打卡 #我想逆轉齡 #賞楓暢飲 #火鍋 #希慎廣場"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"湊湊火鍋@希慎廣場, 有甩轆😐😅依然推介😊😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920767657.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920766241.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920761868.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920770682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920760682.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920759082.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920763360.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920924876.jpeg"],"datePublished":"2024-11-07 08:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/79e98637-df32-45d7-a935-f74bd23cdb12/打卡熱點/KF333888/786403","author":{"@type":"Person","name":"KF333888","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/786403/KF333888"},"text":"喺完全沒有睇過相關食評或朋友介紹, 諗住去希慎廣場另外一間食肆吃午餐, 料不到喺上下樓層望下睇下, 最後喺湊湊火鍋試咗火鍋套餐. \r\n\r\n如下載應用程式並登記做會員選半自助午市商務火鍋套餐, 就可以免費享用自助吧, 只需一人做會員就可以全檯有這個優惠. 其實最大原是因為他們吃火鍋沒有時限(他們預備客人大概用餐兩小時, 時間已足夠, 自己只係想毋需要太趕). 所以決定一試, 亦因大概知道湊湊是集團式經營, 質素應該不會太差. \r\n\r\n每人要一個半自助式火鍋套餐, 選擇了1個伊比利亞梅花豬 🐖 + 2個美國特選級牛板腱🐂 (每個套餐係$108). 其他亦有日本A4和牛、海鮮、美國雪花肥牛、清遠走地雞🐓選擇. \r\n\r\n湯底選擇了番茄鍋🍅(不另收費)、昆布鰹魚鍋(不另收費)及椰子鍋🥥(椰子湯底要另加 $6). \r\n\r\n自己用手機下單後, 趁火鍋料還未送到枱, 就去自助吧混合火鍋醬料, 兼吃滷肉飯. 自助配菜有杏鮑菇及爽辣魚皮. 自己一向對魚皮印象麻麻😑😑, 覺得滑潺潺 ..... 但這個魚皮做得爽口兼彈牙, 少許辣, 口感十分似海蜇, 真是不錯, 對魚皮有些改觀😂; 另外, 杏鮑菇亦係少少辣, 好惹味, 配搭滷肉飯, 十分滋味 👍😋😋. \r\n\r\n自助吧的火鍋醬料齊全:- 有蒜蓉粒、蔥粒和芫茜, 另外醬料:- 有豉油、醋、沙茶醬、xo 醬、蠔油、辣油、麻醬還有芝麻粒. \r\n\r\n水果就有蜜瓜、芭樂及西瓜🍉,蜜瓜及芭樂只係'推'出了很短時間, 只食了兩小件, 幸好還有西瓜🍉撐場, 西瓜🍉色澤夠紅, 味道清甜同起沙, 好食 😋😋. \r\n\r\n●伊比利亞梅花豬🐖\r\n份量足夠, 肉塊上有脂肪, 食落口很不錯, 不會粗糙同埋有肉質香味🧡, 不會韌, 推介. \r\n●美國牛板腱🐂\r\n一樣係份量足, 片數唔會太少, 色澤紅潤, 油花比起伊比利亞豬肉少, 油花比較細緻, 同埋細細密密均勻在肉片上, 食落去肉質結實豐厚, 亦都不會韌, 口感非常好👍😋😋 亦係推介之選💜. \r\n\r\n蔬菜盤🥬🥬有雲耳、番茄🍅、冬菇、粟米🌽、冰豆腐、蝦膠滑🦐同牛丸. 菜蔬🥬🥬方面就有皇帝菜同紹菜. 蝦膠滑🦐食落新鮮爽口, 多 D 就更加好😅. \r\n\r\n火鍋套餐亦會跟一份麵食, 可自選紫薯麵或刀削麵. \r\n\r\n最後套餐均配送紅豆豆花布丁🫘🍮, 味道不錯兼幼滑, 只是紅豆🫘略為甜了少許, 亦都可以接受💖. \r\n\r\n餐廳地方寬敞, 設計帶有中國色彩, 檯椅用比較深色的木材; 每一張枱都有間隔, 不會太嘈吵, 亦有分開二人、四人或六人檯區域, 當天想坐在靠近窗口, 但檯已訂滿 🙄. 所以如果想坐靠近窗口的位置, 可能需要預早訂位. \r\n\r\n這一次用餐感覺是不錯, 但仍要反映就是當日要等了一些時間, 不時要追問侍應, 火鍋配料及蔬菜盤才 '全部' 奉上. \r\n\r\n而最'甩轆' 又最緊要嘅, 就係火鍋爐的燃料時常沒有, 就算替換後, 用了不是很耐就沒有火......又要再等侍應再替換...... 熄爐, 換燃料, 再熄爐, 再換燃料😅😒. \r\n\r\n我哋 3個鍋都有咁嘅情形🙄, 隔離張檯亦係咁....... 相信可能係餐廳想用盡每一罐燃料但可惜每一罐都不是太多, 所以就要時常替換, 呢一方面真係要好好改善同安排好. \r\n\r\n大致上火鍋食材新鮮、味道 😋、價錢 💰、餐廳環境都好, 所以都推介嘅 😊😄. \r\n\r\n📍 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓\r\n\r\n\r\n#狂歡partytime #出發打卡 #我想逆轉齡 #賞楓暢飲 #火鍋 #希慎廣場"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3279-4096-CR-1-RB-1/post_1730920767657.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"KF333888"}}]