[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"繁華鬧市中意想不到的性價比 @ 長岡博多天婦羅 ( 銅鑼灣利園三期 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09:05:05+08:00","url":"/community/detailpost/79e87f19-8fcf-42eb-8890-5b67ddf240be/日式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":" 記得初初接觸日本菜時，很喜歡跟兩位朋友四處發掘日本餐廳，因為當中有一位是日本達人博客，而另一位的太太是日本人，兩位對日本文化認知甚深，跟他們吃飯，真是長知識，但一個疫情下，真的少了互動。\n \n\n\n今次同太太放下囝囝，到訪了位於銅鑼灣旺中帶靜的利園三期的「長岡博多天婦羅」。\n \n無他，店子的「御」天婦羅廚師發辦晚餐實在抵食，每位$688的價位，找不到挑剔的地方。\n \n餐廳不單有吧檯，更有方桌及廂房，適合不同需要的客人。\n \n\n\n餐前先跟太太喝上一杯，檸檬調酒（$68）是店方最受歡迎飲品，除了有蘇打水的氣泡，混和了檸檬的酸度及酒香，喝起來很舒服，加上甜度輕盈，不錯。而太太的鹹檸蜂蜜調酒（$68），多了一份蜂蜜的甜香，很適合女士們。\n \n\n\n\n\n先附\n海膽布甸\n以冰鎮木盒奉上，以保持低溫，小巧的一杯，放上了蟹肉、海膽及三文魚籽，吃起來冰涼透\n\n\n心，布甸又夠滑，挑起了食慾的先附真好。\n \n\n\n刺身三種\n刺身三款分別是真鯛、油甘及赤身，雖然說是天婦羅作主打，中間夾雜刺身，享用時都不會太單調。\n \n\n\n\n精選沙律\n拖羅蓉沙律\n清新爽脆，尤其是加入了米通粒，口感更佳。 \n天婦羅九款（包括A4和牛及海膽）\n\n\n\n\n桌上放有海鹽、岩鹽、綠茶鹽及七味粉供不同炸物蘸點。\n \n\n\n\n\n小柱雜錦天婦羅\n賣相很有趣，放在小籃中奉上，加入了小元貝一齊炸，口感有層次，脆卜卜很香口。\n \n\n\n\n\n\n\n鮮冬菇\n襌衣薄薄的一層，內裡的冬菇軟熟，不錯。\n \n\n\n沙鎚魚\n炸得色澤金黃，火喉控制得宜，外脆內軟的口感真好。\n \n\n\n自家制胡麻豆腐\n很豐盈的豆腐味道，配上了胡麻油，香氣縈繞。\n \n\n\n炸番薯\n很甜美可口，可惜只得一片。\n \n\n\n日本特上海膽配紫菜（綠茶鹽）\n紫菜炸的香脆，放上北海道馬糞海膽，吃之前灑點綠茶鹽，更添鮮味。\n\n\n\n 炸蘆筍\n輕輕炸過的蘆筍，很脆嫩的嚼口。\n \n\n\nA4宮崎和牛\n是日主角之一，中間位置呈嫣紅色，火喉控制得啱啱好，肉香味濃，佐酒一流。\n \n\n\n\n\n炸花虎蝦\n恰如其分的襌衣，蝦肉彈牙，蘸點一下天婦羅汁更可口。\n \n\n\n\n\n松葉蟹及三文魚子釜飯\n喜歡澱粉質的朋友，這個釜飯相信可以滿足你，鮮甜的松葉蟹肉以及三文魚籽的口感，味蕾很享受，如果喜歡泡飯，大可要求店員幫忙，飯焦脆卜卜的，美味。\n \n\n\n味噌湯\n小小的一杯，太小氣了，個人喜歡乾一碗，味道可以更濃稠。\n \n\n\n是日甜品\n\n蜜柑紅豆蓉天婦羅配麻糬\n\n用麻糟片包裹蜜柑天婦羅的食法很有趣，而且蜜柑內藏紅豆蓉，外脆而內裡甜美軟熟，有驚喜，個人覺得是必食的。\n \n整體而言有水準，失手度低，作價$688位可說是親民價，會再去。\n\n地址: 銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓226-229號舖\n\n電話: 21513770\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5\n \nIG : foodiephilip\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #銅鑼灣 #日本菜 #天婦羅 #美食焚化爐\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"繁華鬧市中意想不到的性價比 @ 長岡博多天婦羅 ( 銅鑼灣利園三期 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