[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🌸黒き月 La Lune Noire。花見祭🌸","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518586.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518612.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518710.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518712.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518603.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518632.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518884.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518961.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518850.jpeg"],"datePublished":"2024-03-25 02:05:07+08:00","url":"/community/detailpost/792dbcd7-32d6-4547-9388-8f3b3f581d93/日式料理/黒き月-la-lun/JAMMchannel/505281","author":{"@type":"Person","name":"JAMMchannel","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/505281/JAMMchannel"},"text":"早幾天MM爸帶蕉媽食好西\n來到一家位於中環核心地段的餐廳吃Omakase （廚師發板）\n\n這家名為「黒き月」La Lune Noire的日本餐廳\n廚師精心挑選當季時令食物\n每天由日本空運到港\n食物的確極高質\n除此之外\n餐廳的裝潢、佈置和餐具配搭竭盡心思\n適逢三、四月櫻花祭\n「華英雄」更把餐廳佈置成樱花林🌸\n處處都是櫻花的打卡位‼️📸\n\n🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸\n廚師上每一道菜前\n都會先介紹食材的來源地、\n味道特點及進食貼士\n讓我們長知識✅\n\n是次我們品嚐了以下美食\n🩷水雲醋物\n\n\n沖繩產的水雲（海藻）酸酸鹹鹹，口感爽滑冰涼，非常開胃。\n\n🩷深海池魚配海鹽和鮮磨wasabi ，略為加點海鹽已能帶出魚油香味。\n\n\n🩷北海道厚岸區生蠔 - 大大隻的生蠔肉質肥美，令人吃得滿足，味道不但鮮甜，更能1秒帶你到達北海道海岸，滿滿的幸福感。\n\n🩷赤貝 - 充滿海水的鮮味，非常爽口\n\n🩷獅魚醬油漬 - 原來巨型野生油甘魚重量達8kilo 才可叫獅魚🧐配帶甜味的紫菜醬非常可口。上腩油脂含量較高，以網燒逼出油脂，滿滿魚油香味。\n\n🩷北海道毛蟹腳，海膽毛蟹肉 - 廚師細心的拆好毛蟹外殼，吃蟹腳啖啖肉。甜美的海膽是毛蟹肉提鮮的秘密，令人如沐浴於大海當中🌊\n\n\n🩷北寄貝裙邊+當季螢光魷魚日式蒸蛋 - 第一次吃蒸蛋配新鮮螢光魷魚，原來味道一絕。和廚師交流才知道蒸蛋滑溜有秘訣🤭\n\n\n🩷欣賞廚師功夫的壽司環節\n🔸鳥貝\n🔹針魚\n🔸牡丹蝦 \n🔹千葉縣銚子（天然）吞拿魚腩 \n🔸馬糞海膽 \n🔹櫻花蝦拖羅手卷 \n\n真心講句，新鮮的食物加上廚師功架，真的有讚無彈👍🏻全部都好好味，特別是有排名的馬糞海膽，海膽的鮮甜令人回味。櫻花蝦拖羅手卷，也考驗廚師刀工，原來櫻花蝦和吞拿魚蓉味道非常夾😍。\n\n甜品😍\n🔸魚肉蝦肉玉子燒（淮山）蛋糕仔 - 第一次吃這種像蛋糕口感的淮山玉子燒，是一道非常出色的創意料理。\n\n🔹水信玄餅 - 手工甜品\n\n\n如果要我用一個字形容這餐Omakase\n我會選用「鮮」字\n因為無論刺身、壽司或其他廚師棒製的食物\n我都吃到「鮮」味\n\nOmakase必須預約，因為食材每日新鮮運到，有些上乘的食材如「馬糞海膽」，更加要一早落單搶回來。\n\n現在黒き月 La Lune Noire正進行活動🌸花見祭🌸\n\n✅帶相機📸到黒き月 La Lune Noire拍攝美美時刻\n✅再分享體驗到IG/FACEBOOK\n✅tag官方帳號 @LALUNENOIREHK\n✅加上標籤 #花見 #賞花\n✅拍得最好的５位, 有機會免費於指定期間吃多一餐😍🌸\n\n🌸黒き月 La Lune Noire。花見祭🌸\n🌸活動日期：4月1號至4月30號 🌸\n\n @LALUNENOIREHK\n\n黒き月 (中環)\n中環威靈頓街33號The Loop 17樓\n\n#花見 #賞花黒き月 La Lune Noire #jammchannel\r\n #Omakase #花見 #賞花 #廚師發板 #jammchannel\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🌸黒き月 La Lune Noire。花見祭🌸","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518586.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518612.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518710.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518712.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518603.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518632.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518884.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518961.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518850.jpeg"],"datePublished":"2024-03-25 02:05:07+08:00","url":"/community/detailpost/792dbcd7-32d6-4547-9388-8f3b3f581d93/日式料理/黒き月-la-lun/JAMMchannel/505281","author":{"@type":"Person","name":"JAMMchannel","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/505281/JAMMchannel"},"text":"早幾天MM爸帶蕉媽食好西\n來到一家位於中環核心地段的餐廳吃Omakase （廚師發板）\n\n這家名為「黒き月」La Lune Noire的日本餐廳\n廚師精心挑選當季時令食物\n每天由日本空運到港\n食物的確極高質\n除此之外\n餐廳的裝潢、佈置和餐具配搭竭盡心思\n適逢三、四月櫻花祭\n「華英雄」更把餐廳佈置成樱花林🌸\n處處都是櫻花的打卡位‼️📸\n\n🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸\n廚師上每一道菜前\n都會先介紹食材的來源地、\n味道特點及進食貼士\n讓我們長知識✅\n\n是次我們品嚐了以下美食\n🩷水雲醋物\n\n\n沖繩產的水雲（海藻）酸酸鹹鹹，口感爽滑冰涼，非常開胃。\n\n🩷深海池魚配海鹽和鮮磨wasabi ，略為加點海鹽已能帶出魚油香味。\n\n\n🩷北海道厚岸區生蠔 - 大大隻的生蠔肉質肥美，令人吃得滿足，味道不但鮮甜，更能1秒帶你到達北海道海岸，滿滿的幸福感。\n\n🩷赤貝 - 充滿海水的鮮味，非常爽口\n\n🩷獅魚醬油漬 - 原來巨型野生油甘魚重量達8kilo 才可叫獅魚🧐配帶甜味的紫菜醬非常可口。上腩油脂含量較高，以網燒逼出油脂，滿滿魚油香味。\n\n🩷北海道毛蟹腳，海膽毛蟹肉 - 廚師細心的拆好毛蟹外殼，吃蟹腳啖啖肉。甜美的海膽是毛蟹肉提鮮的秘密，令人如沐浴於大海當中🌊\n\n\n🩷北寄貝裙邊+當季螢光魷魚日式蒸蛋 - 第一次吃蒸蛋配新鮮螢光魷魚，原來味道一絕。和廚師交流才知道蒸蛋滑溜有秘訣🤭\n\n\n🩷欣賞廚師功夫的壽司環節\n🔸鳥貝\n🔹針魚\n🔸牡丹蝦 \n🔹千葉縣銚子（天然）吞拿魚腩 \n🔸馬糞海膽 \n🔹櫻花蝦拖羅手卷 \n\n真心講句，新鮮的食物加上廚師功架，真的有讚無彈👍🏻全部都好好味，特別是有排名的馬糞海膽，海膽的鮮甜令人回味。櫻花蝦拖羅手卷，也考驗廚師刀工，原來櫻花蝦和吞拿魚蓉味道非常夾😍。\n\n甜品😍\n🔸魚肉蝦肉玉子燒（淮山）蛋糕仔 - 第一次吃這種像蛋糕口感的淮山玉子燒，是一道非常出色的創意料理。\n\n🔹水信玄餅 - 手工甜品\n\n\n如果要我用一個字形容這餐Omakase\n我會選用「鮮」字\n因為無論刺身、壽司或其他廚師棒製的食物\n我都吃到「鮮」味\n\nOmakase必須預約，因為食材每日新鮮運到，有些上乘的食材如「馬糞海膽」，更加要一早落單搶回來。\n\n現在黒き月 La Lune Noire正進行活動🌸花見祭🌸\n\n✅帶相機📸到黒き月 La Lune Noire拍攝美美時刻\n✅再分享體驗到IG/FACEBOOK\n✅tag官方帳號 @LALUNENOIREHK\n✅加上標籤 #花見 #賞花\n✅拍得最好的５位, 有機會免費於指定期間吃多一餐😍🌸\n\n🌸黒き月 La Lune Noire。花見祭🌸\n🌸活動日期：4月1號至4月30號 🌸\n\n @LALUNENOIREHK\n\n黒き月 (中環)\n中環威靈頓街33號The Loop 17樓\n\n#花見 #賞花黒き月 La Lune Noire #jammchannel\r\n #Omakase #花見 #賞花 #廚師發板 #jammchannel\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1711303518586.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"JAMMchannel"}}]