[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"灣仔樓上日式餐廳🍣 食材新鮮直送築地","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086347991.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348312.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348402.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348493.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348639.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349454.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349634.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349944.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086350183.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086350399.jpeg"],"datePublished":"2025-03-04 19:07:26+08:00","url":"/community/detailpost/7408285b-c9d2-4167-964b-c2467310b083/日式料理/fionne/296732","author":{"@type":"Person","name":"fionne","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/296732/fionne"},"text":"原來喺灣仔有間唔錯嘅樓上日本餐廳🍣,佢哋嘅食材每日直接由日本築地運嚟✈️,非常新鮮💦!餐廳主打係刺身丼同壽司定食,仲有日本正宗嘅酒肴､時令海鮮､燒物同揚物等等｡唔單止款式多,而且整體質素都好高😍!佢哋嘅自家制醬油､生磨山葵､新潟縣上等越息吹米同琥珀赤醋,都係一般鮨店少有嘅,值得一試啊✨!\n\n甜品可以前一日預約寫字畫碟甜品🎨,labubu公仔畫得生動又得意,望到就好開心🥰!如果有朋友生日又想食高質日本菜,好推介嚟呢度慶祝阿🎂!\n\n🍣海膽龍珠卷 $148\n呢款果然係人氣之選!紫菜包住醋飯,裏面塞咗海膽､本鮪魚腩蓉同醬油漬蛋黃,再加上香蔥同金箔做點綴,賣相精緻吸引!醬油漬蛋黃口感煙靭帶咸香味,同鮮甜嘅海膽同本鮪魚腩蓉完美融合,一啖食落去充滿幸福嘅感覺!\n\n🍣青龍 $88\n炸蝦卷外層灑上滿滿嘅海苔粉,入口充滿海苔香味!炸蝦新鮮炸出嚟,上面有啲脆卜卜嘅蟹籽,配上蛋黃醬食,真係好好味阿!\n\n🍣本鮪壽司5點盛 $178\n如果係本鮪愛好者,一定要嗌呢款,依架仲做緊特價添!包括有火炙大本鮪魚腩､極上本鮪魚腩､中本鮪魚腩､本鮪赤身醬油漬同蔥本鮪魚腩軍艦｡火炙大本鮪魚腩油脂感最重,非常香口,令人齒頰留香!\n\n🍣火炙厚切鮟鱇魚肝壽司 $42\n厚切嘅鮟鱇魚肝經過炙燒後,魚肝香氣出晒嚟,加埋下面脆脆嘅紫菜底,食起上嚟口感好豐富｡\n\n🍣火炙鵝肝壽司 $45\n炙燒後嘅鵝肝外層微焦,內層保持香滑,油香味十足,入口即溶!\n\n🍣北海道海膽壽司 $85\n雖然價錢比較貴,但係海膽份量十足!海膽肥厚,質感細膩,入口爆發鮮味😋!\n\n🍣特上三文魚籽壽司 2件 $76\n三文魚籽大粒脆口,味道新鮮,唔會太鹹｡\n\n🍣蟹膏軍艦 $48\n蟹膏份量好多,仲高過紫菜圍邊!!上面仲有蟹籽同香葱,蟹膏味道濃郁香甜,食得好滿足阿!\n\n🍣三文魚腩壽司 $35\n三文魚腩肥美,鮮甜滑嫩而且油脂豐富｡\n\n🐟限定鹽燒本鮪魚下顎 $98 \n下顎係本鮪魚嘅稀有部位!每條100公斤嘅鮪魚只有一小塊約200g左右,數量極之稀少!鹽燒令油脂出晒嚟,魚皮仲好香脆添,骨邊肉味道濃郁,好適合做佐酒小食｡\n\n🐟海鹽輕燒大本鮪魚腩壽司 $65\n燒過嘅大本鮪魚腩油潤肥美,加咗海鹽提升鮮味,令到更加美味｡\n\n🐟唐揚日本池魚 $68\n每條都炸到脆卜卜,配上美乃滋食,又係一道唔錯嘅佐酒小食｡\n\n🦐北海道牡丹蝦 $138\n牡丹蝦肉質柔軟爽甜,蝦頭入面蝦膏濃郁鮮甜!\n\n🐤汁燒免治雞軟骨棒 $38 \n雞軟骨棒肉厚多汁,咬落去食到爽脆嘅雞軟骨粒,配上月見蛋汁好好味呀!\n\n🐤九州煙燻生華味雞 $65\n真係未試過呢個口感同味道嘅雞肉!煙燻味好重,口感好軟嫩!\n\n🐤汁燒雞爽肉串(2串) $55\n雞爽肉口感非常爽破,好似食雞軟骨咁,但就有香嫩肉汁嘅雞肉!而醬汁甜甜地好特別!\n\n🍰東京芝士蛋糕 $25\n前一日可以預約寫字畫碟甜品,labubu公仔畫得好得意,仲加咗顏色俾佢啲衫仔度😍!芝士蛋糕軟綿細滑,芝士味濃郁,入口即化!仲有士多啤梨､忌廉同食用花係側邊襯托,真係見到都開心阿🤩!\n\n🍹巨峰乳酸 $28\n🍹巨峰乳酸梳打 $35\n\n📍 家賀屋刺身壽司專門店\n灣仔灣仔道83號1樓\n\n#日本菜 #壽司 #刺身 #日本 #ucreator #ucreatorhk #家賀屋 #日本菜 #foodie #高質 #灣仔 #灣仔美食 #香港美食 #抵食 #串燒 #香港串燒 #魚生 #赤身\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"灣仔樓上日式餐廳🍣 食材新鮮直送築地","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086347991.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348130.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348211.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348312.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348402.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348493.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348639.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086348987.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349454.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349634.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349782.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086349944.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086350183.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086350399.jpeg"],"datePublished":"2025-03-04 19:07:26+08:00","url":"/community/detailpost/7408285b-c9d2-4167-964b-c2467310b083/日式料理/fionne/296732","author":{"@type":"Person","name":"fionne","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/296732/fionne"},"text":"原來喺灣仔有間唔錯嘅樓上日本餐廳🍣,佢哋嘅食材每日直接由日本築地運嚟✈️,非常新鮮💦!餐廳主打係刺身丼同壽司定食,仲有日本正宗嘅酒肴､時令海鮮､燒物同揚物等等｡唔單止款式多,而且整體質素都好高😍!佢哋嘅自家制醬油､生磨山葵､新潟縣上等越息吹米同琥珀赤醋,都係一般鮨店少有嘅,值得一試啊✨!\n\n甜品可以前一日預約寫字畫碟甜品🎨,labubu公仔畫得生動又得意,望到就好開心🥰!如果有朋友生日又想食高質日本菜,好推介嚟呢度慶祝阿🎂!\n\n🍣海膽龍珠卷 $148\n呢款果然係人氣之選!紫菜包住醋飯,裏面塞咗海膽､本鮪魚腩蓉同醬油漬蛋黃,再加上香蔥同金箔做點綴,賣相精緻吸引!醬油漬蛋黃口感煙靭帶咸香味,同鮮甜嘅海膽同本鮪魚腩蓉完美融合,一啖食落去充滿幸福嘅感覺!\n\n🍣青龍 $88\n炸蝦卷外層灑上滿滿嘅海苔粉,入口充滿海苔香味!炸蝦新鮮炸出嚟,上面有啲脆卜卜嘅蟹籽,配上蛋黃醬食,真係好好味阿!\n\n🍣本鮪壽司5點盛 $178\n如果係本鮪愛好者,一定要嗌呢款,依架仲做緊特價添!包括有火炙大本鮪魚腩､極上本鮪魚腩､中本鮪魚腩､本鮪赤身醬油漬同蔥本鮪魚腩軍艦｡火炙大本鮪魚腩油脂感最重,非常香口,令人齒頰留香!\n\n🍣火炙厚切鮟鱇魚肝壽司 $42\n厚切嘅鮟鱇魚肝經過炙燒後,魚肝香氣出晒嚟,加埋下面脆脆嘅紫菜底,食起上嚟口感好豐富｡\n\n🍣火炙鵝肝壽司 $45\n炙燒後嘅鵝肝外層微焦,內層保持香滑,油香味十足,入口即溶!\n\n🍣北海道海膽壽司 $85\n雖然價錢比較貴,但係海膽份量十足!海膽肥厚,質感細膩,入口爆發鮮味😋!\n\n🍣特上三文魚籽壽司 2件 $76\n三文魚籽大粒脆口,味道新鮮,唔會太鹹｡\n\n🍣蟹膏軍艦 $48\n蟹膏份量好多,仲高過紫菜圍邊!!上面仲有蟹籽同香葱,蟹膏味道濃郁香甜,食得好滿足阿!\n\n🍣三文魚腩壽司 $35\n三文魚腩肥美,鮮甜滑嫩而且油脂豐富｡\n\n🐟限定鹽燒本鮪魚下顎 $98 \n下顎係本鮪魚嘅稀有部位!每條100公斤嘅鮪魚只有一小塊約200g左右,數量極之稀少!鹽燒令油脂出晒嚟,魚皮仲好香脆添,骨邊肉味道濃郁,好適合做佐酒小食｡\n\n🐟海鹽輕燒大本鮪魚腩壽司 $65\n燒過嘅大本鮪魚腩油潤肥美,加咗海鹽提升鮮味,令到更加美味｡\n\n🐟唐揚日本池魚 $68\n每條都炸到脆卜卜,配上美乃滋食,又係一道唔錯嘅佐酒小食｡\n\n🦐北海道牡丹蝦 $138\n牡丹蝦肉質柔軟爽甜,蝦頭入面蝦膏濃郁鮮甜!\n\n🐤汁燒免治雞軟骨棒 $38 \n雞軟骨棒肉厚多汁,咬落去食到爽脆嘅雞軟骨粒,配上月見蛋汁好好味呀!\n\n🐤九州煙燻生華味雞 $65\n真係未試過呢個口感同味道嘅雞肉!煙燻味好重,口感好軟嫩!\n\n🐤汁燒雞爽肉串(2串) $55\n雞爽肉口感非常爽破,好似食雞軟骨咁,但就有香嫩肉汁嘅雞肉!而醬汁甜甜地好特別!\n\n🍰東京芝士蛋糕 $25\n前一日可以預約寫字畫碟甜品,labubu公仔畫得好得意,仲加咗顏色俾佢啲衫仔度😍!芝士蛋糕軟綿細滑,芝士味濃郁,入口即化!仲有士多啤梨､忌廉同食用花係側邊襯托,真係見到都開心阿🤩!\n\n🍹巨峰乳酸 $28\n🍹巨峰乳酸梳打 $35\n\n📍 家賀屋刺身壽司專門店\n灣仔灣仔道83號1樓\n\n#日本菜 #壽司 #刺身 #日本 #ucreator #ucreatorhk #家賀屋 #日本菜 #foodie #高質 #灣仔 #灣仔美食 #香港美食 #抵食 #串燒 #香港串燒 #魚生 #赤身\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1741086347991.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"fionne"}}]