[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🎀黃竹坑。藥膳味超濃郁台式料理😮🎀","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969839678.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969840210.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969840483.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969840689.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969841143.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969841422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969841775.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969842029.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969842278.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969842541.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969842819.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969843077.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969843355.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1761969843560.jpeg"],"datePublished":"2025-11-01 12:04:38+08:00","url":"/community/detailpost/73c3c85c-9366-4cac-8419-829a374f0402/台式料理/pickyfoodie_isme/906226","author":{"@type":"Person","name":"pickyfoodie_isme","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/906226/pickyfoodie_isme"},"text":"🎀黃竹坑｡藥膳味超濃郁台式料理😮🎀\n\n🪄店名* #段純貞牛肉麵\n🔮地址* 黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓205號舖🔮\n🗾分店地區🗾 荃灣, 旺角, 灣仔, 黃竹坑\n💰價錢$414 已加一 (2人)\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾\n#pickyme_黃竹坑\n\n剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜\n#pickyme_台灣菜\n➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖\n🎵餐廳環境🎵\n源自台灣的｢段純貞牛肉麵｣在香港黃竹坑THE SOUTHSIDE再開設分店｡店內裝潢充滿中華特色,採用木系古風設計,結合木質家具與灰牆,營造出古色古香而又舒適純樸的用餐氛圍｡店內空間寬敞,並設有水吧位置,提供多款台式手搖飲品,方便顧客外帶｡\n\n🍽️食物質素🍽️\n此店主打正宗台灣風味,食材多數從台灣直送,致力將傳統台灣味道帶到香港｡其招牌紅燒牛肉麵的湯底以牛骨加入23種香料及藥材慢火熬製,湯頭醇厚濃郁,帶有微辣麻香與淡淡藥材香｡除了麵食,還提供鹽酥雞等地道台灣小食以及如芋圓等豐富的台式甜品,食物品質深受食客好評｡\n\n👀評分💖💖💖💖💖\n🪄招牌紅燒腱心牛肉麵 $86\n餐廳堅持不使用市售桶裝牛油,特別選用新鮮肥牛榨出天然油脂,再以牛大骨熬煮8小時,並加入多達23種秘製藥材及四川豆瓣酒釀,造就出辛香層次感豐富的湯頭｡麻香微辣卻溫潤不膩,令人驚艷｡牛腱肉燉得軟嫩入味,據說一頭牛只可取出5碗份量的牛腱心肉,十分珍貴｡湯汁濃郁醇厚,搭配厚身手工麵,麵條完美吸附湯汁,每一口都讓人滿足,果然是招牌必試!\n\n👀評分💖💖💖💖\n🪄青花椒香手撕鷄乾拌麵 $78\n這款幼身乾拌麵相比招牌牛肉麵更為清爽,特製醬汁微辣開胃,配上絲絲入味的手撕雞肉,整體搭配恰到好處,在炎熱天氣下特別能喚醒味蕾｡\n\n👀評分💖💖💖💖\n🪄藥膳鷄翼\n🪄三星葱肉鍋餅\n這兩款台灣特色小食頗具驚喜｡藥膳雞翼的湯汁濃郁得誇張,藥材味十足,雞翼燉煮至非常淋身入味,一份有三隻雞全翼,真材實料｡三星葱肉鍋餅的餅皮煙靭有嚼勁,即使放涼了味道也不受太大影響,香蔥味濃郁,值得一試｡\n\n👀評分💖💖💖💖💖\n🪄蒜醬西生菜\n生菜新鮮清脆,蒜醬調味得宜,份量充足｡\n\n👀評分💖💖💖💖\n🪄紫玫瑰荔枝特飲\n🪄太極厚奶\n飲品可選擇半甜度,相當貼心｡紫玫瑰荔枝特飲表現正常,而太極厚奶內有珍珠及粉粿,口感豐富有咬口｡\n(5個💖為最高)\n\n✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️\n⚜️整體評級⚜️\n🎈味道評分*😋😋😋😋😋\n🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇\n🎈抵食程度*💰💰💰💰💰\n🎈服務態度*💌💌💌💌💌\n\n#黃竹坑美食 #黃竹坑好去處 #黃竹坑台灣菜 #thesouthside #黃竹坑商場 #港島南岸 #香港台灣菜 #水果茶\n 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