[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"迪士尼美食｜晶荷軒的精緻中菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616822.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616898.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616950.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617075.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617215.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617623.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617866.jpeg"],"datePublished":"2025-12-12 21:55:26+08:00","url":"/community/detailpost/7267d97a-d044-4061-a62f-bf9ee7ddc379/香港攻略/迪士尼美食晶荷軒的精/DollyLing/125935","author":{"@type":"Person","name":"DollyLing","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/125935/DollyLing"},"text":"之前都有去過香港迪士尼酒店內的中菜廳 #晶荷軒吃點心｡這次和朋友夜晚時間去用餐,沒想到都頗有驚喜｡\n最近更推出了秋冬料理,有羊腩煲食,或者選套餐也可以｡\n同一枱桌子都可自選不同的套餐,自由度幾大✨\n\n💎水晶精緻晚餐 (HKD 538/位)\n迎賓前菜有兩款,蜂蜜叉燒拼梅酒牛展 & 韮王花膠鴨絲羹｡叉燒和牛展都很軟嫩,甜味配上酒香,很有層次｡\n而羹的濃度適中,還能吃到明顯的菇香｡\n\n主菜也是兩款,第一個是榆耳百合炒蝦球拼羊肚菌頭抽炒和牛｡蝦球很爽口彈牙,榆耳和百合讓整體更清爽; 用頭抽炒的和牛夠惹味,還有羊肚菌和米奇造型甜椒小點綴｡\n🥥椰子雞湯有機啡菇浸菜苗,湯帶甜味讓菜苗吸飽後特別鮮嫩｡啡菇的香氣也很濃郁,和菜苗都幾夾的｡\n\n主食是🦀芝士金瑤蟹蓋焗飯,金色蟹蓋器皿相當吸睛,也很重! 吃落有明顯的芝士香,味道濃郁但又不會太膩,要襯熱吃｡最後甜品是滋潤的萬壽果雪耳燉桃膠｡\n\n另外一個套餐是🪅二十周年｢中華美食｣晚餐 (HKD 638/位) 套餐有興趣款食物都是拿過獎的喔!\n其中一個是前菜｢如魚得水拼香芒龍蝦酥｣🦞\n那個魚實在做得太精緻了吧!非常立體也很好吃耶｡\n龍蝦酥則外層酥脆,有吃到淡淡的芒果香｡\n湯是熱騰騰的舞茸元貝燉花膠,舞茸的風味非常突出｡\n最可愛是裡面還有著米奇頭造型的冬瓜✨\n\n主菜這套餐會有三個,其中兩個也是得獎的🏅\n酥皮焗川味牛小排 & 玉軟花柔 (雞頭米金湯胡瓜藏珍菌)\n川味很溫和,將牛小排的味道整個提起來,酥皮大概是配角? 後者金湯其實是甜度十足的南瓜湯,是層次感很豐富的一道菜｡另一個主菜是蟲草花鮑魚椰子雞,鮑魚吃落很爽彈｡不過我覺得真正亮點其實是那味道清甜的椰子湯,喝起來很順｡\n\n主食是🦀蟹皇脆伊麵,炸成一球的酥炸伊麵很脆口,\n拌勻底下濃郁的蟹皇芡汁一起吃,伊麵口感會從脆變軟,\n味道會更飽滿,而且還有不少蟹肉絲｡\n\n最後甜品是跳跳虎麥芽紫薯包&小熊維尼仙人掌楊枝甘露｡整個很可愛☺️ 麥芽紫薯包不會太甜膩,小小一個剛好｡粉紅色的楊枝甘露突出了小熊維尼,酸酸甜甜的也不錯｡\n\n整體來說,這次在晶荷軒的兩套晚餐都蠻有驚喜,\n無論是造型､味道還是細節都能感受到滿滿的用心｡\n.\n.\n晶荷軒 Crystal Lotus\n📍地址:大嶼山香港迪士尼樂園酒店\n⏰營業時間:星期一至五 12:00 - 15:00 / 17:30 - 22:30\n星期六日及公眾假期 11:00 - 15:00 / 17:30 - 22:30 \n\n#迪士尼晶荷軒 #香港迪士尼美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"迪士尼美食｜晶荷軒的精緻中菜","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616822.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616898.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616950.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617075.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617215.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617313.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617421.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617526.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617623.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547617866.jpeg"],"datePublished":"2025-12-12 21:55:26+08:00","url":"/community/detailpost/7267d97a-d044-4061-a62f-bf9ee7ddc379/香港攻略/迪士尼美食晶荷軒的精/DollyLing/125935","author":{"@type":"Person","name":"DollyLing","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/125935/DollyLing"},"text":"之前都有去過香港迪士尼酒店內的中菜廳 #晶荷軒吃點心｡這次和朋友夜晚時間去用餐,沒想到都頗有驚喜｡\n最近更推出了秋冬料理,有羊腩煲食,或者選套餐也可以｡\n同一枱桌子都可自選不同的套餐,自由度幾大✨\n\n💎水晶精緻晚餐 (HKD 538/位)\n迎賓前菜有兩款,蜂蜜叉燒拼梅酒牛展 & 韮王花膠鴨絲羹｡叉燒和牛展都很軟嫩,甜味配上酒香,很有層次｡\n而羹的濃度適中,還能吃到明顯的菇香｡\n\n主菜也是兩款,第一個是榆耳百合炒蝦球拼羊肚菌頭抽炒和牛｡蝦球很爽口彈牙,榆耳和百合讓整體更清爽; 用頭抽炒的和牛夠惹味,還有羊肚菌和米奇造型甜椒小點綴｡\n🥥椰子雞湯有機啡菇浸菜苗,湯帶甜味讓菜苗吸飽後特別鮮嫩｡啡菇的香氣也很濃郁,和菜苗都幾夾的｡\n\n主食是🦀芝士金瑤蟹蓋焗飯,金色蟹蓋器皿相當吸睛,也很重! 吃落有明顯的芝士香,味道濃郁但又不會太膩,要襯熱吃｡最後甜品是滋潤的萬壽果雪耳燉桃膠｡\n\n另外一個套餐是🪅二十周年｢中華美食｣晚餐 (HKD 638/位) 套餐有興趣款食物都是拿過獎的喔!\n其中一個是前菜｢如魚得水拼香芒龍蝦酥｣🦞\n那個魚實在做得太精緻了吧!非常立體也很好吃耶｡\n龍蝦酥則外層酥脆,有吃到淡淡的芒果香｡\n湯是熱騰騰的舞茸元貝燉花膠,舞茸的風味非常突出｡\n最可愛是裡面還有著米奇頭造型的冬瓜✨\n\n主菜這套餐會有三個,其中兩個也是得獎的🏅\n酥皮焗川味牛小排 & 玉軟花柔 (雞頭米金湯胡瓜藏珍菌)\n川味很溫和,將牛小排的味道整個提起來,酥皮大概是配角? 後者金湯其實是甜度十足的南瓜湯,是層次感很豐富的一道菜｡另一個主菜是蟲草花鮑魚椰子雞,鮑魚吃落很爽彈｡不過我覺得真正亮點其實是那味道清甜的椰子湯,喝起來很順｡\n\n主食是🦀蟹皇脆伊麵,炸成一球的酥炸伊麵很脆口,\n拌勻底下濃郁的蟹皇芡汁一起吃,伊麵口感會從脆變軟,\n味道會更飽滿,而且還有不少蟹肉絲｡\n\n最後甜品是跳跳虎麥芽紫薯包&小熊維尼仙人掌楊枝甘露｡整個很可愛☺️ 麥芽紫薯包不會太甜膩,小小一個剛好｡粉紅色的楊枝甘露突出了小熊維尼,酸酸甜甜的也不錯｡\n\n整體來說,這次在晶荷軒的兩套晚餐都蠻有驚喜,\n無論是造型､味道還是細節都能感受到滿滿的用心｡\n.\n.\n晶荷軒 Crystal Lotus\n📍地址:大嶼山香港迪士尼樂園酒店\n⏰營業時間:星期一至五 12:00 - 15:00 / 17:30 - 22:30\n星期六日及公眾假期 11:00 - 15:00 / 17:30 - 22:30 \n\n#迪士尼晶荷軒 #香港迪士尼美食 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1765547616822.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"DollyLing"}}]