[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"銅鑼灣新蒲點🔥燒肉+居酒屋正！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794766501.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718190.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718584.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718703.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718926.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794719083.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794719284.jpeg"],"datePublished":"2026-05-03 15:53:24+08:00","url":"/community/detailpost/709e540b-2298-44bb-ac4b-6d3eeffe3e12/香港攻略/銅鑼灣新蒲點燒肉居酒/nicolabbyan/41010","author":{"@type":"Person","name":"nicolabbyan","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/41010/nicolabbyan"},"text":"要在香港搵一間日式燒肉+居酒屋混合體,真係唔少選擇,但｢備長｣可以話係近年我個人新發現,無論係朋友聚餐定chill住喝啤酒食串燒都啱晒!今次行程聚焦喺銅鑼灣—潮流地段加高質餐廳,介紹幾款必食招牌菜,全部都係被治癒過胃袋嘅真實感悟,保證食過唔會後悔｡之後還會分享下得意小貼士,讓你今次用餐體驗Keep住有層次感!\n\n📍 銅鑼灣燒肉居酒屋餐廳精選——備長\n地址:香港銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心\n主打日本備長炭燒,大碟厚切燒牛舌､豚之大腸同鵝肝多士都是人氣推介｡食材新鮮,味道有驚喜,適合識食之人試新嘢!\n\n🍚 必試料理推薦\n\n1️⃣ 月見和牛丼 \n想像下,厚切和牛疊晒喺暖和白飯上,中央擺一粒金黃色蛋黃,輕輕一拌,蛋液同和牛油香即刻mix晒入口,每啖都香滑得黎好有層次感｡老實講,咁經典畫面足夠令人食慾大開,真係｢蛋液流下去,係一種療癒｣! \n小貼士:建議第一啖直接試牛肉本身味道,第二啖就與蛋和飯搓勻,味覺層次秒升級｡\n\n2️⃣ 豚之大腸 \n如果你都係嗜｢燒｣之人,豚之大腸絕對唔可以miss｡炭火既將大腸表層燒到微焦,外脆內彈牙,油脂滲入口腔,齒間真係回味再三｡｢焦香同油脂,係夜晚的味道｡｣ \n小貼士:配埋生啤更加寫意,推介夜晚八點後店舖氣氛特別好!\n\n3️⃣ 岩蠔雙重奏 \n(松露鵝肝醬口味/蔥蒜口味) \n想嚐鮮要挑戰岩蠔,一定要兩款一次過試埋｡松露鵝肝醬版本,蠔肉新鮮紮實,松露同鵝肝濃郁但又唔會太膩,好有法式穿插日本的｢混血｣層次;蔥蒜口味則充滿街角居酒屋的風味,蒜香與蠔肉鮮味令人停唔到口｡ \n｢蠔的鮮,鵝肝的厚,松露的幽香｣+｢蔥蒜的辛香,拉近了街角的煙火｡｣\n\n4️⃣ 鵝肝多士 \n外脆內滑嘅煎鵝肝+微脆麵包底,好多餐廳都食過但備長出品特別香口,油味同微焦麵包香結合——一啖落口幸福感爆燈!｢鵝肝的厚重,被麵包托起｡｣\n\n🥢 加點推介:厚切燒牛舌､荔枝豚肉卷､燒雞翅,全部都係店家招牌,岩晒想encore嘅你｡\n\n🍻 美食用餐小貼士\n1. 由於備長晚市超受歡迎,建議提前預約或早啲到,等候時間會大幅縮短｡\n2. 門店座位不算太多,如果人多聚會想坐相連位置,記得訂枱前早備案｡\n3. 啲招牌菜每款都值得encore,多人分食試多幾款唔會踩雷｡\n4. 豚之大腸新鮮度高,建議配生啤提升整體味覺享受!\n\n🚇 交通小攻略\n港鐵銅鑼灣站F1出口步行約3分鐘,位置易搵｡\n附近商場如時代廣場､新港中心,食完可以再慢遊銅鑼灣,有消化空間!\n\n總結:香港尋找日式｢煙火氣｣美食,備長係不得不推｡餐點選材高質,層次豐富,每一口都勁有感覺,用晚餐chill住對對碰話題感覺滿分｡襯住工作後或者週末夜出去,邊試特色串燒,邊認真食一晚,疲累都即刻療癒｡\n\n#香港美食 #銅鑼灣餐廳 #日式居酒屋 #燒肉餐廳 #備長 #備長炭燒 #銅鑼灣燒肉 #chill賞親子staycation "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"銅鑼灣新蒲點🔥燒肉+居酒屋正！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794766501.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718190.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718584.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718703.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794718926.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794719083.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794719284.jpeg"],"datePublished":"2026-05-03 15:53:24+08:00","url":"/community/detailpost/709e540b-2298-44bb-ac4b-6d3eeffe3e12/香港攻略/銅鑼灣新蒲點燒肉居酒/nicolabbyan/41010","author":{"@type":"Person","name":"nicolabbyan","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/41010/nicolabbyan"},"text":"要在香港搵一間日式燒肉+居酒屋混合體,真係唔少選擇,但｢備長｣可以話係近年我個人新發現,無論係朋友聚餐定chill住喝啤酒食串燒都啱晒!今次行程聚焦喺銅鑼灣—潮流地段加高質餐廳,介紹幾款必食招牌菜,全部都係被治癒過胃袋嘅真實感悟,保證食過唔會後悔｡之後還會分享下得意小貼士,讓你今次用餐體驗Keep住有層次感!\n\n📍 銅鑼灣燒肉居酒屋餐廳精選——備長\n地址:香港銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心\n主打日本備長炭燒,大碟厚切燒牛舌､豚之大腸同鵝肝多士都是人氣推介｡食材新鮮,味道有驚喜,適合識食之人試新嘢!\n\n🍚 必試料理推薦\n\n1️⃣ 月見和牛丼 \n想像下,厚切和牛疊晒喺暖和白飯上,中央擺一粒金黃色蛋黃,輕輕一拌,蛋液同和牛油香即刻mix晒入口,每啖都香滑得黎好有層次感｡老實講,咁經典畫面足夠令人食慾大開,真係｢蛋液流下去,係一種療癒｣! \n小貼士:建議第一啖直接試牛肉本身味道,第二啖就與蛋和飯搓勻,味覺層次秒升級｡\n\n2️⃣ 豚之大腸 \n如果你都係嗜｢燒｣之人,豚之大腸絕對唔可以miss｡炭火既將大腸表層燒到微焦,外脆內彈牙,油脂滲入口腔,齒間真係回味再三｡｢焦香同油脂,係夜晚的味道｡｣ \n小貼士:配埋生啤更加寫意,推介夜晚八點後店舖氣氛特別好!\n\n3️⃣ 岩蠔雙重奏 \n(松露鵝肝醬口味/蔥蒜口味) \n想嚐鮮要挑戰岩蠔,一定要兩款一次過試埋｡松露鵝肝醬版本,蠔肉新鮮紮實,松露同鵝肝濃郁但又唔會太膩,好有法式穿插日本的｢混血｣層次;蔥蒜口味則充滿街角居酒屋的風味,蒜香與蠔肉鮮味令人停唔到口｡ \n｢蠔的鮮,鵝肝的厚,松露的幽香｣+｢蔥蒜的辛香,拉近了街角的煙火｡｣\n\n4️⃣ 鵝肝多士 \n外脆內滑嘅煎鵝肝+微脆麵包底,好多餐廳都食過但備長出品特別香口,油味同微焦麵包香結合——一啖落口幸福感爆燈!｢鵝肝的厚重,被麵包托起｡｣\n\n🥢 加點推介:厚切燒牛舌､荔枝豚肉卷､燒雞翅,全部都係店家招牌,岩晒想encore嘅你｡\n\n🍻 美食用餐小貼士\n1. 由於備長晚市超受歡迎,建議提前預約或早啲到,等候時間會大幅縮短｡\n2. 門店座位不算太多,如果人多聚會想坐相連位置,記得訂枱前早備案｡\n3. 啲招牌菜每款都值得encore,多人分食試多幾款唔會踩雷｡\n4. 豚之大腸新鮮度高,建議配生啤提升整體味覺享受!\n\n🚇 交通小攻略\n港鐵銅鑼灣站F1出口步行約3分鐘,位置易搵｡\n附近商場如時代廣場､新港中心,食完可以再慢遊銅鑼灣,有消化空間!\n\n總結:香港尋找日式｢煙火氣｣美食,備長係不得不推｡餐點選材高質,層次豐富,每一口都勁有感覺,用晚餐chill住對對碰話題感覺滿分｡襯住工作後或者週末夜出去,邊試特色串燒,邊認真食一晚,疲累都即刻療癒｡\n\n#香港美食 #銅鑼灣餐廳 #日式居酒屋 #燒肉餐廳 #備長 #備長炭燒 #銅鑼灣燒肉 #chill賞親子staycation "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1777794766501.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"nicolabbyan"}}]