[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"足七兩的誘惑 @ 逸軒 ( 沙田石門帝逸酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820798.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820953.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820739.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820898.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820648.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820753.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921821472.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820918.jpeg"],"datePublished":"2024-11-18 17:23:31+08:00","url":"/community/detailpost/705090ce-1cc4-44d4-ad4f-41ff9e4e29d8/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"趁著秋冬的日子，好好享受一下大閘蟹的美味吧！\n\n\n\n\n\n今次踏入沙田石門帝逸酒店的逸軒中菜廳。\n\n餐廳的運作可是要預訂，因大廚可更貼心地為食客設計獨特菜單，所以今次亦是由行政總廚李家鋌打骰。\n\n逸·拼\n蟹粉蟹肉脆皮雲吞\n天府口水汁鴛鴦雞卷\n燒椒醬輕煎去殼富貴蝦\n\n\n\n\n\n雲吞包得小巧，脆卜卜的很美味，沾上了蟹粉味道更鮮。\n\n\n\n\n\n\n\n\n以烏雞及龍江雞肉包壓成雞卷，橫看猶如大理石紋，澆上麻辣汁食落更加惹味。\n\n\n\n\n富貴蝦即是瀨尿蝦，一般人怕吃其實是因為嫌剝殼麻煩，家陣早已褪殼，啖啖鮮甜的蝦肉混和了燒椒醬，多添一份辛辣口感，正。\n\n逸·湯\n原個椰皇濃湯燉花膠\n\n\n\n椰皇水本身已經勁清甜，加入高湯及花膠一齊燉，真係無得輸，尤其是骨膠原滿滿的花膠，更是可口。\n\n逸·藝\n\n\n\n\n\n\n清蒸江蘇大閘蟹(7兩)配沖繩黑糖薑茶\n \n平日食到一般都係五兩左右，食到六兩已經好正，家陣送上七兩，更加對蟹迷而言是喜出望外。\n\n今年大家都係用江蘇蟹，水準穩定，雖然未於狂爆膏，但已經令人吃得心花怒放。\n\n\n\n\n\n配上來的薑茶毫不簡單，因為放上了豆腐綉花球，盡見功夫。\n\n\n\n\n\n\n\n蒜煎336小時熟成日本豬\n\n雖然只得幾片，但足以令人回味，豚肉真的好香，咬落柔韌，有時候就算是大閘蟹套餐，都可以加入其他菜色來平衡一下。\n\n\n\n\n\n蟹粉蟹肉燴冬粉\n\n蟹粉份量啱啱好，不會令人覺膩，拌和冬粉，令冬粉沾上蟹粉就更惹味。\n\n\n\n\n\n逸·匠\n羽衣甘藍二少爺炒飯\n\n炒得勁乾身，仲要有纖維豐富的羽衣甘藍及嫩滑的帶子，層次分明，這個單尾有心思。\n\n\n\n\n\n\n\n逸・嚐\n甜品薈萃\n\n以一碗冰粉來作壓軸，滑溜甜美，真的完美。\n \nFacebook 專頁 : ALVA HOTEL BY ROYAL\n地址 : 沙田源康街1號帝逸酒店2樓\n \n電話 : 3653 1112\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3\n \n如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔\"LIKE\",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #沙田 #石門 #大閘蟹 #美食焚化爐 #ALVA HOTEL #帝逸酒店 #逸軒\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"足七兩的誘惑 @ 逸軒 ( 沙田石門帝逸酒店 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820798.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820953.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820739.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820898.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820835.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820853.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820648.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820753.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921821472.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820918.jpeg"],"datePublished":"2024-11-18 17:23:31+08:00","url":"/community/detailpost/705090ce-1cc4-44d4-ad4f-41ff9e4e29d8/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":"趁著秋冬的日子，好好享受一下大閘蟹的美味吧！\n\n\n\n\n\n今次踏入沙田石門帝逸酒店的逸軒中菜廳。\n\n餐廳的運作可是要預訂，因大廚可更貼心地為食客設計獨特菜單，所以今次亦是由行政總廚李家鋌打骰。\n\n逸·拼\n蟹粉蟹肉脆皮雲吞\n天府口水汁鴛鴦雞卷\n燒椒醬輕煎去殼富貴蝦\n\n\n\n\n\n雲吞包得小巧，脆卜卜的很美味，沾上了蟹粉味道更鮮。\n\n\n\n\n\n\n\n\n以烏雞及龍江雞肉包壓成雞卷，橫看猶如大理石紋，澆上麻辣汁食落更加惹味。\n\n\n\n\n富貴蝦即是瀨尿蝦，一般人怕吃其實是因為嫌剝殼麻煩，家陣早已褪殼，啖啖鮮甜的蝦肉混和了燒椒醬，多添一份辛辣口感，正。\n\n逸·湯\n原個椰皇濃湯燉花膠\n\n\n\n椰皇水本身已經勁清甜，加入高湯及花膠一齊燉，真係無得輸，尤其是骨膠原滿滿的花膠，更是可口。\n\n逸·藝\n\n\n\n\n\n\n清蒸江蘇大閘蟹(7兩)配沖繩黑糖薑茶\n \n平日食到一般都係五兩左右，食到六兩已經好正，家陣送上七兩，更加對蟹迷而言是喜出望外。\n\n今年大家都係用江蘇蟹，水準穩定，雖然未於狂爆膏，但已經令人吃得心花怒放。\n\n\n\n\n\n配上來的薑茶毫不簡單，因為放上了豆腐綉花球，盡見功夫。\n\n\n\n\n\n\n\n蒜煎336小時熟成日本豬\n\n雖然只得幾片，但足以令人回味，豚肉真的好香，咬落柔韌，有時候就算是大閘蟹套餐，都可以加入其他菜色來平衡一下。\n\n\n\n\n\n蟹粉蟹肉燴冬粉\n\n蟹粉份量啱啱好，不會令人覺膩，拌和冬粉，令冬粉沾上蟹粉就更惹味。\n\n\n\n\n\n逸·匠\n羽衣甘藍二少爺炒飯\n\n炒得勁乾身，仲要有纖維豐富的羽衣甘藍及嫩滑的帶子，層次分明，這個單尾有心思。\n\n\n\n\n\n\n\n逸・嚐\n甜品薈萃\n\n以一碗冰粉來作壓軸，滑溜甜美，真的完美。\n \nFacebook 專頁 : ALVA HOTEL BY ROYAL\n地址 : 沙田源康街1號帝逸酒店2樓\n \n電話 : 3653 1112\n \n味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3\n \n如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔\"LIKE\",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #沙田 #石門 #大閘蟹 #美食焚化爐 #ALVA HOTEL #帝逸酒店 #逸軒\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1731921820798.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐"}}]