[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"《環迴深圳》X 十多年的美味 @ 香樂園 ( 福田香格里拉 )","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219185928.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219185984.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219185939.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186033.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219185997.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186058.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186088.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186490.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186148.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186633.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186216.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186216.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186269.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186267.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186274.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219187026.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186889.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186970.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1750219186890.jpeg"],"datePublished":"2025-06-18 11:59:36+08:00","url":"/community/detailpost/6e1e0b7e-fe8c-464c-9242-4eae05076946/中式料理/A美食焚化爐/297620","author":{"@type":"Person","name":"A美食焚化爐","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/297620/A美食焚化爐"},"text":" 早在十多年前，已經常到福田香格里拉的香樂園，無他，不單性價比高，服務貼心，菜色創新又不失傳統，多年來，都經常介紹給身邊的朋友。\n \n\n\n近年雖然換了總廚，新菜色漸漸出現，所以每隔一段日子，便忍不住去試試。\n \n\n\n今次就同太太趁著假期，在陽光明媚的日子下，靜靜地來個二人世界。\n \n\n\n餐廳一如往常的滿座，但沒有絲毫的嘈雜聲，大家都會自動自覺的把嗓子壓低，真好。\n \n前菜\n\n\n\n\n熟醉羅氏蝦\n\n\n\n\n用上新鮮貨已經贏了一半，羅氏蝦鮮度十足，肉質爽彈，最重要是醬汁調得恰到好處，提升了鮮味，而且陣陣陳年花雕的酒香已不過份，略為經過冰鎮，把香氣鎖住了。\n\n\n\n\n\n \n諾鄧火腿糯米筍\n\n\n\n\n\n把鮮嫩的竹筍，取用中間最鮮嫩的部分，釀入糯米飯，再放上一片薄切的火腿及魚子醬，包含了咸鮮、清爽及脆嫩的口感，卻沒有絲毫的違和感，很有趣的組合。\n \n湯\n\n\n\n\n繡球獅子頭\n\n\n\n\n雜菌雞湯底，清澈幽香，入口醇和，以蠋火保溫見貼心，半肥瘦豚肉比例啱啱好，竟然有即化的質感，處理得相當好，豆腐切成綉球狀，盡見刀功，真係有點不捨得破壞。\n \n主菜\n\n\n\n\n\n浦汁天鵝貝\n食具真係好有趣，彷彿平空的手掌把美食奉上。\n\n\n\n\n\n\n天鵝貝碎上，配以甘筍洋蔥之類，醬汁帶陣陣椰香，很有葡汁的感覺，每口都是熱辣辣，如果配上白飯是一流的。\n \n\n\n無花果葉姜茸蒸脫骨興凱湖大白魚\n\n\n\n\n\n無花果吃得多，但新鮮無花果葉又真係第一次食，咬落幾軟熟，內裡的大白魚以薑茸僻腥，又可以提鮮，魚肉嫩滑雪白，好味。\n \n\n\n\n\n香樂園紅燒肉配指橙\n\n\n\n\n\n\n押上了店名果然有實力，其實係十年前，店方有道羅漢果扣肉又是美味滿分，今日一試，絲毫不落下風，丁方的五花肉，晶瑩剔透，油香在舌尖上慢慢溶化，雖然好似好油膩，但有指橙的清新，起了平衡的作用，置底的白飯沾上了醬油，美味到一個點。\n \n\n\n\n\n金不換蝦籽茄子煲\n很平實的賣相，但金不換與蝦籽的香氣，已緊扣著茄子肉，講真的，用來伴飯最好不過。\n \n主食\n\n\n\n\n牛肉麥餅\n\n\n\n\n本身好鍾意粥粉麵飯作單尾，今次是牛肉麥餅，又幾有新意，薄薄的一層牛肉，放在麥餅的夾層中，不會過份飽肚，吃起來很有清真牛肉餅的氛圍。\n \n甜品\n\n\n\n\n古田銀耳燉枇杷\n\n\n\n\n\n\n\n甜度很自然，來自於枇杷本身，原個褪核更是窩心，銀耳亦燉至軟稔，火喉十足，沒什麼好挑剔。\n \n每次來到香樂園，都沒有令人失望過，去過的朋友自然知道。\n\n酒店專頁 : 深圳福田香格里拉\n \n酒店地址 : 廣東省深圳福田區益田路4088號\n \n電話 : +86 755 8828 4088\n\n想知道更多深圳資訊 :\n \n深圳美食玩樂團(更新版)\n \n大灣區吃喝玩樂齊分享\n \n小紅書 : 美食焚化爐\n \nIG : foodiephilip\n \n希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔\"LIKE\"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!\n \nhttp://www.facebook.com/foodiephilip\n\r\n #中菜 #香格里拉 #深圳 #福田 #大灣區 #美食焚化爐 #環迴深圳 #深圳美食玩樂團(更新版) #福田香格里拉酒店 #大灣區吃喝玩樂齊分享\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"《環迴深圳》X 十多年的美味 @ 香樂園 ( 福田香格里拉 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