[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"60年炭火傳承,燒出最道地的香港美味,等你來品嚐~","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674784890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674785125.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674785213.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675133809.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675211357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674787027.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675132704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675133117.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675400028.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674788371.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674788781.jpeg"],"datePublished":"2025-03-11 17:40:35+08:00","url":"/community/detailpost/6dc00903-6785-42e4-a58c-e85f2d403814/港式美食/NicoleEnjoyLifestyle/908156","author":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908156/NicoleEnjoyLifestyle"},"text":"能記燒鵝:60年炭火傳承,燒出最道地的香港美味,等你來品嚐~\n\n能記燒鵝飯店最吸引我的就是他們對炭火的堅持\n無論是叉燒還是燒鵝,都堅持用炭爐烤製,這份用心,絕對能讓美味更上一層樓💪\n\n炭爐的魔力,就在於它能賦予食材獨特的風味💫\n炭火的溫度高而穩定,能讓叉燒均勻受熱,外焦裡嫩,同時又能讓燒鵝的鵝皮酥脆,肉質多汁✨\n更重要的是,炭火燃燒時產生的煙燻香氣,能滲入食材內部,讓美味更上一層樓,這是其他烹調方式無法比擬的🏆\n\n這才是正宗港式風味的靈魂所在🏅\n\n🌟必點菜色🌟\n\n* **炭燒叉燒**:肥瘦相間,蜜汁濃郁,入口即化!炭火的香氣更是加分,吃完一塊即刻想再來一塊🎁\n\n* **炭燒燒鵝瀨粉**:重頭戲來啦!油亮亮的燒鵝皮,搭配熱氣辣辣的瀨粉,簡直是絕配👍\n燒鵝皮脆肉嫩,一口咬下去,油脂在口中爆發,炭火的香氣更是錦上添花🎀\n再配上爽滑彈牙的瀨粉,吸滿了濃郁的湯汁,簡直是神仙般的享受✨\n吃到一半,再來一口酸梅醬,酸甜解膩,又能襯托出燒鵝的美味🎊\n每一口都是驚喜,讓人回味無窮🪿\n\n* **豉辣炒鵝腸**:鵝腸處理得非常乾淨,爽脆彈牙,豉辣的香氣令人食欲大增\n加上洋蔥和青椒,味道更加豐富🌶️\n\n* **黃金煎藕餅**:外酥內軟,口感豐富,無論是當作餐前小吃還是配菜,都讓人讚不絕口,超推薦🎉\n\n* **椒鹽炒三鮮**:用料都很新鮮,口感豐富､風味獨特\n每一口都能感受到海鮮的鮮美與椒鹽的香氣,令人食指大動,海鮮愛好者不能錯過🎏\n\n* **菠蘿咕嚕肉**:酸甜可口,外層酥脆的肉塊搭配鮮甜的菠蘿,味道鮮明,令人心情愉悅,大人小朋友一定會喜歡🎈\n\n📝總結📝\n\n能記的炭燒燒鵝,不僅僅是美味,更是一份堅持和用心❤️\n希望下次有機會,還能再來這裡,感受炭火的溫暖和美食的幸福❣️\n\n#港式風味 #美食推薦 #必吃菜色 #炭燒叉燒 #燒鵝瀨粉 #豉辣炒鵝腸 #黃金煎藕餅 #椒鹽炒三鮮 #菠蘿咕嚕肉 #深井燒鵝 #香港美食 #燒鵝 #炭火燒烤 #港式風味 #美食日記 #今天吃什麼 #必吃美食 #聚餐推薦 #美食分享 #吃貨日記 #foodie #炭火燒鵝 #香港燒鵝 #香港隱世美食\n\nIG: nicole_enjoy_lifestyle \n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"60年炭火傳承,燒出最道地的香港美味,等你來品嚐~","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674784890.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674785125.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674785213.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675133809.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675211357.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674787027.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675132704.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675133117.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741675400028.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674788371.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674788781.jpeg"],"datePublished":"2025-03-11 17:40:35+08:00","url":"/community/detailpost/6dc00903-6785-42e4-a58c-e85f2d403814/港式美食/NicoleEnjoyLifestyle/908156","author":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908156/NicoleEnjoyLifestyle"},"text":"能記燒鵝:60年炭火傳承,燒出最道地的香港美味,等你來品嚐~\n\n能記燒鵝飯店最吸引我的就是他們對炭火的堅持\n無論是叉燒還是燒鵝,都堅持用炭爐烤製,這份用心,絕對能讓美味更上一層樓💪\n\n炭爐的魔力,就在於它能賦予食材獨特的風味💫\n炭火的溫度高而穩定,能讓叉燒均勻受熱,外焦裡嫩,同時又能讓燒鵝的鵝皮酥脆,肉質多汁✨\n更重要的是,炭火燃燒時產生的煙燻香氣,能滲入食材內部,讓美味更上一層樓,這是其他烹調方式無法比擬的🏆\n\n這才是正宗港式風味的靈魂所在🏅\n\n🌟必點菜色🌟\n\n* **炭燒叉燒**:肥瘦相間,蜜汁濃郁,入口即化!炭火的香氣更是加分,吃完一塊即刻想再來一塊🎁\n\n* **炭燒燒鵝瀨粉**:重頭戲來啦!油亮亮的燒鵝皮,搭配熱氣辣辣的瀨粉,簡直是絕配👍\n燒鵝皮脆肉嫩,一口咬下去,油脂在口中爆發,炭火的香氣更是錦上添花🎀\n再配上爽滑彈牙的瀨粉,吸滿了濃郁的湯汁,簡直是神仙般的享受✨\n吃到一半,再來一口酸梅醬,酸甜解膩,又能襯托出燒鵝的美味🎊\n每一口都是驚喜,讓人回味無窮🪿\n\n* **豉辣炒鵝腸**:鵝腸處理得非常乾淨,爽脆彈牙,豉辣的香氣令人食欲大增\n加上洋蔥和青椒,味道更加豐富🌶️\n\n* **黃金煎藕餅**:外酥內軟,口感豐富,無論是當作餐前小吃還是配菜,都讓人讚不絕口,超推薦🎉\n\n* **椒鹽炒三鮮**:用料都很新鮮,口感豐富､風味獨特\n每一口都能感受到海鮮的鮮美與椒鹽的香氣,令人食指大動,海鮮愛好者不能錯過🎏\n\n* **菠蘿咕嚕肉**:酸甜可口,外層酥脆的肉塊搭配鮮甜的菠蘿,味道鮮明,令人心情愉悅,大人小朋友一定會喜歡🎈\n\n📝總結📝\n\n能記的炭燒燒鵝,不僅僅是美味,更是一份堅持和用心❤️\n希望下次有機會,還能再來這裡,感受炭火的溫暖和美食的幸福❣️\n\n#港式風味 #美食推薦 #必吃菜色 #炭燒叉燒 #燒鵝瀨粉 #豉辣炒鵝腸 #黃金煎藕餅 #椒鹽炒三鮮 #菠蘿咕嚕肉 #深井燒鵝 #香港美食 #燒鵝 #炭火燒烤 #港式風味 #美食日記 #今天吃什麼 #必吃美食 #聚餐推薦 #美食分享 #吃貨日記 #foodie #炭火燒鵝 #香港燒鵝 #香港隱世美食\n\nIG: nicole_enjoy_lifestyle \n\n "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-3220-2416-CR-1-RB-1/post_1741674784890.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle"}}]