[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"✨零難道虎蝦球炒陳村粉必定要試✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811362.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811472.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859810860.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859810919.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859810884.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811400.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811428.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811500.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811441.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811452.png"],"datePublished":"2023-07-20 21:30:26+08:00","url":"/community/detailpost/6a87ff79-4a27-446f-871a-3353bdb1865d/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289/K廚賞味-KamieKKitchen"},"text":"［甜豉油魚露蝦球炒陳村粉]\n\n喜歡吃粉麵，特別愛吃陳村粉。陳村粉除了蒸排骨、蒸海鮮，豉油、熟油、芝麻醬一起拌食外，用來炒，配搭鮮味啖啖肉虎蝦，爽脆清甜蘆筍，以魚露和甜豉油調味，再與橙色辣椒醬一起吃，真是完美結合。\n\n陳村粉用手撕開，虎蝦去殼，在蝦背上用刀𠝹開，去腸。蘆筍末端切去一小段，刨去表皮，斜切。雞髀肉切塊，厚肉用刀片薄。材料分開炒香，盛起，再爆香洋蔥，下陳村粉，用木筷子幫手鬆開，加入炒香材料，在鍋邊灒酒，印尼甜豉油、魚露調味，老抽調色，還需要快炒，簡單容易烹煮，好好食。\n\n陳村粉又爽又滑，相比河粉無河粉咁油，多種烹調方法都好好食，我非常喜歡😋，你們也喜歡，不妨試吓。\n\n食譜分享🙏🙏\n材料：\n陳村粉 1斤\n虎蝦半斤\n雞髀肉215g\n蘆筍 4條\n雞蛋 2隻\n洋蔥 60g\n甘筍花 8朵\n印尼甜豉油 30g\n魚露 25g\n紹興酒10g\n老抽少許\n\n醃雞肉調味料：\n鹽 1g\n胡椒粉適量\n\n做法：\n1.陳村粉用手撕開。\n2.虎蝦去頭去殼，在蝦背用刀𠝹開，去腸，沖洗乾淨，瀝乾水備用。\n3.蘆筍尾一小部份切去，刨去表皮，斜切。\n4.雞髀肉抹乾水，切件。厚肉部位，用刀片薄，少許鹽、胡椒粉醃味。\n5.洋蔥切條。\n6.雞蛋拌勻成蛋液，用手取一小撮鹽拌勻備用。\n7.甘筍用花形模具，吸成甘筍花。\n8.適量油，燒熱鍋，把虎蝦、蘆筍、甘筍花、雞髀肉和蛋，分開炒熟盛起。\n9. 適量油，炒香洋蔥，下陳村粉，把炒熟材料回鍋，灒酒。下甜豉油、魚露調味，老抽調色，快手拌勻完成。\n\n烹調心得:\n下陳村粉後，我喜歡用木筷子鬆開，同時要快炒，鍋要熱、油要熱，才炒出香味。建議用不黏鍋，也不容易黏底。\n\n#甜豉油魚露蝦球炒陳村粉\n#虎蝦 #蘆筍 #陳村粉\n#印尼甜豉油 #魚露\n#粥粉麵飯食譜\n#K廚賞味 \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie\n#好煮意\n#食譜分享\n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"✨零難道虎蝦球炒陳村粉必定要試✨","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811362.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811472.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859810860.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859810919.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859810884.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811400.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811428.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811500.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811441.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811452.png"],"datePublished":"2023-07-20 21:30:26+08:00","url":"/community/detailpost/6a87ff79-4a27-446f-871a-3353bdb1865d/食譜/K廚賞味-KamieKKitchen/760289","author":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/760289/K廚賞味-KamieKKitchen"},"text":"［甜豉油魚露蝦球炒陳村粉]\n\n喜歡吃粉麵，特別愛吃陳村粉。陳村粉除了蒸排骨、蒸海鮮，豉油、熟油、芝麻醬一起拌食外，用來炒，配搭鮮味啖啖肉虎蝦，爽脆清甜蘆筍，以魚露和甜豉油調味，再與橙色辣椒醬一起吃，真是完美結合。\n\n陳村粉用手撕開，虎蝦去殼，在蝦背上用刀𠝹開，去腸。蘆筍末端切去一小段，刨去表皮，斜切。雞髀肉切塊，厚肉用刀片薄。材料分開炒香，盛起，再爆香洋蔥，下陳村粉，用木筷子幫手鬆開，加入炒香材料，在鍋邊灒酒，印尼甜豉油、魚露調味，老抽調色，還需要快炒，簡單容易烹煮，好好食。\n\n陳村粉又爽又滑，相比河粉無河粉咁油，多種烹調方法都好好食，我非常喜歡😋，你們也喜歡，不妨試吓。\n\n食譜分享🙏🙏\n材料：\n陳村粉 1斤\n虎蝦半斤\n雞髀肉215g\n蘆筍 4條\n雞蛋 2隻\n洋蔥 60g\n甘筍花 8朵\n印尼甜豉油 30g\n魚露 25g\n紹興酒10g\n老抽少許\n\n醃雞肉調味料：\n鹽 1g\n胡椒粉適量\n\n做法：\n1.陳村粉用手撕開。\n2.虎蝦去頭去殼，在蝦背用刀𠝹開，去腸，沖洗乾淨，瀝乾水備用。\n3.蘆筍尾一小部份切去，刨去表皮，斜切。\n4.雞髀肉抹乾水，切件。厚肉部位，用刀片薄，少許鹽、胡椒粉醃味。\n5.洋蔥切條。\n6.雞蛋拌勻成蛋液，用手取一小撮鹽拌勻備用。\n7.甘筍用花形模具，吸成甘筍花。\n8.適量油，燒熱鍋，把虎蝦、蘆筍、甘筍花、雞髀肉和蛋，分開炒熟盛起。\n9. 適量油，炒香洋蔥，下陳村粉，把炒熟材料回鍋，灒酒。下甜豉油、魚露調味，老抽調色，快手拌勻完成。\n\n烹調心得:\n下陳村粉後，我喜歡用木筷子鬆開，同時要快炒，鍋要熱、油要熱，才炒出香味。建議用不黏鍋，也不容易黏底。\n\n#甜豉油魚露蝦球炒陳村粉\n#虎蝦 #蘆筍 #陳村粉\n#印尼甜豉油 #魚露\n#粥粉麵飯食譜\n#K廚賞味 \n#KamieKKitchen \n#cookingwithKamie\n#好煮意\n#食譜分享\n\n\n\n————————————————\n烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1\n烹飪時間：\n準備時間：\n材料：\n製作步驟：\n烹飪貼士："},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-2048-1326-CR-1-RB-1/post_1689859811362.png","creator":{"@type":"Person","name":"K廚賞味 KamieKKitchen"}}]

✨零難道 虎蝦球炒陳村粉 必定要試✨

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