[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":" 從2018到2025：米芝蓮都讚嘅太子小菜館","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202510/908156/20251014/hls/post_detail_1760423535301.m3u8"],"datePublished":"2025-10-14 14:37:32+08:00","url":"/community/detailpost/68664419-463c-4f31-9af9-43cd661509f1/中式料理/從2018到2025/NicoleEnjoyLifestyle/908156","author":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908156/NicoleEnjoyLifestyle"},"text":"聚興家係米芝蓮必比登推薦嘅餐廳,自《米芝蓮指南香港澳門2018》開始已經有呢個榮譽,成為唔少名廚夜晚食宵夜嘅熱點,同埋食客心目中嘅平民高質粵菜,尤其係招牌嘅紅燒乳鴿最出名⭐️\n\n\n**必吃** 香煎墨魚餅\n外脆內軟,入口彈牙,帶濃郁墨魚鮮香\n煎得火候啱啱好,兩面金黃,入口不油膩🦑\n\n\n**可試**酥炸生蠔\n炸至金黃,汁水仍保留,炸皮不過厚,作為下酒小吃十分惹味🦪\n\n\n**可試**菠蘿生炒骨 (新鮮及冰鮮兩款都有點)\n糖醋汁甜酸度恰到好處,平衡味道,是店裏的川粵小炒推薦🍍\n\n\n**可試** 白灼手切牛肉與豬潤\n鮮嫩爽口,選用本地黃牛,肉味濃郁🐮\n\n\n**必吃** 紅燒乳鴿\n皮脆肉嫩而且非常入味,火候掌握得宜,是大家一致認為是必點招牌🐤\n\n\n**必吃** 炸子雞\n招牌炸子雞外皮酥脆､肉質仍保持多汁,與乳鴿互為媲美,老少咸宜🐥\n\n\n**可試** 小炒皇\n如圖,好多料炒埋一碟🍽️\n\n\n**可試** 大蝦煎米粉\n金黃酥脆的煎米粉搭配大蝦,口感豐富層次分明🦐\n\n\n**必吃** 豉油皇炒麵\n高溫鑊氣快炒,表面微微焦香,炒麵乾身唔黐,仍保持口感彈牙,仲有濃濃嘅豉油香,搭配銀芽韭黃,簡單但極講功夫,難怪深得食客喜愛🍝\n\n\n聚興家在火候掌握､食材新鮮與鑊氣表現上均有水準,菜色兼具傳統粵味與創意小菜,適合一群朋友喜歡熱熱閙鬧又講究味道聚會好地方👍\n\n#香港 #香港美食 #美食推介 #中餐 #米芝連 #小炒 #香港打卡 #紅燒乳鴿 #炸子雞 #中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #九龍美食 #粵菜 #紅燒乳鴿 #聚興家 #香港美食 #ucreatorhk #hkfoodie "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":" 從2018到2025：米芝蓮都讚嘅太子小菜館","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202510/908156/20251014/hls/post_detail_1760423535301.m3u8"],"datePublished":"2025-10-14 14:37:32+08:00","url":"/community/detailpost/68664419-463c-4f31-9af9-43cd661509f1/中式料理/從2018到2025/NicoleEnjoyLifestyle/908156","author":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/908156/NicoleEnjoyLifestyle"},"text":"聚興家係米芝蓮必比登推薦嘅餐廳,自《米芝蓮指南香港澳門2018》開始已經有呢個榮譽,成為唔少名廚夜晚食宵夜嘅熱點,同埋食客心目中嘅平民高質粵菜,尤其係招牌嘅紅燒乳鴿最出名⭐️\n\n\n**必吃** 香煎墨魚餅\n外脆內軟,入口彈牙,帶濃郁墨魚鮮香\n煎得火候啱啱好,兩面金黃,入口不油膩🦑\n\n\n**可試**酥炸生蠔\n炸至金黃,汁水仍保留,炸皮不過厚,作為下酒小吃十分惹味🦪\n\n\n**可試**菠蘿生炒骨 (新鮮及冰鮮兩款都有點)\n糖醋汁甜酸度恰到好處,平衡味道,是店裏的川粵小炒推薦🍍\n\n\n**可試** 白灼手切牛肉與豬潤\n鮮嫩爽口,選用本地黃牛,肉味濃郁🐮\n\n\n**必吃** 紅燒乳鴿\n皮脆肉嫩而且非常入味,火候掌握得宜,是大家一致認為是必點招牌🐤\n\n\n**必吃** 炸子雞\n招牌炸子雞外皮酥脆､肉質仍保持多汁,與乳鴿互為媲美,老少咸宜🐥\n\n\n**可試** 小炒皇\n如圖,好多料炒埋一碟🍽️\n\n\n**可試** 大蝦煎米粉\n金黃酥脆的煎米粉搭配大蝦,口感豐富層次分明🦐\n\n\n**必吃** 豉油皇炒麵\n高溫鑊氣快炒,表面微微焦香,炒麵乾身唔黐,仍保持口感彈牙,仲有濃濃嘅豉油香,搭配銀芽韭黃,簡單但極講功夫,難怪深得食客喜愛🍝\n\n\n聚興家在火候掌握､食材新鮮與鑊氣表現上均有水準,菜色兼具傳統粵味與創意小菜,適合一群朋友喜歡熱熱閙鬧又講究味道聚會好地方👍\n\n#香港 #香港美食 #美食推介 #中餐 #米芝連 #小炒 #香港打卡 #紅燒乳鴿 #炸子雞 #中菜餐廳 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #九龍美食 #粵菜 #紅燒乳鴿 #聚興家 #香港美食 #ucreatorhk #hkfoodie "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202510/908156/20251014/hls/post_detail_1760423535301.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"NicoleEnjoyLifestyle"}}]