[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"🍜 撈麵控必衝！東京正宗「麺屋こころ」登陸沙田！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791377656.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791378513.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791378850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791379272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791379775.jpeg"],"datePublished":"2026-07-12 12:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/683d230e-9e1b-49ae-92f6-bb6eeb4895ec/香港攻略/撈麵控必衝東京正宗麺/iamchtkaibxd/876151","author":{"@type":"Person","name":"iamchtkaibxd","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/876151/iamchtkaibxd"},"text":"沙田新城市廣場最近開了這間主打正宗東京撈麵的｢麺屋こころ｣,身為拌麵愛好者當然要第一時間跟朋友去朝聖!點了兩款主食跟小食,完全無踩雷,水準相當高!\n【主食點評】\n 👑 明太子忌廉撈麵 ($99):賣相超吸引!明太子份量毫不吝嗇,拌勻生蛋黃和忌廉醬後,口感變得極致順滑濃厚｡粗身麵條非常掛汁且口感煙韌,每一口都是滿滿的鹹香,濃厚系必叫!\n 🌶️ 花椒胡麻雞撈麵 (冷) ($79):大熱天時吃這款冷麵最適合｡胡麻醬香氣濃郁,伴隨淡淡的花椒微麻感,層次分明｡配料的雞肉十分嫩滑,整碗吃起來清爽又開胃｡\n【小食 & 飲品】\n 🥟 雞皮餃子 (4pcs) ($46):強烈推薦!外皮炸得極其酥脆,咬開時要小心,因為裡面的肉汁會直接爆發!外脆內嫩,油香十足｡\n 🍍 海鹽菠蘿沙冰 ($48):酸酸甜甜的菠蘿味配上少許海鹽提升鮮味,冰涼解渴,正好可以平衡吃完撈麵後的重口味,非常消暑｡\n【總結】\n餐廳裝潢帶有現代日式感,乾淨舒適｡服務員收碟和倒水都好主動,雖然要加一服務費,但以新城市廣場的地段和食物質素來說,抵食度算很高,絕對會再回訪!#拌麵 #東京撈麵 #沙田美食 #打卡美食 #香港美食 #港玩港食 #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"🍜 撈麵控必衝！東京正宗「麺屋こころ」登陸沙田！","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791377656.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791378513.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791378850.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791379272.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791379775.jpeg"],"datePublished":"2026-07-12 12:00:35+08:00","url":"/community/detailpost/683d230e-9e1b-49ae-92f6-bb6eeb4895ec/香港攻略/撈麵控必衝東京正宗麺/iamchtkaibxd/876151","author":{"@type":"Person","name":"iamchtkaibxd","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/876151/iamchtkaibxd"},"text":"沙田新城市廣場最近開了這間主打正宗東京撈麵的｢麺屋こころ｣,身為拌麵愛好者當然要第一時間跟朋友去朝聖!點了兩款主食跟小食,完全無踩雷,水準相當高!\n【主食點評】\n 👑 明太子忌廉撈麵 ($99):賣相超吸引!明太子份量毫不吝嗇,拌勻生蛋黃和忌廉醬後,口感變得極致順滑濃厚｡粗身麵條非常掛汁且口感煙韌,每一口都是滿滿的鹹香,濃厚系必叫!\n 🌶️ 花椒胡麻雞撈麵 (冷) ($79):大熱天時吃這款冷麵最適合｡胡麻醬香氣濃郁,伴隨淡淡的花椒微麻感,層次分明｡配料的雞肉十分嫩滑,整碗吃起來清爽又開胃｡\n【小食 & 飲品】\n 🥟 雞皮餃子 (4pcs) ($46):強烈推薦!外皮炸得極其酥脆,咬開時要小心,因為裡面的肉汁會直接爆發!外脆內嫩,油香十足｡\n 🍍 海鹽菠蘿沙冰 ($48):酸酸甜甜的菠蘿味配上少許海鹽提升鮮味,冰涼解渴,正好可以平衡吃完撈麵後的重口味,非常消暑｡\n【總結】\n餐廳裝潢帶有現代日式感,乾淨舒適｡服務員收碟和倒水都好主動,雖然要加一服務費,但以新城市廣場的地段和食物質素來說,抵食度算很高,絕對會再回訪!#拌麵 #東京撈麵 #沙田美食 #打卡美食 #香港美食 #港玩港食 #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1783791377656.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"iamchtkaibxd"}}]