[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"正宗台灣風味「無老鍋」","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401585.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401578.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401750.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401622.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402147.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401782.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401935.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402275.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402411.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402464.png"],"datePublished":"2023-05-01 09:44:44+08:00","url":"/community/detailpost/66814144-ea72-46fa-9d49-eed851a6af00/台式料理/LoveCath-夏沫/99819","author":{"@type":"Person","name":"LoveCath 夏沫","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/99819/LoveCath-夏沫"},"text":"正宗台灣風味「無老鍋」\n\n好多年前喺台灣食過「無老鍋」\n印象記得喺好好味\n但有咩食過已經無咩印象\n\n而家「無老鍋」喺香港都有得食\n緊喺要嚟試吓，蝦子餅仲早我一步已經同老闆食咗\n即刻要佢帶我嚟食😂\n\n個晚我哋早咗到，就影吓個環境\n我記得台灣間「無老鍋」都係類似格調\n\n太耐無食過，上次喺台灣點菜都係客戶點\n原來「無老鍋」有粒好特別嘅冰淇淋豆腐\n喺用花枝漿與魚漿以及豆腐製成，口感綿綿\n味道其實幾鮮，不過$10粒貴咗啲\n叫做一試無妨🥰\n\n推薦菜色之一是冰淇淋豆腐鍋，\n這道料理看起來簡單，但味道卻非常驚艷。\n豆腐鍋的湯底濃郁鮮美，讓人難以忘懷。\n建議開始前先飲碗湯試吓\n\n冰淇淋豆腐白湯鍋以人頭$78位計算\n因為湯底濃郁，基本上都唔使點樣點醬油\n每個食材經過呢個湯底嘅烹煮之後\n都能將鮮味提升\n湯底內的麵包豆腐及鴨血90分鐘無限添加\n職員會時不時前來添加\n\n特選牛拼盤（四人份）$498也是無老鍋的招牌菜之一。新鮮優質的牛肉，包括牛邊抓、封門柳、牛頸脊、牛黃喉，而牛黃喉喺內臟，我哋麻麻地就轉咗牛肩脊。最好味的是牛邊抓，脂肪特別多，肉味香濃又嫩，有嚼勁。\n\n台灣直送手工花枝丸，無老鍋的花枝丸更是細緻可口，外皮Q彈，內裡鮮嫩多汁，吃起來非常有嚼勁，口感十分出色。\n\n鮮甜蔬菜盤相當有份量，吃到尾聲，還有水蜜桃沙冰，十分解渴，還可以添加呢！\n\n無老鍋 (銅鑼灣) \n地址 : 銅鑼灣登龍街18號V Point5樓全層\n\n@wulao_hk #wulao #無老鍋 #台式料理 #台式火鍋 #台灣美食 #台灣料理 #香港美食 #銅鑼灣美食 #美食 #hkfoodies #hkfoodblogger #topcitybiteshk #foodiehk #hkigers #吃貨 #火鍋 #hotpot #hotpotnight #小夏美食情報 #美食圖鑑 #美食推薦 #打卡美食挑戰 #生活足跡 #放鬆下先"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"正宗台灣風味「無老鍋」","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401585.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401578.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401750.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401622.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402147.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401782.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401935.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402275.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402411.png","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905402464.png"],"datePublished":"2023-05-01 09:44:44+08:00","url":"/community/detailpost/66814144-ea72-46fa-9d49-eed851a6af00/台式料理/LoveCath-夏沫/99819","author":{"@type":"Person","name":"LoveCath 夏沫","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/99819/LoveCath-夏沫"},"text":"正宗台灣風味「無老鍋」\n\n好多年前喺台灣食過「無老鍋」\n印象記得喺好好味\n但有咩食過已經無咩印象\n\n而家「無老鍋」喺香港都有得食\n緊喺要嚟試吓，蝦子餅仲早我一步已經同老闆食咗\n即刻要佢帶我嚟食😂\n\n個晚我哋早咗到，就影吓個環境\n我記得台灣間「無老鍋」都係類似格調\n\n太耐無食過，上次喺台灣點菜都係客戶點\n原來「無老鍋」有粒好特別嘅冰淇淋豆腐\n喺用花枝漿與魚漿以及豆腐製成，口感綿綿\n味道其實幾鮮，不過$10粒貴咗啲\n叫做一試無妨🥰\n\n推薦菜色之一是冰淇淋豆腐鍋，\n這道料理看起來簡單，但味道卻非常驚艷。\n豆腐鍋的湯底濃郁鮮美，讓人難以忘懷。\n建議開始前先飲碗湯試吓\n\n冰淇淋豆腐白湯鍋以人頭$78位計算\n因為湯底濃郁，基本上都唔使點樣點醬油\n每個食材經過呢個湯底嘅烹煮之後\n都能將鮮味提升\n湯底內的麵包豆腐及鴨血90分鐘無限添加\n職員會時不時前來添加\n\n特選牛拼盤（四人份）$498也是無老鍋的招牌菜之一。新鮮優質的牛肉，包括牛邊抓、封門柳、牛頸脊、牛黃喉，而牛黃喉喺內臟，我哋麻麻地就轉咗牛肩脊。最好味的是牛邊抓，脂肪特別多，肉味香濃又嫩，有嚼勁。\n\n台灣直送手工花枝丸，無老鍋的花枝丸更是細緻可口，外皮Q彈，內裡鮮嫩多汁，吃起來非常有嚼勁，口感十分出色。\n\n鮮甜蔬菜盤相當有份量，吃到尾聲，還有水蜜桃沙冰，十分解渴，還可以添加呢！\n\n無老鍋 (銅鑼灣) \n地址 : 銅鑼灣登龍街18號V Point5樓全層\n\n@wulao_hk #wulao #無老鍋 #台式料理 #台式火鍋 #台灣美食 #台灣料理 #香港美食 #銅鑼灣美食 #美食 #hkfoodies #hkfoodblogger #topcitybiteshk #foodiehk #hkigers #吃貨 #火鍋 #hotpot #hotpotnight #小夏美食情報 #美食圖鑑 #美食推薦 #打卡美食挑戰 #生活足跡 #放鬆下先"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1682905401585.png","creator":{"@type":"Person","name":"LoveCath 夏沫"}}]