[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"餓虎藏龍食評！創意日菜😋🍣","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202507/725217/20250730/hls/post_detail_1753855353132.m3u8"],"datePublished":"2025-07-30 14:04:08+08:00","url":"/community/detailpost/6444b32f-1219-498b-a8ca-fe611ca5ead7/日式料理/為食妹/725217","author":{"@type":"Person","name":"為食妹","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/725217/為食妹"},"text":"位於啟德的**餓虎藏龍**主打日式Fusion菜式,食材配搭創新,口味獨特,是一間以創意取勝的餐廳｡這次試了幾道招牌菜,整體表現不錯,但都有少許改進空間,以下就同大家分享下食後感~ \n\n---\n\n**櫻花蝦炸蝦** 🌸🦐 \n這道菜外層炸得又脆又香,櫻花蝦味道突出,配合彈牙虎蝦,口感一流｡蘿蔔片和醬汁為整道菜帶來清新感覺,平衡了炸物的油膩,值得一試! \n\n**北海道帆立貝刺身配自家製XO醬及蘋果蓉** 🍎🔥 \n帆立貝厚切又新鮮,搭配甜中帶辣的XO醬和清新的蘋果蓉,意想不到的組合,卻意外地調和,創意滿分! \n\n**慢煮五花肉配腐乳醬** 🥓🧄 \n五花肉燒得香口,外脆內嫩,腐乳醬的鹹香味為整道菜增色不少,同時不會太膩,令人一口接一口｡ \n\n**明太子雪場蟹肉忌廉烏冬** 🦀🍜 \n烏冬軟滑,忌廉濃郁,再加上明太子微辣和蟹肉的鮮甜,口感層次豐富,屬於會回購的菜式之一｡ \n\n**火炙左口魚裙邊燴飯** 🍚🐟 \n燴飯奶油香味濃郁,帶點西式風格,左口魚雖然份量不多,但勝在夠香夠滑,整體來說味道令人滿意,但可以再多一點魚肉就更好了! \n\n---\n\n**總評** \n餓虎藏龍的菜式真係充滿創意,食材新鮮,味道層次多變,適合鍾意試新嘢嘅朋友｡不過部分菜式嘅份量可以稍微提升,會更有性價比! \n\n**推介指數:4/5 🌟** \n\n---\n\n**#餓虎藏龍 #啟德美食 #日式Fusion #櫻花蝦 #北海道帆立貝 #腐乳醬 #明太子烏冬 #Fusion風 #飽肚時光 #美食推介 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列 #全方位護齒三步曲 #敏感肌防曬攻略 #童您放暑假 #chill玩夏水禮 #chill賞同陽光玩遊戲 #chill嘆旅行 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"餓虎藏龍食評！創意日菜😋🍣","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202507/725217/20250730/hls/post_detail_1753855353132.m3u8"],"datePublished":"2025-07-30 14:04:08+08:00","url":"/community/detailpost/6444b32f-1219-498b-a8ca-fe611ca5ead7/日式料理/為食妹/725217","author":{"@type":"Person","name":"為食妹","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/725217/為食妹"},"text":"位於啟德的**餓虎藏龍**主打日式Fusion菜式,食材配搭創新,口味獨特,是一間以創意取勝的餐廳｡這次試了幾道招牌菜,整體表現不錯,但都有少許改進空間,以下就同大家分享下食後感~ \n\n---\n\n**櫻花蝦炸蝦** 🌸🦐 \n這道菜外層炸得又脆又香,櫻花蝦味道突出,配合彈牙虎蝦,口感一流｡蘿蔔片和醬汁為整道菜帶來清新感覺,平衡了炸物的油膩,值得一試! \n\n**北海道帆立貝刺身配自家製XO醬及蘋果蓉** 🍎🔥 \n帆立貝厚切又新鮮,搭配甜中帶辣的XO醬和清新的蘋果蓉,意想不到的組合,卻意外地調和,創意滿分! \n\n**慢煮五花肉配腐乳醬** 🥓🧄 \n五花肉燒得香口,外脆內嫩,腐乳醬的鹹香味為整道菜增色不少,同時不會太膩,令人一口接一口｡ \n\n**明太子雪場蟹肉忌廉烏冬** 🦀🍜 \n烏冬軟滑,忌廉濃郁,再加上明太子微辣和蟹肉的鮮甜,口感層次豐富,屬於會回購的菜式之一｡ \n\n**火炙左口魚裙邊燴飯** 🍚🐟 \n燴飯奶油香味濃郁,帶點西式風格,左口魚雖然份量不多,但勝在夠香夠滑,整體來說味道令人滿意,但可以再多一點魚肉就更好了! \n\n---\n\n**總評** \n餓虎藏龍的菜式真係充滿創意,食材新鮮,味道層次多變,適合鍾意試新嘢嘅朋友｡不過部分菜式嘅份量可以稍微提升,會更有性價比! \n\n**推介指數:4/5 🌟** \n\n---\n\n**#餓虎藏龍 #啟德美食 #日式Fusion #櫻花蝦 #北海道帆立貝 #腐乳醬 #明太子烏冬 #Fusion風 #飽肚時光 #美食推介 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列 #全方位護齒三步曲 #敏感肌防曬攻略 #童您放暑假 #chill玩夏水禮 #chill賞同陽光玩遊戲 #chill嘆旅行 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202507/725217/20250730/hls/post_detail_1753855353132.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"為食妹"}}]