[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"法式後花園四道菜Fine Dining","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713843848.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713844117.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713844684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713846154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713849316.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713851865.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713856430.jpeg"],"datePublished":"2025-02-28 11:55:32+08:00","url":"/community/detailpost/63f1123b-388f-4679-a23c-c333f530c309/西式美食/法式後花園四道菜fi/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"𓂃.𓈒灣仔𓎏ෆ.ᐟ法式後花園四道菜Fine Dining𓈒𓂃.\n\n上星期好友生日,我提議去灣仔一間法國餐廳慶祝｡餐廳環境高貴優雅,除了可供租借來舉辦宴會､婚禮等活動,更是不少電影和電視劇的取景之地｡\n\n餐廳由兩名經驗豐富的大廚Esther Sham 和Eric Cheung 主理,將亞洲食材與法國菜的精緻擺盤及烹飪技術完美結合,創造出獨特的Fusion菜式,並在多年來榮獲Tatler Dining Award,質素有保證｡\n\n𓌉◯𓇋 4-Course Menu 𓌉◯𓇋 \n\nWelcome Drink\n❥ Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N. V.🥂\n來自法國的汽泡酒,金色細膩的氣泡,味道細膩,帶有果濃郁香和花香,餘味悠長｡\n\nStarter\n❥ Sea Cucumber Meat🥒\n桂花蚌爽脆鮮甜,底層襯托著口感順滑的土豆泥分子泡沫和青檸檬泡沫,拌以三文魚籽和XO 醬,味道清新鹹香,帶來豐富的味覺享受｡\n\n❥ The Tartare🥩\n鹿兒島和牛他他選用切粒肩胛裏脊,肉味濃郁,表面鋪滿糖心鵪鶉蛋和魚籽醬,最特別是配上港式沙爹泡沫,完美滲透在和牛他他中,搭配酥脆的亞麻籽脆片,讓口感層次更為豐富｡\n\nMain\n❥ French Yellow Chicken🐓\n表面的蜂巢狀裝飾由意大利麵製作,既精緻又美觀｡法式黃油雞卷皮香肉嫩,濃郁的泰北咖哩醬滲透其中,與旁邊的炸豆腐乾和秋葵搭配,充滿東南亞風味｡\n\n❥ Pork Belly🐖\n西班牙豬五花煮至外脆內軟,肉味濃郁,與柔滑的青蘋果泥十分搭配,鹹甜交織,風味獨特｡點綴著幾顆紐西蘭蛪蝦,增添了整體口感層次｡\n\nDessert of the Day\n❥ Pina Colada Sorbet & Brownies🍧\n雪葩味道清新,搭配Brownie豐富了口感,為完美的一餐作結｡\n\nMaison ES 的每道菜都展現了廚師的用心與創意,無論是食材選擇或擺盤都令人印象深刻｡服務人員態度友善,對菜式的介紹非常詳細,讓人有賓至如歸的感覺｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 Maison ES @maison_es\n𖤣𖤥 灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n❤️喜歡我的分享,記得follow我:@peggie.dailylife\n\n#peggiedailylife_wanchai\n#maisones #灣仔美食 #灣仔 #灣仔餐廳 #法國菜 #finedining #frenchcuisine #frenchrestaurant #香港餐廳推介 #美食推薦 #香港美食 #香港打卡 #打卡 #香港好去處 #相機食先 #電影取景 #拍攝場地 #foodie #foodstagram #foodiehk #hkfoodie #hkfood #西餐廳 #UCreator #港島美食 #打卡美食 #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"法式後花園四道菜Fine Dining","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713843848.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713844117.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713844684.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713846154.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713849316.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713851865.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713856430.jpeg"],"datePublished":"2025-02-28 11:55:32+08:00","url":"/community/detailpost/63f1123b-388f-4679-a23c-c333f530c309/西式美食/法式後花園四道菜fi/peggie.dailylife/819229","author":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/819229/peggie.dailylife"},"text":"𓂃.𓈒灣仔𓎏ෆ.ᐟ法式後花園四道菜Fine Dining𓈒𓂃.\n\n上星期好友生日,我提議去灣仔一間法國餐廳慶祝｡餐廳環境高貴優雅,除了可供租借來舉辦宴會､婚禮等活動,更是不少電影和電視劇的取景之地｡\n\n餐廳由兩名經驗豐富的大廚Esther Sham 和Eric Cheung 主理,將亞洲食材與法國菜的精緻擺盤及烹飪技術完美結合,創造出獨特的Fusion菜式,並在多年來榮獲Tatler Dining Award,質素有保證｡\n\n𓌉◯𓇋 4-Course Menu 𓌉◯𓇋 \n\nWelcome Drink\n❥ Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N. V.🥂\n來自法國的汽泡酒,金色細膩的氣泡,味道細膩,帶有果濃郁香和花香,餘味悠長｡\n\nStarter\n❥ Sea Cucumber Meat🥒\n桂花蚌爽脆鮮甜,底層襯托著口感順滑的土豆泥分子泡沫和青檸檬泡沫,拌以三文魚籽和XO 醬,味道清新鹹香,帶來豐富的味覺享受｡\n\n❥ The Tartare🥩\n鹿兒島和牛他他選用切粒肩胛裏脊,肉味濃郁,表面鋪滿糖心鵪鶉蛋和魚籽醬,最特別是配上港式沙爹泡沫,完美滲透在和牛他他中,搭配酥脆的亞麻籽脆片,讓口感層次更為豐富｡\n\nMain\n❥ French Yellow Chicken🐓\n表面的蜂巢狀裝飾由意大利麵製作,既精緻又美觀｡法式黃油雞卷皮香肉嫩,濃郁的泰北咖哩醬滲透其中,與旁邊的炸豆腐乾和秋葵搭配,充滿東南亞風味｡\n\n❥ Pork Belly🐖\n西班牙豬五花煮至外脆內軟,肉味濃郁,與柔滑的青蘋果泥十分搭配,鹹甜交織,風味獨特｡點綴著幾顆紐西蘭蛪蝦,增添了整體口感層次｡\n\nDessert of the Day\n❥ Pina Colada Sorbet & Brownies🍧\n雪葩味道清新,搭配Brownie豐富了口感,為完美的一餐作結｡\n\nMaison ES 的每道菜都展現了廚師的用心與創意,無論是食材選擇或擺盤都令人印象深刻｡服務人員態度友善,對菜式的介紹非常詳細,讓人有賓至如歸的感覺｡\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n𖠿 Maison ES @maison_es\n𖤣𖤥 灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖\n\n◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦\n\n❤️喜歡我的分享,記得follow我:@peggie.dailylife\n\n#peggiedailylife_wanchai\n#maisones #灣仔美食 #灣仔 #灣仔餐廳 #法國菜 #finedining #frenchcuisine #frenchrestaurant #香港餐廳推介 #美食推薦 #香港美食 #香港打卡 #打卡 #香港好去處 #相機食先 #電影取景 #拍攝場地 #foodie #foodstagram #foodiehk #hkfoodie #hkfood #西餐廳 #UCreator #港島美食 #打卡美食 #假期推介 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1740713843848.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"peggie.dailylife"}}]