[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"荔枝角高質日式燒肉店","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508459822.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508460322.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508460558.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508460828.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508461010.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508461487.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508461742.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508461919.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508462103.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508462303.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508462474.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508462653.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508462798.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508462973.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508463099.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508463282.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4032-3024-CR-1-RB-1/post_1711508463427.jpeg"],"datePublished":"2024-03-27 11:01:20+08:00","url":"/community/detailpost/62886162-8396-4462-ac20-8b484d483cc2/日式料理/followmetoeatandplay/659460","author":{"@type":"Person","name":"followmetoeatandplay","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/659460/followmetoeatandplay"},"text":"和牛肋肉、夢之大地豚肋肉定食\n$148 和牛西冷薄切大判燒、赤身定食 $298\n上等牛舌\n$48\n和牛龜之甲\n$78\n好味指數：😋😋😋😋😋\n抵食指數：💲💲💲💲💲\n環境舒適：😌😌😌😌😌\n環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹\n服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️\n最近在做資料搜集，準備4月尾去九州的行程。做資料搜集期間，同事介紹我去福岡一間燒肉店。上網看後，搞得我好想吃日式燒肉，所以就趁著週末，去了荔枝角這間日式燒肉店。此餐廳感覺質素高。未進店，已感覺去了日本一樣。看一看餐牌，週末竟然有超抵的午市套餐，實在太好了！我們二人點了2份套餐及追加了2款牛。其中包括一些比較特別的部位。\n落單後，先來沙律🥗、前菜、日式湯及白飯。沙律菜新鮮，配上微酸的日式沙律汁，好醒胃。前菜是泡菜。用長野縣產米煮的飯，粒粒分明飽滿，咬落香甜又軟糯。\n和牛肋肉、夢之大地豚肋肉不韌也不鞋口。可按個人口味，點配鹽或日式醬汁食用。喜歡味濃者，建議沾日式醬汁。至於想更能品嚐到肉的味道，就建議點鹽，有助提升肉味。\n赤身是較少脂肪，肉質相對較緊實的部位。不過因為用的是較高級的和🐂牛，所以還是會有油花的。\n和牛龜之甲是內側肉下方，個人認為肉味較濃郁。\n上等牛舌👅切成薄片，易咬開又彈牙。\n最好的東西留到最後吃，就是那塊比手掌還要大的和牛西冷薄切大判燒。由於較大塊，怕食客不會處理，所以侍應會幫食客燒，並剪開，以方便食用。西冷薄切大塊，比起其他牛肉會較多脂肪。燒一會，便燒出一團熊熊烈火🔥！好壯觀！試一口，好香的油脂留在口中，大滿足！\n------\n銀座炎蔵燒肉 \n📬荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖\n#和牛肋肉 #豚肋肉 #西冷薄切 #赤身 #上等牛舌 #龜之甲 #銀座炎蔵燒肉 #香港美食 #香港燒肉 #日本餐廳 #荔枝角美食 #香港探店 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