[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"鹹饅頭新手都做到！2小時搞掂😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1755172598267.jpeg"],"datePublished":"2025-08-14 20:03:58+08:00","url":"/community/detailpost/608e019e-27b7-42bf-ad20-606846ad3c04/食譜/鹹饅頭新手都做到2小/DarkCuisine黑暗料理太太/960413","author":{"@type":"Person","name":"DarkCuisine黑暗料理太太","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/960413/DarkCuisine黑暗料理太太"},"text":"先嘗試最入門簡單快捷的咸饅頭😋😋😋\n\n二個小時內就能完成喔🙌🏿🙌🏿\n\n🌟材料:\n中筋麵粉 300g\n耐高糖酵母 3g\n鹽3g\n糖 10g [比較喜歡用煉奶20g代替白糖]\n食用水 150g [喜歡軟身少少的可以用155g]\n芝麻油7g \n\n1. 混合所有材料[☆ 根據麵團實際情況加減水]\n2. 搓揉成麵團 [☆ 沒廚師機的朋友,可在麵團成團後鬆弛5-10分鐘,再用手搓成光滑]\n3. 直接排氣,分割,造型\n4. 造型後用牛油紙墊底,放入蒸籠發酵45分鐘-60分鐘,至1.5倍大 [☆ 像我沒有蒸籠的,可放入蒸焗爐]\n5. 中小火蒸約20分鐘後,等待數分鐘後才開蓋,完成 [☆ 用蒸籠的請謹記,蓋時要開少少蓋散氣,或用布包住個蓋,防水蒸氣滴落饅頭]\n\n#黑暗料理太太\n#簡單料理\n#饅頭 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"鹹饅頭新手都做到！2小時搞掂😋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1755172598267.jpeg"],"datePublished":"2025-08-14 20:03:58+08:00","url":"/community/detailpost/608e019e-27b7-42bf-ad20-606846ad3c04/食譜/鹹饅頭新手都做到2小/DarkCuisine黑暗料理太太/960413","author":{"@type":"Person","name":"DarkCuisine黑暗料理太太","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/960413/DarkCuisine黑暗料理太太"},"text":"先嘗試最入門簡單快捷的咸饅頭😋😋😋\n\n二個小時內就能完成喔🙌🏿🙌🏿\n\n🌟材料:\n中筋麵粉 300g\n耐高糖酵母 3g\n鹽3g\n糖 10g [比較喜歡用煉奶20g代替白糖]\n食用水 150g [喜歡軟身少少的可以用155g]\n芝麻油7g \n\n1. 混合所有材料[☆ 根據麵團實際情況加減水]\n2. 搓揉成麵團 [☆ 沒廚師機的朋友,可在麵團成團後鬆弛5-10分鐘,再用手搓成光滑]\n3. 直接排氣,分割,造型\n4. 造型後用牛油紙墊底,放入蒸籠發酵45分鐘-60分鐘,至1.5倍大 [☆ 像我沒有蒸籠的,可放入蒸焗爐]\n5. 中小火蒸約20分鐘後,等待數分鐘後才開蓋,完成 [☆ 用蒸籠的請謹記,蓋時要開少少蓋散氣,或用布包住個蓋,防水蒸氣滴落饅頭]\n\n#黑暗料理太太\n#簡單料理\n#饅頭 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1-1-CR-1-RB-1/post_1755172598267.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"DarkCuisine黑暗料理太太"}}]