[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"九龍城超級高質日本居酒屋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108622.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108699.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108916.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109081.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109403.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109598.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109797.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110020.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110231.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110426.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110712.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110952.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111135.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111793.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111922.jpeg"],"datePublished":"2024-04-16 22:58:11+08:00","url":"/community/detailpost/5f59f9cd-2fbd-4e8e-8bc6-e9cf3c45ecba/日式料理/Mizuki-San/787246","author":{"@type":"Person","name":"Mizuki San","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/787246/Mizuki-San"},"text":"有很多人提起九龍城，就只聯想起泰國菜，其實有很多隱世cafe及非常正宗的日本料理餐廳。\n\n今日適逢Benson哥哥假期，應承帶他去尋找特別的美食。聽聞九龍城有間很多明星也來光顧的日式居酒屋，食物非常高質，除了裝修佈置東瀛味濃之外，日本直送的時令食材選擇亦非常多。\n\n一來到餐廳，餐廳負責人已非常專業及詳細地介紹今日時令的食材。感覺猶如在日本當地居酒屋般，他們貼心、有禮的服務態度我十分欣賞。\n\n在他們推介之下，我點了以下的菜式:\n\n🌟味辛黑梅螺（冷）\n如果對日本食材有研究的朋友也知道日本的螺也分為幾種，價錢都不便宜而且不是太多日本餐廳可以品嘗得到。這個味噌黑梅螺彈牙爽口，凍食有一種脆口的感覺，加上有少少辣味的醬汁非常惹味開胃，本人十分喜歡。\n\n🌟鯛魚白子\n一般的餐廳都多以鱈魚白子作前菜，我自己也會在日本訂購來煮食。但這款質感緊緻爽滑的鯛魚白子真是第一次食，相對鱈魚白子那種棉滑感真的完全不同，真的會一試難忘。鯛魚白子處理得很好，完全沒有腥味，加上黑魚子和酸汁，味道相當清新，入口即融，味道豐厚。\n\n🌟大分直送火灸平目魚邊\n這個火灸平目魚邊真的超級美味，極力推介！左口魚本身魚肉比較清淡及結實，經過火炙令魚肉本身的肉質及味道有所改變和昇華，釋放魚油後裙邊的位置變得肥美美味。\n\n🌟原條深海池魚他他刺身\n池魚肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜，最適合作刺身，加上醬汁，口感一流。\n\n🌟日本時令活蠔配有馬山椒\n這個日本時令活蠔配有馬山椒的賣相不僅精緻，活蠔比普通生蠔大隻厚肉，肉質爽滑，令人非常驚喜滿足。\n\n🌟櫻花蝦牛肉泡菜石窩飯\n這個泡菜石窩飯味道微辣香濃，材料豐富，非常惹味。\n\n🌟海螺南瓜薯仔沙律\n這個賣相非常吸引華麗，感覺很高級的海螺南瓜薯仔沙律，以鹹鮮黑魚子疊上薯仔沙律中，底層為嚴選的日本北海道「九重栗南瓜」，果肉香甜，一口食出多種層次感和味道。\n\n另外，餐廳有兩個小房間可以預留，私隱度高，私人聚會及喜歡自成一角的朋友仔就最適合了。\n\n浜滝\n📍九龍城福佬村道59號地下A號舖\n\n#日本居酒屋\n#浜滝\n#日本餐廳\n#日本料理\n#新鮮食材\n#日本\n#九龍城\n#九龍城美食\n#九龍城美食推介\n#japanese\n#japanrestaurant\n#foodie\n#kowloonshing\n#識飲識食\n#推介美食\n#隱世美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"九龍城超級高質日本居酒屋","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108622.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108699.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108916.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109081.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109403.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109598.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279109797.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110020.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110231.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110426.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110712.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279110952.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111135.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111308.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111422.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111793.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279111922.jpeg"],"datePublished":"2024-04-16 22:58:11+08:00","url":"/community/detailpost/5f59f9cd-2fbd-4e8e-8bc6-e9cf3c45ecba/日式料理/Mizuki-San/787246","author":{"@type":"Person","name":"Mizuki San","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/787246/Mizuki-San"},"text":"有很多人提起九龍城，就只聯想起泰國菜，其實有很多隱世cafe及非常正宗的日本料理餐廳。\n\n今日適逢Benson哥哥假期，應承帶他去尋找特別的美食。聽聞九龍城有間很多明星也來光顧的日式居酒屋，食物非常高質，除了裝修佈置東瀛味濃之外，日本直送的時令食材選擇亦非常多。\n\n一來到餐廳，餐廳負責人已非常專業及詳細地介紹今日時令的食材。感覺猶如在日本當地居酒屋般，他們貼心、有禮的服務態度我十分欣賞。\n\n在他們推介之下，我點了以下的菜式:\n\n🌟味辛黑梅螺（冷）\n如果對日本食材有研究的朋友也知道日本的螺也分為幾種，價錢都不便宜而且不是太多日本餐廳可以品嘗得到。這個味噌黑梅螺彈牙爽口，凍食有一種脆口的感覺，加上有少少辣味的醬汁非常惹味開胃，本人十分喜歡。\n\n🌟鯛魚白子\n一般的餐廳都多以鱈魚白子作前菜，我自己也會在日本訂購來煮食。但這款質感緊緻爽滑的鯛魚白子真是第一次食，相對鱈魚白子那種棉滑感真的完全不同，真的會一試難忘。鯛魚白子處理得很好，完全沒有腥味，加上黑魚子和酸汁，味道相當清新，入口即融，味道豐厚。\n\n🌟大分直送火灸平目魚邊\n這個火灸平目魚邊真的超級美味，極力推介！左口魚本身魚肉比較清淡及結實，經過火炙令魚肉本身的肉質及味道有所改變和昇華，釋放魚油後裙邊的位置變得肥美美味。\n\n🌟原條深海池魚他他刺身\n池魚肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜，最適合作刺身，加上醬汁，口感一流。\n\n🌟日本時令活蠔配有馬山椒\n這個日本時令活蠔配有馬山椒的賣相不僅精緻，活蠔比普通生蠔大隻厚肉，肉質爽滑，令人非常驚喜滿足。\n\n🌟櫻花蝦牛肉泡菜石窩飯\n這個泡菜石窩飯味道微辣香濃，材料豐富，非常惹味。\n\n🌟海螺南瓜薯仔沙律\n這個賣相非常吸引華麗，感覺很高級的海螺南瓜薯仔沙律，以鹹鮮黑魚子疊上薯仔沙律中，底層為嚴選的日本北海道「九重栗南瓜」，果肉香甜，一口食出多種層次感和味道。\n\n另外，餐廳有兩個小房間可以預留，私隱度高，私人聚會及喜歡自成一角的朋友仔就最適合了。\n\n浜滝\n📍九龍城福佬村道59號地下A號舖\n\n#日本居酒屋\n#浜滝\n#日本餐廳\n#日本料理\n#新鮮食材\n#日本\n#九龍城\n#九龍城美食\n#九龍城美食推介\n#japanese\n#japanrestaurant\n#foodie\n#kowloonshing\n#識飲識食\n#推介美食\n#隱世美食"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1713279108622.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"Mizuki San"}}]