[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"香噴噴蒜蓉包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104172157.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104173619.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104174669.jpeg"],"datePublished":"2026-08-31 08:50:34+08:00","url":"/community/detailpost/5ec1222e-4ad3-4034-b210-d44aacc50143/食譜/香噴噴蒜蓉包/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"久違了的蒜蓉包\n還成功挑戰早上6時多起床焗麵包\n享受新鮮出爐麵包作早餐\n元氣滿滿~~ 大滿足！\n\n\n蒜蓉包食譜(6個)\n\n材料：\n麵糰 - 高筋粉 250g、即用酵母 3g、黃糖 15g、鹽 4g、水/牛奶 150g、無鹽牛油 15g\n醬料 - 鹽 1g、蒜頭 3粒、無鹽牛油 25g\n\n做法：\n1. 除牛油外，將所有麵糰材料混合，麵糰開始具延伸性後，再加入牛油揉搓至有薄膜。\n2. 將麵糰滾圓，蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時或放於雪櫃低溫發酵一晚。\n3. 牛油置室溫放軟，蒜頭磨成蓉，兩者與鹽及香草混合備用。\n4. 取出麵糰，排氣後平均分成6份再滾圓，待麵糰鬆弛10分鐘。\n5. 將麵糰擀成長方形，塗抹蒜蓉醬，對摺後頂部對落約1cm切成三條，編成辮子後捲成球型，收尾放底，蓋上保鮮紙放於焗盤上發酵30至45分鐘。（如想第二天早上吃新鮮麵包，這時直接放入雪櫃）\n6. 放入已預熱焗爐用180℃焗15-18分鐘至表面金黃色即可。\n\n好好吃:)\n\r\n #DIY #早餐 #烘焙 #食譜 #自家製 #bread #麵包 #baking #homemade #蒜蓉 #recipe #breakfast #garlic\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"香噴噴蒜蓉包","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104172157.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104173619.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104174669.jpeg"],"datePublished":"2026-08-31 08:50:34+08:00","url":"/community/detailpost/5ec1222e-4ad3-4034-b210-d44aacc50143/食譜/香噴噴蒜蓉包/chengsfactory/439305","author":{"@type":"Person","name":"chengsfactory","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/439305/chengsfactory"},"text":"久違了的蒜蓉包\n還成功挑戰早上6時多起床焗麵包\n享受新鮮出爐麵包作早餐\n元氣滿滿~~ 大滿足！\n\n\n蒜蓉包食譜(6個)\n\n材料：\n麵糰 - 高筋粉 250g、即用酵母 3g、黃糖 15g、鹽 4g、水/牛奶 150g、無鹽牛油 15g\n醬料 - 鹽 1g、蒜頭 3粒、無鹽牛油 25g\n\n做法：\n1. 除牛油外，將所有麵糰材料混合，麵糰開始具延伸性後，再加入牛油揉搓至有薄膜。\n2. 將麵糰滾圓，蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時或放於雪櫃低溫發酵一晚。\n3. 牛油置室溫放軟，蒜頭磨成蓉，兩者與鹽及香草混合備用。\n4. 取出麵糰，排氣後平均分成6份再滾圓，待麵糰鬆弛10分鐘。\n5. 將麵糰擀成長方形，塗抹蒜蓉醬，對摺後頂部對落約1cm切成三條，編成辮子後捲成球型，收尾放底，蓋上保鮮紙放於焗盤上發酵30至45分鐘。（如想第二天早上吃新鮮麵包，這時直接放入雪櫃）\n6. 放入已預熱焗爐用180℃焗15-18分鐘至表面金黃色即可。\n\n好好吃:)\n\r\n #DIY #早餐 #烘焙 #食譜 #自家製 #bread #麵包 #baking #homemade #蒜蓉 #recipe #breakfast #garlic\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-960-720-CR-1-RB-1/post_1788104172157.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"chengsfactory"}}]