[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"【沙田｜性價比極高嘅日式一人一鍋】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419769886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419770520.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419770911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419771723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419772299.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419772857.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419773345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419773780.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419774247.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419774664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419775107.jpeg"],"datePublished":"2026-08-11 11:49:52+08:00","url":"/community/detailpost/5998261d-6ec5-4710-a79e-2c5b075b6d7b/香港攻略/沙田性價比極高嘅日式/gan_ngo_wan_sik/253461","author":{"@type":"Person","name":"gan_ngo_wan_sik ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/253461/gan_ngo_wan_sik"},"text":"今日去咗沙田新城市廣場一間叫｢LE-TA-SU 一人一鍋｣嘅餐廳食午餐,呢間餐廳人氣好高,平日同週末都長期有好多人排隊,每個火鍋套餐都會有日式野菜盛合､涼拌芝麻菠菜同日本米飯,所有套餐入面嘅肉類都係人手用機器即切,每一片肉都好薄身,我地嗌咗日本黑毛和牛西冷套餐同日本黑毛和牛三角肩肉套餐,肉類嘅份量都好夠\n\n🍊 日本黑毛和牛西冷\n黑毛和牛嘅西冷有均勻如大理石般密布嘅細緻油花,和牛香四溢,口感軟冧,入口即溶,帶有濃郁嘅牛肉油脂香味,食完成個口腔都係和牛嘅香味\n\n🍊 日本黑毛和牛三角肩肉\n三角肩肉取自牛肩肋骨附近嘅區域,兼具和牛濃郁嘅肉味同豐富嘅油花,質地嫩滑中帶點微韌嘅口感,有濃烈嘅牛肉鮮味與油香,層次感強烈\n\n🍊 美國牛五花肉\n美國穀飼養殖嘅牛有獨特嘅甘甜油同與濃厚牛味,牛五花嘅油脂豐富,用機器即叫即切嘅牛肉片厚度好薄,入鍋快涮後嘅油脂釋放,令到口感軟嫩又多汁\n\n🍊 美國豬肩肉\n豬梅花肉嘅肉質紅白相間,有好靚嘅雪花油脂,涮完後入口嘅肉質緊實彈牙,嚼勁適中,而且帶有美國豬肉嘅自然鮮甜味\n\n🍊 贅沢法式龍蝦湯底\n採用咗大量龍蝦殼去熬煮,成個湯底充滿濃郁嘅鮮味同清甜味,隨後淡淡嘅奶油香會出黎,另外仲可以加牛油去令到個湯底更濃稠,外觀呈琥珀橙色,湯頭入口嘅質地絲滑濃稠,輕易係涮肉嘅表面掛汁,令到所有食材涮過之後都沾上龍蝦鮮味,唔需要再沾上其他火鍋醬料\n\n🍊 極和出汁\n和風高湯嘅色澤清澈金黃,有淡淡嘅昆布同鰹魚天然香味,成個湯底嘅味道甘醇清爽,可以好好烘托出食材嘅本味,涮肉類同蔬菜都唔會搶走食材嘅主味\n\n🍊 明太子墨魚滑\n墨魚滑嘅口感彈牙,入面可以食到細小嘅墨魚顆粒,混合咗粒粒分明嘅明太子,一咬落去就食到墨魚嘅鮮味同明太子嘅鹹香,味道微辣而有海洋鹹香\n\n🍊 西柚梳打\n西柚帶有微微自然嘅果皮苦感,獨特嘅酸甜味可以解膩,混合碳酸氣泡嘅梳打水,配合熱辣辣嘅火鍋好正\n\n🍊 信州蘋果烏龍茶\n來自長野縣信州嘅蘋果帶有天然嘅清甜與蜜香,融入了烏龍茶獨有嘅木質焙火香同茶醇,果香同茶香都減輕咗火鍋嘅油膩感\n\n📍沙田新城市廣場一期1樓105號舖\n位置就腳:🍊🍊🍊🍊🍊\n餐廳環境:🍊🍊🍊🍊🍊\n食物味道:🍊🍊🍊🍊🍊\n整體CP值:🍊🍊🍊🍊🍊\n\n#chill賞親子出行 #沙田美食 #沙田新城市廣場 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"【沙田｜性價比極高嘅日式一人一鍋】","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419769886.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419770520.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419770911.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419771723.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419772299.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419772857.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419773345.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419773780.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419774247.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419774664.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419775107.jpeg"],"datePublished":"2026-08-11 11:49:52+08:00","url":"/community/detailpost/5998261d-6ec5-4710-a79e-2c5b075b6d7b/香港攻略/沙田性價比極高嘅日式/gan_ngo_wan_sik/253461","author":{"@type":"Person","name":"gan_ngo_wan_sik ","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/253461/gan_ngo_wan_sik"},"text":"今日去咗沙田新城市廣場一間叫｢LE-TA-SU 一人一鍋｣嘅餐廳食午餐,呢間餐廳人氣好高,平日同週末都長期有好多人排隊,每個火鍋套餐都會有日式野菜盛合､涼拌芝麻菠菜同日本米飯,所有套餐入面嘅肉類都係人手用機器即切,每一片肉都好薄身,我地嗌咗日本黑毛和牛西冷套餐同日本黑毛和牛三角肩肉套餐,肉類嘅份量都好夠\n\n🍊 日本黑毛和牛西冷\n黑毛和牛嘅西冷有均勻如大理石般密布嘅細緻油花,和牛香四溢,口感軟冧,入口即溶,帶有濃郁嘅牛肉油脂香味,食完成個口腔都係和牛嘅香味\n\n🍊 日本黑毛和牛三角肩肉\n三角肩肉取自牛肩肋骨附近嘅區域,兼具和牛濃郁嘅肉味同豐富嘅油花,質地嫩滑中帶點微韌嘅口感,有濃烈嘅牛肉鮮味與油香,層次感強烈\n\n🍊 美國牛五花肉\n美國穀飼養殖嘅牛有獨特嘅甘甜油同與濃厚牛味,牛五花嘅油脂豐富,用機器即叫即切嘅牛肉片厚度好薄,入鍋快涮後嘅油脂釋放,令到口感軟嫩又多汁\n\n🍊 美國豬肩肉\n豬梅花肉嘅肉質紅白相間,有好靚嘅雪花油脂,涮完後入口嘅肉質緊實彈牙,嚼勁適中,而且帶有美國豬肉嘅自然鮮甜味\n\n🍊 贅沢法式龍蝦湯底\n採用咗大量龍蝦殼去熬煮,成個湯底充滿濃郁嘅鮮味同清甜味,隨後淡淡嘅奶油香會出黎,另外仲可以加牛油去令到個湯底更濃稠,外觀呈琥珀橙色,湯頭入口嘅質地絲滑濃稠,輕易係涮肉嘅表面掛汁,令到所有食材涮過之後都沾上龍蝦鮮味,唔需要再沾上其他火鍋醬料\n\n🍊 極和出汁\n和風高湯嘅色澤清澈金黃,有淡淡嘅昆布同鰹魚天然香味,成個湯底嘅味道甘醇清爽,可以好好烘托出食材嘅本味,涮肉類同蔬菜都唔會搶走食材嘅主味\n\n🍊 明太子墨魚滑\n墨魚滑嘅口感彈牙,入面可以食到細小嘅墨魚顆粒,混合咗粒粒分明嘅明太子,一咬落去就食到墨魚嘅鮮味同明太子嘅鹹香,味道微辣而有海洋鹹香\n\n🍊 西柚梳打\n西柚帶有微微自然嘅果皮苦感,獨特嘅酸甜味可以解膩,混合碳酸氣泡嘅梳打水,配合熱辣辣嘅火鍋好正\n\n🍊 信州蘋果烏龍茶\n來自長野縣信州嘅蘋果帶有天然嘅清甜與蜜香,融入了烏龍茶獨有嘅木質焙火香同茶醇,果香同茶香都減輕咗火鍋嘅油膩感\n\n📍沙田新城市廣場一期1樓105號舖\n位置就腳:🍊🍊🍊🍊🍊\n餐廳環境:🍊🍊🍊🍊🍊\n食物味道:🍊🍊🍊🍊🍊\n整體CP值:🍊🍊🍊🍊🍊\n\n#chill賞親子出行 #沙田美食 #沙田新城市廣場 "},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1786419769886.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"gan_ngo_wan_sik "}}]