[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"何洪記 🌟 老香港味道 🥢","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311631.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311138.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311381.jpeg"],"datePublished":"2026-04-07 00:43:03+08:00","url":"/community/detailpost/56d22102-2d37-46f0-8e2a-9b517d3a2458/香港攻略/何洪記-老香港味道/WaiWai-Ng/304353","author":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/304353/WaiWai-Ng"},"text":"隱藏在希慎的星級滋味 ✨ 何洪記撈麵:每一口都是老香港的靈魂!🥢｣\r\n\r\n今日來到銅鑼灣希慎廣場,品嚐了米芝蓮推薦的**｢何洪記｣**｡這家老字號的出品果然名不虛傳,每道麵食都充滿誠意!🍜✨\r\n🥢 鮮蝦雲吞撈麵\r\n這裡的招牌雲吞絕對是必點!皮薄如蟬翼,透出內裡透紅的蝦仁｡一口咬下,整隻鮮蝦爽口彈牙,鮮味瞬間在口腔迸發｡配上傳統的鹼水細麵,麵條乾身且極具韌勁,完全沒有鹼水味,每根麵條都掛滿了獨門醬汁,非常惹味!🦐🥢\r\n🐂 半牛筋牛腩撈麵\r\n如果你喜歡濃郁重口味,這碗撈麵絕對會讓你驚艷｡牛腩滷得極其入味,肉質軟腍不塞牙;而牛筋更是精華所在,口感像果凍般軟糯Q彈,膠原蛋白感十足!鹹香帶甜的柱侯醬汁與麵條完美融合,每一口都是幸福感｡😋🍲\r\n來到何洪記,在充滿現代感的希慎廣場裡品嚐這一口傳統風味,真是一種享受｡這兩款撈麵絕對值得一試!💯🙌\r\n\r\n#何洪記 #牛腩撈麵 #雲吞撈麵 #ucreator #打卡美食 #好去處 #321開始想像"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"何洪記 🌟 老香港味道 🥢","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311631.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311004.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311138.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311381.jpeg"],"datePublished":"2026-04-07 00:43:03+08:00","url":"/community/detailpost/56d22102-2d37-46f0-8e2a-9b517d3a2458/香港攻略/何洪記-老香港味道/WaiWai-Ng/304353","author":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/304353/WaiWai-Ng"},"text":"隱藏在希慎的星級滋味 ✨ 何洪記撈麵:每一口都是老香港的靈魂!🥢｣\r\n\r\n今日來到銅鑼灣希慎廣場,品嚐了米芝蓮推薦的**｢何洪記｣**｡這家老字號的出品果然名不虛傳,每道麵食都充滿誠意!🍜✨\r\n🥢 鮮蝦雲吞撈麵\r\n這裡的招牌雲吞絕對是必點!皮薄如蟬翼,透出內裡透紅的蝦仁｡一口咬下,整隻鮮蝦爽口彈牙,鮮味瞬間在口腔迸發｡配上傳統的鹼水細麵,麵條乾身且極具韌勁,完全沒有鹼水味,每根麵條都掛滿了獨門醬汁,非常惹味!🦐🥢\r\n🐂 半牛筋牛腩撈麵\r\n如果你喜歡濃郁重口味,這碗撈麵絕對會讓你驚艷｡牛腩滷得極其入味,肉質軟腍不塞牙;而牛筋更是精華所在,口感像果凍般軟糯Q彈,膠原蛋白感十足!鹹香帶甜的柱侯醬汁與麵條完美融合,每一口都是幸福感｡😋🍲\r\n來到何洪記,在充滿現代感的希慎廣場裡品嚐這一口傳統風味,真是一種享受｡這兩款撈麵絕對值得一試!💯🙌\r\n\r\n#何洪記 #牛腩撈麵 #雲吞撈麵 #ucreator #打卡美食 #好去處 #321開始想像"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-1024-1025-CR-1-RB-1/post_1775411311631.jpeg","creator":{"@type":"Person","name":"WaiWai Ng"}}]