[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"大尾篤隱世家庭式西餐廳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966788838.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966789505.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966790021.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966790520.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966790896.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966791376.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966791812.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966792280.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966792870.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966793355.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966793738.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966794250.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966794694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966795184.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 00:00:00+08:00","url":"/community/detailpost/56c7169a-c3d6-4463-81b4-ff89c32cc421/西式美食/win20058/70517","author":{"@type":"Person","name":"win20058","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/70517/win20058"},"text":"前陣子獲好友大力推介以下，終於來到這家自成一角的隱世西餐廳，據聞大廚曾為五星級酒店廚師，如今更自立門戶，出品想必會尤為用心。\n\n據知舊有餐牌的不少菜式已不合時宜，而新餐牌尚未準備好，店員建議由廚師代為發辦。\n\n\n😋 蒜蓉牛油多士+蔥油薄脆 🌕🌕🌕🌕🌕\n味道非常好，且極之香脆，亦絲毫沒有偷工減料。\n\n\n😋 干邑野菌忌廉濃湯 🌕🌕🌕🌕🌕\n用上三種菇類攪拌而成，加上干邑，香氣強烈、味道濃郁，而且非常幼滑，比一般餐廳都高質。\n\n\n前菜\n😋 初榨橄欖油浸煙三文魚佐芥末汁 🌕🌕🌕🌑🌑\n煙三文魚味道正常，配上味道不錯的橄欖油及芥末汁，降低鹹度之餘亦增加鮮味。\n😋 手撕阿拉斯加蟹肉佐青瓜 🌕🌕🌕🌕🌑\n蟹肉新鮮、青瓜沒有草青味。\n😋 蜜糖酒醋汁意大利巴馬火腿 🌕🌕🌕🌕🌑\n酒醋加蜜糖打成醬汁，加上巴馬火腿，味道平衡、搭配，可見廚師的巧思。\n\n\n😋 啤酒慢煮走地雞 🌕🌕🌕🌕🌑\n啤酒香重、雞肉嫩滑、多汁。\n\n\n😋 煎脆鱸魚配馬天酒忌廉汁 🌕🌕🌕🌗🌑\n味道不錯，鱸魚亦煎得非常好，皮脆、肉不韌，惟稍微不夠鮮嫩。\n\n\n😋甜品拼盤\n芝士蛋糕 🌕🌕🌕🌗🌑\n質感輕盈軟滑，烤焗香氣重得像阿華田。\n朱古力慕絲 🌕🌕🌗🌑🌑\n味道普通。\n水果杯 🌕🌕🌕🌕🌑\n藍莓及士多啤梨十分新鮮，不酸、微甜，帶點香味，水果杯估計跟橙放在一起保存，飄來陣陣橙皮香味。\n\n\n😋可樂 🌕🌕🌕🌕🌑\n可樂本身沒有放在雪櫃，冰底看着也像快溶的那種，豈料喝起來卻是不錯的冰冷度，可樂也並非保存不佳，而且使用可樂杯了，加分。\n\n\n二人享用，人均💰468hkd。\n\n❤️‍🔥當天只有我們一桌客人，整個用餐都受到店員的熱情款待，過程十分輕鬆愉快。\n\n原來大埔大尾篤有不少前舖後居餐廳，改天再逐一試試。\n\nR&Y’s International Cuisine\n❣️大尾篤村145號地下\n\n#隱世小店 #香港西餐 #大埔美食 #慢煮 #走地雞 #家庭餐廳 #丁屋 #香港特色 #香港特色小店 #鱸魚 #捐窿捐罅\r\n #大埔 #西餐 #隱世 #大尾篤 #走地雞 #鱸魚 #隱世小店 #大埔美食 #慢煮 #香港特色 #家庭餐廳 #丁屋 #香港西餐 #香港特色小店 #捐窿捐罅\r\n\r\n(此文章由U Blog 同步發佈至社群)"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"大尾篤隱世家庭式西餐廳","image":["https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966788838.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966789505.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966790021.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966790520.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966790896.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966791376.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966791812.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966792280.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966792870.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966793355.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966793738.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966794250.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966794694.jpeg","https://cloudapp01.ulifestyle.com.hk/post/600-4-5-CR-1-RB-1/post_1718966795184.jpeg"],"datePublished":"2024-06-19 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